黄豆怎么吃好吃又简单

1黄豆泡水5h。加盐添水煮20min捞出。葱姜八角爆香后捞出，放入肉丁加豆瓣酱、黄豆青红椒圈翻炒，加食盐、糖、五香粉蚝油炒匀。

自从学会黄豆这做法,我家一周至少吃5次,开胃解馋又下饭

2一斤黄豆泡水6h。添水加葱姜中火煮20min，香菇丁炒至金黄，青红椒煎好切圈。加入黄豆，姜蒜末，黄豆酱、青红椒芝麻炒匀即可。

爱吃酱黄豆不用买,3分钟教你在家做,不用发酵不用腌,简单家常

3黄豆泡一晚。加桂皮香叶葱姜大火转中火煮20min捞出裹上面粉，热油翻炒加姜蒜末，1勺豆瓣酱，青红椒碎，加入芝麻盐糖和白酒炒匀。

教你最简单酱黄豆的做法,不晒不等,绵软香辣,一次多做点慢慢吃

4黄豆洗净泡好。热油姜蒜末、辣椒碎炒香，倒入黄豆，放生抽老抽盐蚝油调味，添水放香叶八角，小火焖15min，放鸡精大火收汁即可。

黄豆酱最简单又好吃的做法,两分钟学会,不用发酵不用晒,太香了

5黄豆煮好后捞出。辣椒碎和蒜末热油爆香，倒入黄豆，加盐、老抽、生抽、清水，大火收汁，翻炒均匀即可。

黄豆的家常做法,这样简单一炒也是美味,吃起来超下饭

6泡好的黄豆添水加香叶八角煮20min，姜蒜和辣椒搅碎，热油爆香辣椒泥，加入黄豆熬20min，加甜面酱、生抽老抽和盐炒匀即可。

黄豆怎么做好吃又营养

问题一：新鲜黄豆怎么做好吃法 黄豆排骨汤 功效：健脾开胃，去湿消肿，补而不燥。

材料：黄豆150克，排骨600克，大头菜、生姜各1片，盐少许。

制作：黄豆放入锅内略炒，不加油，洗干净，滴干水。大头菜切一片，浸透，去咸味，洗干净。生姜洗干净，去皮，切1片。排骨洗干净，斩件，放入沸水中煮5分钟。瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料，至水再沸起，改用中火继续煲至黄豆熟透，以少许盐调味即可。

问题二：详解新鲜黄豆怎么做好吃 食材

主料

新鲜黄豆

200g

猪肉

30g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

剁辣椒

适量

步骤

1.准备新鲜黄豆，因为是放冰箱里冻着的，所以先散冻。

2.洗净黄豆，沥干备用。

3.准备肉，因为是冰冻住了的肉，所以先稍微散冻，这样也容易切一点。

4.切成肉泥！

5.热锅，少量的油，把新鲜黄豆放进去翻炒，然后把肉泥也放进去。

6.继续炒，放上剁辣椒、其他调料。翻炒至变色。

7.做好了！

问题三：鲜大豆怎么做好吃 磨成豆浆和豆腐吃是最好吃的，这吃是最有营养的

问题四：揭秘嫩黄豆怎么做好吃 多 方法/步骤

1

平时农家种的黄豆，可以在初期的时候。直接连颗拔下来，去壳炒菜、做面食都可以。

这个时候的豆子是最嫩的，也是对身体的营养补充是非常好的，纯天然没有太多的化妆成分。

可以炒肉类，也可以直接清洗干净后下面条，都是非常新鲜易煮易炒的，若是有孩子与老人的家庭，都是可以吃的动的。

2

嫩黄豆，也可以清炒，直接放盐与油炒熟即可；

也可以把嫩黄豆先用清水煮熟、捞出、放入相应的着料，当下酒菜；

3

在北方，农家人会把黄豆当成一季收成，待到黄豆成熟收获起来。

若是想吃了，需要提前泡上好几个小时，在夏季可以5-6个小时；冬季要7-8个小时那样，才能把黄豆从内至外彻底的泡开。

问题五：黄豆怎么做好吃 香卤黄豆

材料

原料：黄豆，青椒，红辣椒 配料：桂皮，香叶，八角，花椒 调料：盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油

做法

1：黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净 2：所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香 3：倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味 4：倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟 5：捞出黄豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎 6：在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味 7：放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可

小诀窍

①黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味 ②往锅内注入清水时，水量要一次性加足

黄豆焖鸡腿

材料

黄豆，干蒜，姜，鸡腿

做法

1。这是三人份量的菜，干黄豆提前一晚浸泡至软，鸡腿三个洗净斩件后沥干水份，干蒜五个姜适量，拍成蓉。 2。电饭煲预热后，放入三茶匙油。 3。待油热后放入蒜、姜蓉爆香。 4。放入鸡腿炒至表面少量焦黄后放入黄豆。 5。再放入适量水盖上盖子焖十分钟翻一次菜。再焖至水干。

小诀窍

水的份量要适中，最好浸到鸡腿一半就可。

莲藕黄豆排骨汤

又到了秋高气爽的季节，天空蔚蓝，大朵的云彩棉花糖一样缱绻旖旎，最美丽的景色原来就在我们的仰首之间～～除了感叹大自然的鬼斧神工，也会惊喜的发现每一个时令总有一些不一样的食物应时应景的出现，让人切切实实品味到四季轮回之美，每一刻都值得好好珍惜。

材料

肋排500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量

做法

1.黄豆提前泡发。2.莲藕洗净切大块。3.排骨沸水汆烫捞出冲净。4.锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时。

小诀窍

在这个季节，为自己和家人煲一锅浓浓的靓汤来减少季节转换带来的不适应吧。

问题六：嫩大豆怎么做好吃 嫩蚕豆软嫩且滋味鲜香浓郁，色彩更美，鲜绿无比，形若玉翠，是夏日烹调之好材料。鲜蚕豆的烹饪，配形搭色均可，更宜于多种调味，做冷盘、烹热菜、调汤羹，各有特色，做甜菜也是色味俱佳。

因它是鲜嫩之物，适应的烹调方法更多，再加之本身有特殊的鲜香之气，单用炒制、拌做冷荤凉菜都是佳品，搭配鸡、肉、鱼、鸭或爆炒或煨炖或煮蒸均能做出美味佳肴。配上新鲜的红樱桃，做出的甜菜更是色美味绝，名字更好翡翠玛瑙。

问题七：凉拌黄豆怎么做好吃，凉拌黄豆的家常做法 凉拌黄豆的做法

1.将黄豆和花生米用水泡发，最少要1个小时，等不在干硬就可以！

2.泡好的豆子放入电压力锅中，放没过豆子的水量。

3.放入压力锅中压15分钟，太久会很软烂没有嚼头。

4.将电压力锅中煮好的豆子放入冷水中过一遍，主要是增添爽脆。

5.将豆子沥干水分后装大碗中，放入盐，生姜片，青椒，干辣椒，酱油等调料，（主要根据个人的口味添加），腌制10分钟。

问题八：黄豆怎么做如何做好吃 一般豆制品怎么做都不是很好吃，除非你做豆腐会好吃点，但是黄豆的营养的还是丰富的！

问题九：黄豆怎么做菜好吃？ 黄豆炖猪脚最好吃，口感清香鲜美营养价值高

做法

主料：猪手1个

配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片

调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒

准备

黄豆提前用清水浸泡半小时

1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；

2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；

3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；

4.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。

问题十：大豆的做法大全，大豆怎么做好吃 主料萝卜

500g

大豆

200g

鱿鱼

250g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

步骤

1.将萝卜洗净切丁

2.提前一天将大豆泡软

3.将胡萝卜切块

4.准备一条新鲜的鱿鱼

5.将鱿鱼切成块洗净备用

6.锅里加油烧热放入葱蒜酱油爆锅

7.将鱿鱼倒入翻炒

8.将罗卜倒入翻炒

9.将大豆倒入翻炒

10.将胡萝卜倒入翻炒

11.将锅里加水盐姜炖20分钟

12.将鸡精倒入翻炒入味即可

　黄豆蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。现在，就来学习一下以下这些黄豆的做法吧!

　 炒黄豆怎么做好吃 黄豆炒着吃非常美味

　梅菜冬菇炒黄豆

　材料

　黄豆一饭碗，梅干菜一饭碗，冬菇3-4朵，香肠一根，也可用肉沫替换，以上4种主材多少都可以随自己爱好添减，盐，五香粉，酱油，鸡精。

　做法

　1、黄豆、梅干菜、冬菇泡软。

　2、把准备好的冬菇、香肠全都切成粒，然后在锅中放入油，等油热之放入香菇、黄豆和香肠加入少许五香粉、酱油，翻炒。

　3、加入梅干菜、水2饭碗，改中火焖至黄豆熟透。

　4、加盐、改大火收汁。

　5、加入少许鸡精、酱油(若颜色浅的话)翻炒。

　小诀窍

　黄豆、梅干菜、冬菇可放在保鲜盒里泡发，放置冰箱中，多日不会变味，食用的时候那出来清洗一下就好了。

　雪里蕻炒黄豆

　材料

　雪里蕻 400g，水发黄豆 200g，猪肉馅 100g，干辣椒 4支，生抽 2汤匙(30ml)，大葱花 1茶匙(5g)，白砂糖 1茶匙(5g)，油 2汤匙(30ml)。

　做法

　雪里蕻用清水反复瓢洗数次，直至使其咸度适中。

　将雪里蕻攥干水分，切成碎末。

　锅中放入适量热水，大火烧沸后将水发黄豆放入，转中火煮制15分钟，再捞出沥干水分待用。

　中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱花和干辣椒放入爆香，随后放入猪肉馅翻炒约2分钟。

　将雪里蕻末放入锅中，调入白砂糖和生抽翻炒片刻。

　最后将黄豆放入，混合均匀即可。

　酱肉皮炒黄豆

　材料

　猪肉皮250克、泡发好的黄豆400克、红尖椒1个、葱姜蒜末适量、香菜适量、香葱结2个、干红辣椒4个、生姜4片、香叶2片、八角2个、花椒少许、盐、料酒、老抽各适量。

　做法

　1、肉皮凉水下锅，放入1个香葱结，2片姜，八角1个，2个干辣椒，香叶1片，花椒少许，再倒入少许料酒去肉腥味，开大火烧开。

　2、锅开后，撇去浮沫，焯3分钟左右即可捞出。

　3、将肉皮捞出后，晾到不烫手，趁热把多余的油脂用刀削下来，去掉油脂的猪皮吃起来更加的劲道不油腻。

　4、处理好的猪皮，切成条状。

　5、黄豆放入锅内，加入足量的凉水。放入香葱结一个， 2片姜，干辣椒2个，八角1个，香叶1片，再放入适量老抽，开大火煮。加入一些调料可去除黄豆的豆腥味，同时加入老抽也给黄豆入个底味。煮5分钟，这时候黄豆充分入味了，也达到七八分熟了。

　6、黄豆煮好捞出来，放入切好的肉皮。肉皮煮5分钟左右，可以再次去除肉皮的腥味，同时也给肉皮上色码味。

　7、肉皮呈酱红色就可以捞出来了。

　8、锅中放少许底油，油烧热，放入葱姜蒜末炝锅。

　9、倒入少许老抽，这样可以把酱油的香味炒出来，还可以防止倒入肉皮的时候粘锅。

　10、肉皮倒进去，翻炒。

　11、炒香后，黄豆倒进去。

　12、加入一小碗水入锅内，使猪皮和黄豆的香味更好的融合在一起，小火慢慢收汁。

　13、放入适量盐进行调味，量的多少依据自己的口味而定。

　14、红尖椒洗净，切段。汤汁快收完的时候放进去翻炒几下，关火。这样吃起来有微微的辣味，口感更丰富，喜欢吃辣味的可以多放些辣椒进去。

　15、撒入少许香菜末，即可装盘上桌。

　油炒黄豆粒

　材料

　黄豆200克，豆油适量，食盐少量。

　做法

　1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。

　2、生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。

　3、小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。

　咸萝卜干炒黄豆

　材料

　咸萝卜干1根，黄豆1把，葱姜蒜少许，精盐，十三香，生抽，老抽，白糖，水淀粉。

　做法

　1、提前将黄豆泡发，大概六个小时后以上。

　2、咸萝卜干用水泡过，清洗几遍，以免太咸。

　3、将洗好的萝卜干切成细条状，葱姜蒜切好备用。

　4、锅内倒入适量油，葱姜蒜爆锅，出香味后倒入泡发的黄豆，翻炒几下。

　5、然后倒入一碗水，将黄豆煮熟。

　6、大概10分钟后，倒入咸萝卜干一起煮。期间加入少许盐、白糖、十三香，倒入少许老抽上色，然后倒入少许生抽提味。

　7、等收汤之后，加入水淀粉勾芡一下就可以了。

　 黄豆怎么做好吃?

　白萝卜丝炒黄豆

　用料：

　黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。

　做法：

　1、泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，这样更有利于吸收，它的营养价值能充分的发挥出来)。

　2、香葱切段，蒜苗洗净切碎，白萝卜洗净，切丝。

　3、锅中放少许油，油热后放入葱姜，葱姜炒出香味后，放入白萝卜丝，进行炒制。加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内，进行翻炒。

　4、放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。

　1、黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。

　2、白萝卜味甘、辛、性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

　白萝卜丝炒黄豆的功效：黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、维生素B群等，是食用植物，也是补虚调养的佳品。

　苦瓜黄豆排骨汤

　用料：

　猪大排适量、黄豆适量、胡萝卜1根、苦瓜1根、食盐少许、姜(老)适量。

　做法：

　1、排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即?飞水?。苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮切方块，老姜去皮拍扁。

　2、黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间。