淀粉香肠的制作方法
香肠自己在家就能做，无添加更健康，Q弹美味，比外面买的还好吃，对于宝宝吃的，相信很多妈妈跟我一样，能自己动手做的，决不会在外面买，因为外面买的东西添加剂太多，给孩子吃实在不放心，既然不放心，那么只能自己做手做。
我女儿特别喜欢吃香肠，平时没事的时候都是拿来当零食啃，于是我就找了配方，尝试了好几次，终于做出女儿喜欢的口味，Q弹Q弹的，女儿特别爱吃，直夸比外面买的还好吃，听着女儿的童言童语，心里特别美滋滋的，能得到家人的肯定，那就是我做美食的最好的鼓励和动力。而且自己做还不用担心肉质，添加剂，防腐剂等等各种问题，孩子吃的放心，妈妈也安心。下面咱们一起来看看是怎么做的吧！
自制香肠
所需材料：猪瘦肉300克，蚝油1勺，生抽1勺，盐2克，胡椒粉2克，淀粉10克，鸡蛋清1个
制作方法：1、猪肉洗净切成小块，放入绞肉机中，启动绞肉机打成肉泥
2、把肉泥倒入容器中，加入蚝油、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清，用筷子顺着一个方向搅拌上劲备用
3、把学厨的香肠模具刷上一层食用油，再把搅拌好的肉泥装入裱花袋中，裱花袋剪一个孔，挤入香肠模具中，盖上模具盖子，盖子也要刷一层食用油，如果没有香肠模具，可以用锡纸，把肉泥挤到锡纸上，长条形状卷起即可
4、放入烧开水的蒸锅，大火蒸20分钟，蒸熟取出就可以食用了，非常好吃又健康，也可以根据自己的喜好切成小块
一道美味的自制香肠就做好了，Q弹美味，好吃又健康，做法简单易学，你也赶紧为家人做起来吧！
小贴士：肉泥搅打上劲口感才Q弹。
关于北方的面肠，或者说淀粉肠的详细做法。
香肠是我们大家日常生活中非常喜欢的美食，但是现在在市场当中的香肠，由于许多不良商家使用的肉类和添加剂都非常的不健康，所以行都的家庭都不敢放心的购买，现在小编教给大家一种家庭版的简易无淀粉肉肠的做法，需用的原材料简单而且非常的健康。
一.准备原材料
三分肥七分瘦的猪肉500g,红薯淀粉适量，盐，生抽，白糖，胡椒粉，花椒水，肠衣两根，鸡蛋两个。
二.制作过程
1.将猪肉绞成馅，然后将姜剁成姜末拌在猪肉当中，将大葱泡成葱水，然后在肉馅中加入适量的生抽，耗油，白糖，胡椒粉，红薯淀粉和盐，在加入葱水和花椒水搅拌均匀。然后包好保鲜膜放入冰箱中两个小时以方便入味。
2.将肠衣洗干净晾干，然后用食用油将肠衣的内部均匀的涂抹一遍，以方便插入漏斗，在肠衣的一头插入漏斗后将另一头打结，然后顺着肠衣将制作好的肉馅灌入，在灌入肉馅后可以用棉线将肠衣每隔15公分就打个结，全部罐完后封口，然后用牙签在每一段都扎几个小孔。将里面的气体排出。
3.制作好的香肠挂在阳台的衣架上晾至12个钟头，这样可以让表皮更加酥脆。
4.将晾好的香肠直接放入蒸锅里面，大学半个小时便可以蒸熟，也可以放入烤箱里面，温度调到220度左右，烤20分钟左右便可以食用了。
以上就是小编为大家介绍的家庭简易版香肠的做法，我们家庭中自己制作的香肠，不添加任何的添加剂，而且制作的方法非常的简单，特别适合家庭的宝宝和老年人食用，想要制作这种香肠的朋友们赶紧动起手来，让家人们一起来分享你制作的美味。
面肠也叫粉肠。
主料：
猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。
调料：
香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品红色适量。
作法：
(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅。
(2) 用870克干淀粉开后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。
(3) 将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃)，取出晾凉，切片食用即可。
特点：
五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572200308.html
相关推荐
-
名潭有多少
当前问题中提到的“名潭”指的是具有特定名称和特色的潭水景观。根据提供的信息，有多个地方以潭水为特色，例如：黑龙潭风景区有18个名潭，如春花、秋月、平沙、落雁等。台湾日月潭是台湾最大的天然淡水湖泊。长春净月潭被誉为“绿色明珠”。安徽宣城桃花潭...
-
石材角料怎么使用
石材角料的使用方法多种多样，主要包括以下几个方面：加工成生活用品利用边角余料制作干泡台、台灯座、台历板、笔筒、砚台、镇尺、彩画屏幕以及各种门、桌拉手等。用作拼花材料将不同纹理、颜色的石材进行切割拼贴，形成独有的艺术图案。适用于地砖、墙面、天...
-
美国留学办什么银行卡好
对于美国留学的学生来说，选择合适的银行卡对于管理财务和日常消费都非常重要。以下是一些建议，帮助您做出选择： 银行卡种类借记卡 （Debit Card） 优点：可以直接从银行账户中扣款，无需额外信用额度。缺点：可能无法透支。信用卡 （Cred...
-
考研心里学哪个学校好
心理学考研的好学校有以下几个：北京师范大学：国内心理学专业中排名前列的学校之一，心理学系设有心理学本科、研究生专业，以及心理学、应用心理学等相关专业的博士点。北师大的心理学专业拥有雄厚的师资力量和丰富的教学资源，深受考生青睐。北京大学：国内...
-
鱼米线在哪里学
学习鱼米线的途径有以下几种：专业烹饪学校或培训机构可以选择进入专业的烹饪学校或米线技术培训机构，如山东甄选餐饮小吃培训学校等。这些学校通常提供全面的课程，包括米线的制作方法、汤底的调配、配料的搭配等。米线发源地学习云南和四川是米线的发源地，...
-
东方三农app正规吗
我不知道具体的东方三农app是指哪一个，但是总的来说，只有在官方应用商店下载的、有相关资质认证的应用才可以认为是正规的应用。如果您想使用某个应用，建议先查看其在应用商店的评价和下载量，以及是否有相关资质认证，再决定是否下载和使用。此外，为了...
-
德酷普机油好在哪里
德酷普机油的优点主要体现在以下几个方面：优异的抗磨性、抗氧化性、增压性、高寒防冻性、清净性、防腐性：德酷普机油采用德国纳米抗磨修复等添加剂精制而成，这些添加剂确保了机油在多种工况下都能表现出色，有效延长发动机使用寿命。强大的技术支持和高品质...
-
昆明什么地方卖苹果渣
地址:云南省曲靖市麒麟区白石江街道临江社区南宁北路爨园二期B1幢99号车库 曲靖市麒麟区果果旧物回收站成立于2023年06月16日,法定代表人为龚果花,统一社会信用代码为92530302MACNCJFQ5D,注册地位于云南省曲靖市麒麟区白石...
-
甲鱼牛蛙怎么养殖
甲鱼和牛蛙的养殖方法分别如下： 甲鱼养殖方法水质管理甲鱼池水极易恶化，需经常加水、换水，一般3-5天换水一次，保持池水清新富氧。在池南端搭棚遮阴，或在池边种上丝瓜、南瓜等作物，以降低水温。保持鳖池四周环境安静，换水时尽量不发出响声。养殖设施...
-
原来花盆里的土还可以用吗-旧盆土还能养花吗
养花是一件放松身心的事情，而且看着自己悉心照料的花生长、开放也是很有成就感的一件事。有的时候因为换盆换土，或者其他的原因，会有剩下的花盆土，那么这种土壤还能不能再养花呢?原来花盆里的土还可以用吗如果是之前植物烂根后留下的旧土当然是可以再用的...
-
杂面条都有哪几种杂粮做成的
碗豆苦荞面条：豆类往往是粗粮中的姣姣者，经常食用豆类对女性雌激素的分泌大有帮助，而豆的种类也有很多，适合做成粗粮面条的碗豆小麦面是陕北面食中的必点品种，面中带有淡淡的豆香味，如果加入苦荞植物，可具有药用价值，是再适合不过的粗粮面条首选种类。...
-
樱桃酱的加工方法和流程
樱桃是近几年市场上很受欢迎的一种水果品种，所以也带动了其加工产业链的发展，比如樱桃果干、樱桃果汁、樱桃酱等，那么樱桃酱加工的流程有哪些呢?1.工艺流程选料→清洗→切半去核→修整→软化→打浆→浓缩→装卸→封口→杀菌→冷却→成品。2.操作要点原...