蔬菜汁怎么做,就是各种各样的蔬菜汁!!
蔬菜汁的做法
1、选择蔬菜
可用来制作蔬菜汁的蔬菜品种繁多,例如:青菜、菠菜等,只要是用它们的新鲜绿叶制作,宝宝就会爱喝,但爸妈要注意,类似于洋葱、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千万不要选,哪怕只充当配料也不行,它们对宝宝胃肠道的刺激实在太大了。
2、开始制作
(1)清洗:包括用具的清洗和蔬菜的清洗。
(2)将青菜去掉根部,切成小段,放入已经煮沸的清水中煮开,此时需要注意的是:水不要太多,一小碗即可。
(3)用筛子滤出菜渣,得到菜汁。将菜汁与等量的温开水混合后,整个制作便大功告成了。
饮用蔬菜汁注意事项
1、蔬菜汁和果汁的饮用原则区别不大,应遵循由少到多(一次不超过20毫升)为原则。对于6个月的宝宝,每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是适当的。
2、新鲜蔬菜汁不应加糖,否则会增加热量。而且宝宝饮用也不适而添加糖。
3、不要加热。加热后的蔬菜汁不仅会使蔬菜的香气跑掉,更会使各类维生素遭受破坏。
4、不可与奶类品同饮。奶类品含有丰富的蛋白质,而蔬果汁多为酸性,会使蛋白质在胃中凝结成块,吸收不了,从而降低了奶类品和蔬菜汁的营养价值。
5、对于蔬菜汁还是现榨现吃为好,蔬菜汁由于含多种维生素,维生素容易被氧化,所以保存时间不易超过1小时,否则容易变质。
还有,即使是宝宝不喜欢的蔬菜,也要时不时的给宝宝尝尝,这样宝宝大了就不那么挑嘴。
蔬菜汁做法大全
1、番茄汁
原料:番茄半个
制法:将熟透的西红柿在开水中烫2分钟,取出剥皮;将去皮的西红柿切碎;用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水,也可用榨汁机。
注:西红柿的底部用小刀浅划十字后,再放入沸水中烫,这样皮易剥离。
2、胡萝卜汁
原料:胡萝卜1根
制法:胡萝卜洗净,切小块;放入小锅内,加30—50毫升水煮沸,小火煮10分钟;过滤后将汁倒入小碗。
注:胡萝卜直接生长在土壤中,易受到污染,建议皮削厚一点,只留下心作为原料。
3、油菜汁
原料:油菜叶6片
制法:在小锅内加50毫升水煮沸;将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内,煮1分钟后关火;晾温后,过滤倒入小碗。
注:油菜叶洗净后,再在清水中泡20分钟,以除去残余农药。
4、黄瓜汁
原料:黄瓜半根
制法:将黄瓜去皮;用檫菜板檫好;用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来,也用榨汁机。
包饺子的蔬菜汁怎么做
1.芹菜汁:新鲜芹菜适量,洗净榨汁,添加适量蜂蜜,每天饮服2~3次,每次一汤匙,饭前饮服,对尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好的辅助治疗作用。x0d2.黄瓜汁:取黄瓜适量,洗净后榨取汁液,一玻璃杯黄瓜汁加入蜂蜜一小匙调匀。每天服2~3次,可润肠通便,健肾利尿。老年人久服可防止毛发脱落及甲状腺机能亢进。x0d3.番茄汁:番茄适量,洗净榨汁,一玻璃杯番茄汁添加一汤匙蜂蜜调匀,每天饮服2~3次,能增强食欲,加快消化过程,预防动脉粥样硬化,增强造血功能,并可保持人体内酸碱平衡。x0d4.胡萝卜汁:把皮削掉,洗净,放入锅中煮熟。然后放入榨汁机中,少放一点冰糖,再加一点凉开水,打碎 ,大功告成。胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素,它是一种抗癌剂. β-胡萝卜素是植物中的色素物质,往往形成维生素A。维生素A有利于改善视觉,防止眼睛和皮肤干燥,有利于维持消化系统、泌尿系统,以及提高抗细菌感染能力. 维生素也有一些抗癌作用。如果你没有获得足够的维生素A,可能引起的症状包括:夜盲症,增长缓慢, 皮肤干燥,眼球干燥症。从新鲜胡萝卜中获得的维生素A对孕妇非常重要.x0d5.玉米汁:甜玉米除去外皮及玉米须,洗净,用刀顺着玉米芯从一端切至另一端,将甜玉米粒全部切下。锅中放入适量清水,将甜玉米粒放入,大火烧沸后转小火煮15分钟。(这一步很重要,因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿) 将甜玉米及汤水离火后稍稍放凉。 以3∶4的比例将甜玉米和汤水倒入搅拌机中加滤网搅拌,搅打成玉米汁后直接可饮用。玉米含有蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等多种营养元素,尤其是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,却是强大的抗氧化剂,可以吸收进入眼球的有害光线,保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防眼睛老化。x0d6.苦瓜汁:苦瓜洗净去子;胡萝卜洗净,然后 胡萝卜、苦瓜均切成块状;然后胡萝卜块和苦瓜块放入榨汁机中,搅打成汁;然后榨汁机中的菜汁倒入杯中,加凉开水拌匀即成。清热解毒 防暑 苦瓜 利尿。x0d7.生菜汁:生菜洗净,切成片;苹果去皮去核,切成小块;柠檬去皮,果肉切块;将苹果块、生菜片、柠檬块放入榨汁机中榨取汁液;将滤净的蔬果汁倒入杯中,加入酸奶,加入蜂蜜拌匀,即可直接饮用。低胆固醇、多维生素的菜肴,具有清肝利胆,滋阴补肾,增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效。x0d8.薄荷汁:取新鲜薄荷叶洗净,撕碎。放入榨汁机中榨汁,倒出薄荷之加蜂蜜直接饮用,或 薄荷煎汤代茶饮用,切忌久煮。薄荷味辛,性凉;归肺、肝经;清香升散;具有疏风散热,清头目,利咽喉,透疹,解郁的功效;x0d主治风热表症,头痛眩晕,目赤肿痛,咽痛声哑,鼻渊,牙痛,麻疹不透,隐疹瘙痒,肝郁胁痛脘胀,瘰疬结核。
包饺子的蔬菜汁做法:
胡萝卜、菠菜、紫包菜等蔬菜洗净榨汁。
蔬菜汁饺子做法:
1、菠菜、胡萝卜榨汁,加入面粉揉成软硬适中的两个面团;
2、盖上湿布醒十五分钟;
3、取出面团,分别揉成长条和宽条,然后叠加一起戳成长条;
4、切成大小一致,杆成面皮;
5、包进肉馅,捏好即可。
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