小零食做法
迷你小零食的做法：
1、材料：面粉适量、鸡蛋1个、油适量、糖适量。
2、两勺面粉，一个鸡蛋，一勺白糖加适量清水，揉成面团，醒10分钟。
3、把面团擀成薄片，再切成小条，蘸裹上一层牛奶，在蘸上一层黑芝麻或者白芝麻。
4、油温5成热下锅炸，炸至飘起后再炸至金黄酥脆，控油装盘，迷你小零食就完成了。
零食，通常是指一日三餐和宵夜之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。零食跟食用的时间点有关，跟种类无关，比如一般南方人把面食当做零食，但其却是北方人的主食。
自制小零食的做法
自制小零食芝麻条做法：
食材：面粉：适量，鸡蛋：1个，油、糖：适量。
1、首先两勺面粉，一个鸡蛋，一勺白糖加适量清水。
2、揉成面团，醒10分钟。
3、擀面杖擀成薄饼，再切成小条。
4、蘸裹上一层牛奶。
5、在蘸上一层黑芝麻。
6、也可以蘸上一层白芝麻（来个黑白搭配，更好）。
7、油温5成热下锅炸，炸至飘起后再炸至金黄酥脆。
8、捞起，出锅、控油。
9、最后自制小零食完成，香酥可口，特别好吃。
自制小零食做法步骤如下：
工具：2袋牛奶、3勺玉米淀粉、2勺白糖、淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。
1、煮锅中加入2袋牛奶、3勺玉米淀粉、2勺白糖搅拌均匀后，开小火慢煮搅拌，煮至呈现出丝滑浓稠的状态，关火。
2、容器中底部垫上硅油纸，倒入煮好的牛奶糊，震几下让牛奶糊更平整，在牛奶糊表面贴一层保鲜膜，待冷却后放入冰箱中冷冻2个小时。
3、将冷冻好的鲜奶糊从冰箱中拿出，脱模，切成大小合适的长条。
4、切好的牛奶条先均匀地裹上一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠，全部裹好后备用。
5、锅开大火待油温六成热，转小火加入裹好的鲜奶条，炸1到2分钟，捞出控油，焦香酥脆的炸鲜奶就做好了。
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