小米面饼怎么烙
小米饼是大家都喜欢吃的食物，也是我们生活中比较常见的一种小吃，在很多的地方小米饼是早餐的必备食物。多吃小米饼对身体是有好处的，因为小米中含有丰富的营养，可以帮助我们补充能力。接下来我们可以看下小米饼是怎么做的。
准备原材料：底筋面粉300克，南瓜泥150克，小米100克，发酵粉4克，色拉油少许，蜂蜜80克。
小米饼的做法：
南瓜切成小块，小米加水（比列1:5:1），上蒸锅蒸20分钟。
20分钟后，看到小米已经煮熟成稀饭。
用面杖把小米弄成糊状。
面粉里加入发酵粉。
加入南瓜泥。
放入刚才弄好的小米和蜂蜜。
揉成面团就可以了。
盖上盖子让面团发酵到两倍大。
确认发酵成功的方法是用手拉开面团有拉丝的感觉。
再此揉一下面团把面团分开成50克左右的小挤子。
我用的月饼米子来塑性，其实根本没有必要的，用手也是一样。
锅中刷油，中小火煎到两面金黄，如果要颜色都非常漂亮，那真的要小火，估计要煎一面都要15分钟，但一般我们都没有耐心，稍微焦一点也没有关系，可以用中小火每煎8分钟左右。
用木铲子让中间这儿环状也上色
成品就出来了。
玉米面糯米饼新做法，好吃不油腻，全家人都爱吃
今天给小伙伴们分享一个玉米面糯米饼的做法，这里不光加了玉米面和糯米粉，还加了花生碎，真是又香又甜。玉米面和糯米粉的营养价值我们就不用多说了，以前的作品里都提过，大家伙都已经耳熟能详了。今天我们说说花生米，花生米中含有丰富的蛋白质和油脂，经常吃花生可以提供给人体优质蛋白，可以促进身体骨骼的发育。花生还可以促进大脑及头皮的细胞发育，有助于提高记忆力，有健脑益智的作用，此外花生米可以养胃健脾。看看这个营养更是不容小视，今天放的这几种食材真是一个比一个厉害，放在一起制作出来的美食又好吃又有营养。下面就是玉米面糯米饼的做法，小伙伴们赶快看看吧！
首先准备：玉米面100克，糯米粉150克，白糖30克，温牛奶180毫升，花生米100克。
第一步，取一个烤盘，铺一层吸油纸，把花生米放进去，铺均匀，放在烤箱中层，上下管150度，烤十分钟，外皮裂开即可，取出放凉。
第二步，准备一个大碗，倒入玉米面，再加入糯米面，把白糖也加进去，搅拌均匀，分次倒入温牛奶，一边倒一边用筷子搅拌，搅成颗粒状，下手揉面，揉成光滑又柔软的面团。
第三步，花生米凉透之后，用手把外皮搓掉，一吹外皮和花生米就分开了，把去掉外皮的花生米放在一个保鲜袋里，用擀面杖擀成花生碎，越碎越好。
第四步，擀好的花生碎放在揉好的面团里面，继续揉面，把花生碎揉到面团里，揉的均匀一些，面板上抹一层食用油，防粘。
第五步，把面团放在面板上，揉一揉，整理成长条，用刀切成大小一样的面剂子，手上抹油，取一个面剂子搓成长条，从一头盘起，末端捏紧，依次做好全部。
第六步，电饼铛加热，刷一层食用油，油热后放入饼丕，小火慢烙，烙至底部定型翻面烙另一面，反复多翻几次，烙至两面金黄就可以出锅了。
这个玉米面糯米饼外面金黄酥脆，里面软糯香甜，一圈一圈的，好玩还好吃，喜欢的小伙伴可以试试做一下。
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