2016年我国奶牛养殖前景好吗
这几年发展现状不是很乐观，但前景还不错，据前瞻产业研究院《2016-2021年中国奶牛养殖行业市场调研与投资战略规划分析报告》显示，今年以来，我国众多奶业大省的牛奶收购价格都出现了不同程度的下跌。奶农遭遇“卖难”，抛售奶牛、倒奶事件等成为今年奶业市场的主题词。一时间，奶牛业的发展遭到质疑，“市场饱和”、“生产与消费脱节”、“奶业要刹车”等等论调在坊间流传。对此，一些业内专家并不认同。现在，随着“复原奶”与鲜奶之争暂告一段落，真相也大白于天下。原来是“复原奶”以鲜奶、纯奶等名义卖，侵占了鲜牛奶的市场，并抑制了鲜奶的收购价格，从而导致奶牛业的低迷。
奶业是高效节粮型畜牧业，对调整农业产业结构、发展农村经济、增加农民收入具有重大意义。奶业对改善国民膳食结构、提高国民健康素质具有重大作用。奶业产业链长，对经济的拉动作用大，应该成为国民经济的支柱产业。我国奶业水平落后，奶牛头数仅占世界总数的十四分之一，总产奶量仅占世界总量的不足5％，奶牛平均年单产不到发达国家的一半，人均占有量仅为世界平均水平的九分之一。发达国家奶业占农业总产值20％左右，而我国目前不足3％，发展潜力巨大。
前瞻产业研究院认为，目前我国奶业的进一步发展还存在一些重大制约因素，如：奶牛品种混杂、良种数量不足，单产水平低；饲料结构不合理，饲养管理水平低；原料奶质量问题突出，奶业质量安全检测体系不健全；奶类加工制品品种单调，品质不高，企业规模小；奶业社会化服务体系不够完善，产业化组织程度有待进一步提高。
1、牛的采食很粗糙，采食速度快且量大，能大量采食青草、干草、秸秆一类的粗饲料。所以，饲养奶牛应尽可能利用粗饲料，这样既有利于奶牛的消化，也可节省饲养成本。
2、因为奶牛的采食速度快而咀嚼很不充分，故饲养上应防止奶牛食入过大的块根、块茎饲料，以防食道梗阻；应避免饲喂混有铁丝、铁钉等尖锐异物的饲料，以免发生创伤性心包炎，甚至导致牛的死亡。为了避免发生这些问题，常在饲喂前，用带磁铁的筛过滤，或用磁笼导入瘤胃的办法来吸取铁质尖锐物。
3、牛喜欢吃青绿多汁饲料，其次是优质青干草，再次是低水分青贮料，最不爱吃未加工的秸秆粗饲料和粉状料。所以，干草最好切短后喂牛；对于干草制成的草粉，最好制成草粉颗粒料。
4、牛爱吃新鲜饲料，而不愿吃被拱食过的剩余料。因此，应尽可能保持奶牛饲料新鲜。
5、牛也爱采食精饲料，但同样不喜欢加工得过细的粉料。此外，牛采食过量的精饲料，易发生消化与代谢疾病。
6、牛在自由采食的情况下，全天的采食时间为6～8小时，放牧牛比舍饲牛的采食时间长。所以，应给奶牛充足的采食和休息时间。
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