萝卜牛腩的做法
萝卜牛腩的做法：
主料：牛腩300克、萝卜100克。
辅料：啤酒150毫升、桂皮2块、山楂3克、香叶2片、葱5克、盐2克、香菜1根、姜5克。
步骤：
1、萝卜去皮切块。
2、葱姜香菜备用。
3、牛腩切块。
4、.牛腩冷水入锅，加姜，焯水。
5、锅中放牛腩，啤酒，水，桂皮，山楂，香叶，葱，萝卜，盐。
6、大火煮沸，转小火1小时。
萝卜牛腩好吃的做法如下：
主料：牛腩、白萝卜。
辅料：葱、生抽、料酒、油、姜、八角、桂皮、香叶。
1、桂皮拍碎、姜切粒，牛腩切块。
2、锅里放入冷水，放入1勺料酒，倒入牛腩下锅焯水，水开后捞点浮沫，然后捞出牛腩沥干水。
3、锅里放油，爆香姜粒，?倒入牛腩粒，煎至表面微黄。
4、放入蚝油，放入老抽，放入生抽，翻炒均匀。
5、倒入白萝卜和香料。倒入一大碗水，没过食材，大火烧开。
6、大火烧开后，盖上盖转中小火焖40分钟左右，之后收汁。
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