红薯丝怎么炒好吃又简单
主料main
红薯220克2人份
辅料others
小葱1根?盐1/2小勺?蒜2瓣?食用油适量
清炒红薯丝的做法
步骤step
1
备料，红薯实际用了一个
步骤step
2
红薯去皮切丝
清水冲洗两三遍，去掉部分淀粉
步骤step
3
小葱蒜头切好备用
炒锅放油，小火炒香蒜和一半小葱
步骤step
4
放入红薯丝中大火不停翻炒，炒到干爽变色，大约3-4分钟l.
炒熟后加半小勺盐炒匀,加剩余葱花略炒即可
1、主料：对虾250克。辅料：红薯1个，芹菜2根。调料：食盐4克，葱5克，姜5克，干辣椒适量，料酒5克，老抽5克，豆瓣酱。
2、材料洗净。把虾去须去虾线，地瓜去皮切成条，芹菜切成小段备用
3、葱姜，辣椒处理好。锅内放油，（多放点）至6、7分热，放入虾炸至变色卷曲捞出沥油备用。
4、接着再把地瓜条放入油中，炸至金黄，捞出沥油备用。锅内留适量油，烧至5分热，放入一匙豆瓣酱，划开炒香。
5、放入葱姜辣椒。炒香，再放入芹菜。翻炒。
6、再把提前炸好的地瓜条和虾放入，再放入料酒，酱油和盐。翻炒均匀，即可。
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