怎么做蛋糕简单点
用微波炉就可以做，简单的说，4步：打发鸡蛋、加蛋糕粉搅匀、放微波炉里转3分钟，取出来裱花~~
我自己试验成功的方法：(有详细步骤和解释)
材料：1、鸡蛋3个
2、古船蛋糕粉3小袋（一盒5.5元，里面有4小袋，有原味和全麦两种选择，一般超市就有卖，我在超市发买的，这就相当于配比好的面粉和泡打粉之类的了，省去了自己配比的麻烦）
3、白糖适量（我没有量勺也没有天平，普通汤匙用了一满勺。可根据个人口味加减。）工具：打蛋器、微波炉
步骤：1、将鸡蛋打入容器内，打发至蛋液挂在打蛋器上大滴大滴往下掉的状态（可分几次向蛋液中加入白糖，有助于蛋液打发。容器不要太小，打发后的蛋液会比原来的多很多。）
2、将蛋糕粉到入蛋液中，搅匀
3、将搅好的面糊到入带盖的微波炉专用器皿中，把容器在桌子上磕几下，震碎其中的大气泡，盖好盖子，记得要把微波器皿的透气孔打开，放入微波炉内加热3分钟左右。（视材料多少和微波炉的功率加减微波时间，这个在蛋糕粉的盒子上有具体的介绍，如果怕烤过火了的话第一次可以少加热一会，然后拿出来用筷子杵几下试试软硬，不熟的话就再热一会。微波后的面糊是原体积的三倍多，所以容器要大一点。往容器壁上抹一层油会方便待会取出蛋糕）
4、将蛋糕从容器中取出（倒扣出来就可以了）成品大概平常家用的盘子大小，如果想要更大或更小，增减原材料就可以了。如果只是想做蛋糕坯子，到这里就可以了。
下面是裱花。
裱花材料：淡/鲜奶油
巧克力（化了可以写字，切成碎末可以撒在蛋糕上作装饰，很好用的材料~~白巧克力也很好，特别适合切碎了洒在蛋糕上）
水果（根据个人喜好选择）工具：打蛋器、裱花工具（裱花嘴之类的……我没有，抹平奶油直接用的水果刀和锅铲子，挤奶油用的保鲜袋……）
步骤：1、将蛋糕坯子横着切成两片，把自己喜欢的水果切丁（打成果酱也可以）放在底层上。我放了苹果和橙子。再把另一片蛋糕盖回去。（不想做夹层的话这步可以省略）
2、将奶油放到容器里打发（应该吃过蛋糕吧……打发到平时吃到的奶油那种程度就可以了）包装上英文是butter的全都是黄油，千万别买错了！一般用金钻或安佳的都挺好，雀巢的不太容易打发。在奶油中加入各种颜色的果酱可以调整奶油颜色，如草莓酱蓝莓酱等
3、将打发好的奶油均匀涂抹于蛋糕表面
4、凭自己想法用奶油、水果、巧克力之类的把蛋糕装饰一下就可以了~~
完成~~~附一张我自己做的图
蛋糕做法：
主料：低筋面粉90克、玉米油40克、白糖50克、牛奶65克、鸡蛋5个。
辅料：柠檬汁几滴。
步骤：
1、先把蛋黄和蛋清分离，蛋清放到一个无油无水的干净盆中，蛋黄放过到一个盆中加入牛奶和玉米油，用蛋抽打成乳化状，就是充分的打匀。
2、把低筋面粉筛到盆中，划之字形，拌匀面糊。
3、拌好的蛋糊细腻滑顺。
4、蛋白加入白糖和柠檬汁，打发成干性发泡，筷子插入不倒，就可以了。
5、把蛋白霜分次翻拌到蛋黄糊中，成为细腻的蛋糕糊。
6、学厨8寸玫瑰金蛋糕模具洗净擦干，把蛋糕糊倒入。
7、烤箱200度预热5分钟，改成140度上下火烤制10分钟，再调制到150度烤制40分钟，充分熟透后，拿出震一下，倒扣凉到温手，就可以脱模。
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