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如何分辨野生鱼和养殖鱼

1、从体型上辨认。养殖的鱼比较粗短,肥胖,而野生鱼是细长,较瘦;因为养殖的鱼食物充足,运动量小,反而长胖了;而野生鱼食物来源不稳定,并且经常受到捕杀,所以野生鱼为了生存就不断的逃跑,运动量特别大,就会造成野生鱼体型细长,较瘦。

如何分辨野生鱼和养殖鱼

2、从鱼鳞判断。在鱼红烧之前,要给鱼去鳞;这时要注意,野生的鱼鳞在刮鳞时比较费劲,而养殖的鱼鳞是很容易刮掉的;因为养生的鱼运动量较大,鱼鳞就长得结实;而养殖的鱼的鱼鳞就比较松软,鱼鳞很容易去掉。

3、从口腔和鱼肚内的颜色判断。一般养殖的鱼口腔内和鱼肚内是发黑色,而野生的鱼发黄或是白色;因为养鱼池内的水不是那么清澈,有些发黑;而野生鱼生活在比较大的河内,水质清澈,因此野生鱼口腔内的颜色发黄或是白色。

4、从肉质上判断。野生鱼的肉质比较紧,有嚼头,味鲜美;而养殖鱼的肉质比较松散,嚼头差,味道不那么鲜美;因为野生鱼经常运动,体内的脂肪较少,并且肌肉结实,生活在干净的水之中生活,所以野生鱼做出来的味道鲜美可口。

5、从价格上判断。一般野生鱼的价格要比养殖鱼的贵,一斤大约贵1--2元;卖鱼的经销商有时候把养殖的鱼也混进野生鱼里,卖高的价钱,所以一定要看清楚了,不要花了高的的价钱却买到了养殖的价格低的鱼。

野生鱼和养殖鱼的区别如下:

鱼的体型及个头不同:野生鱼由于生存环境竞争比较大,总是有上顿没下顿,一般体型消瘦,个头比较小,鱼体短小而精悍。而养殖鱼由干饲料充足,而且营养丰富,所以一般都膘肥体壮目性情温驯。

体表颜色不同:野生鱼颜色偏浅,鳞片薄,呈灰白色,光泽明亮,苗条细窄,脊背和肚皮侧线不明显,体色参差不齐。而养殖鱼生活在有一定淤泥沉积的静水中,颜色偏深偏黑,鳞片偏厦。

体内脂肪含量不同:野生鱼由干食物贵之,往往体内脂肪含是很低,鱼肠和腹腔脂肪比较少,鱼肉上的脂肪由少而养殖鱼由于饲料是高脂肪的,所以其体内脂肪含量很高。

野生鱼养殖方式

提前困水:想要养鱼,一定要提前准备好水,一般的自来水不能直接用来养鱼,因为水中含有余氯,虽然含量不高,但对鱼儿的健康也会产生危害。通常要将水接好后,放到向阳的地方晒一到两天,这样可以让氯气挥发,从而保证水体适盲鱼儿的存活。

静养等待:将野生的鱼放到水里后,需要静养一段时间,因为环境发生改变,鱼儿可能会产生应激反应,期间不会吃东西,这个时候不能给它喂食,也不要换水,尽量避免打扰到它,通常静养需要三天的时间,这样它才能适应新的环境。

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