玉米粒怎么做好吃?
美食椒盐玉米粒?
原料:甜玉米粒,面粉,玉米淀粉,青红辣椒丁若干,白芝麻少许?
首先,将玉米粒煮熟,并沥干水分?
采用面粉:玉米淀粉=3:1的比例,给玉米粒“穿衣”,面粉里放少许盐。将煮熟并沥干水分的玉米粒均匀裹上一层面粉和玉米淀粉。?
起油锅,因为玉米粒已煮熟,所以这次需要热油下锅,大约八成热,倒入穿好衣的玉米粒,炸,略微变色,即捞起,待一会儿,再倒入锅,进行复炸。反复炸两次的过程,是为了增添脆皮的口感。类似的,土豆丝,藕丝也是炸两次。?
锅中留底油少许,倒入青红辣椒粒,炸好的玉米,快速翻炒,放盐、味精少许,最后撒上白芝麻,即可起锅。?
主料:玉米(鲜)350克,青豆50克,咸鸭蛋140克
辅料:淀粉(玉米)50克,芡粉50克
调料:盐2克,味精1克,植物油15克,黄油10克
金沙玉米粒的做法:
1. 将玉米粒扑上芡粉,玉米淀粉的混合粉;
2. 放入五成热油温的油锅内炸起备用;
3. 将咸蛋煮熟取出蛋黄,用搅拌机打细;
4. 青豆煮熟去皮;
5. 锅内倒入油,放黄油烧热,再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡;
6. 放入盐、味精炒匀,加入玉米粉,起锅撒上青豆即可。
炸玉米粒的做法如下:
首先要挑选一个新鲜比较嫩的甜玉米,选择个大,籽粒饱满的,扒去外皮,把最内层留下,再将玉米须清理干净,将玉米粒用刀刮下来,放入开水中煮熟,捞出沥干水分。然后,玉米淀粉加入玉米粒中,尽量都裹住玉米粒。
最后,放入适量的油在一干净的锅中,将玉米粒放入稍微炸一下,捞出沥干油。可根据自身喜好撒上白糖亦或是浇上蜂蜜。酥脆香甜的炸玉米就制作完成啦,可以进行享用。
炸玉米粒也是一道常见的菜,特别是深受小朋友的欢迎,吃起来香甜酥脆,而且喜欢吃甜食的朋友还可以根据自身喜好撒上白糖。但也要注意,毕竟属于油炸食品,要适量食用,不能贪多。
玉米好吃的做法:
1、玉米胡萝卜汁。
胡萝卜刨皮,切小段,和玉米粒一同放入搅拌杯中,倒入适量的清水。将搅拌杯放到机底座上,选择豆浆键。如果你的机子没有加热功能,需将玉米和胡萝卜煮熟后再榨汁。还可以用豆浆机做,非常方便又好喝的果蔬汁。
2、玉米胡萝卜猪骨汤。
玉米切段、胡萝卜削皮切块。锅里的水烧开后,放入猪骨焯一下水,去除血腥味和浮沫。将全部食材都放入加了水的汤煲里,水烧开后文火煲一个半小时,最后加盐调味。
本文由用户上传,如有侵权请联系删除!转转请注明出处:https://nongye.s666.cn/bk/6_6572223371.html