在家怎么自制炒酸奶，自制炒酸奶的做法
超简单自制炒酸奶的做法步骤
超简单自制炒酸奶的做法图解11. 用的自制酸奶，不甜，就加了炼乳和红糖，拌匀。也可以加蜂蜜、果酱之类的，当然超市买的酸奶就不用加东西了。
超简单自制炒酸奶的做法图解22. 将花生仁和瓜子炒一下，然后把花生仁碾碎，蜜枣和桃切丁，拌好。也可以用葡萄干蜜红豆果仁之类的，自己随意搭配。
超简单自制炒酸奶的做法图解33. 不锈钢托盘提前冻10min，然后将上述两者混合，倒在托盘上，铺匀。托盘裹上保鲜膜，目的是防止水分进入产生冰渣。入冰箱继续冷冻。
超简单自制炒酸奶的做法图解44. 等吧，时间自己把握，我是等了两个小时左右。冻好后，弄成块，再放回冰箱复冻几分钟，使它变得更硬，然后就开吃吧！
炒酸奶让它成卷怎么做
用料
主料
纯牛奶（自制酸奶）500毫升
蔓越莓干20克
花生30克
糖粉20克
辅料
酸奶发酵剂
1小袋
炒酸奶的做法
1.
先来自制酸奶，将酸奶机桶用开水烫一下冲洗干净擦干，将纯牛奶倒入，倒入糖粉20克，糖粉的量自己看哈，这个看个人口味，然后拌匀。
2.
打开酸奶发酵剂，一大包有10小袋，每次用一小袋就可以了，没有用完的放在冰箱冷冻保存，每次用之前，常温放15分钟，稍稍回温。
3.
将20克糖粉倒入纯牛奶中，用手抽搅匀，将发酵剂倒入牛奶当中。
4.
用打蛋器搅拌均匀
5.
盖上酸奶机盖，插上电源，6-8小时酸奶凝固就可以了。
6.
时间到了之后，酸奶已经凝固了
7.
将酸奶准备300克，花生和蔓越莓准备30克、20克，如果喜欢吃的话，可以多放点
8.
花生碎用擀面杖碾碎
9.
蔓越莓切碎
10.
将花生碎倒入干净的碗中
11.
再将酸奶、花生碎依次倒入
12.
用手抽搅拌一下
13.
拌匀之后，倒入干净的烤盘中，稍稍用刮刀拌一下
14.
震动一下，将表面震平，然后放入冰箱冷箱2小时左右
15.
待硬了之后，切开就可以了
从酸奶底部开始用力铲，使其自然卷起
用料：酸奶1瓶；炒酸奶机1个；砂糖适量；
炒酸奶的做法
1、将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。
2、等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形，在上面撒上配料
3、用铲子将冰酸奶切块，打散。
4、从酸奶底部开始用力铲，使其自然卷起，盛入容器，淋上辅料就可以食用了
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