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1.佛山美食攻略知乎
盲糕、双皮奶、小枫糕、绑蹄、九江锅贴、三水狗仔、大良野鸡卷.当你提到这些著名的美食小吃时，人们会想到佛山。美食之乡在珠江三角洲地区。佛山，土地肥沃，水网纵横，以美丽著称，天赐之物，让她有了美食之乡的美誉成为了先决条件。勤劳智慧的佛山人民发挥聪明才智，成就了佛山佛山的美食美丽而著名，创造了美食之乡的良好声誉，佛山的饮食文化也得到了升华。佛山古老，炒菜的烟也古老。在古老的猫头鹰烹饪的烟雾中，技术娴熟的师傅和用胳膊和轮子呼喊的侍者代代相传了一系列精致的小吃。油条、奶皮、稀饭、盲饼.....................到目前为止，在佛山有4家分店。大油条，俗称油炸鬼入口酥脆，咬入口中酥脆可口。它的第一粥和第一粥也被称为第一粥。百年来，一号粥的食材和烹饪工艺都是秘而不宣的，所以虽然时间久远，一号粥却总能赞其原汁原味，天下无双，无人能模仿，更是如此。被授予中国名小吃在2000年，油炸鬼和第一粥赢得了十大小吃2002年在广东十大风味小吃2003年在佛山。记得云吞面据说1936年的某一天，第一碗云吞面是佛山一个姓易的人用非凡的手艺做出来的。从此要记住，佛山人民在佛山的大街小巷日夜迷倒了一代又一代人。现在应该还记得佛山有14家店，大街小巷都能闻到馄饨的香味。要记住，馄饨有两种：皇牌鲜虾馄饨面和普能馄饨面。前者皮薄肉厚，皮下隐约可见鲜红的虾。它的口感脆甜，价格是普通云吞面的近一半，6块钱一碗。嬴稷s皇牌鲜虾云吞面获得了中国著名小吃在2000年和十大风味小吃2003年在佛山。女王s双皮牛奶女王s双皮奶创立于20世纪30年代。有一首民歌说，女王双皮奶，王子可以不要吃得太差。但时至今日，因其蛋白质和糖分含量较高，已逐渐失宠。然而，作为一个女王，而它的魅力今天依然存在，依然在征服着众多的零食爱好者。据介绍，女王s双皮奶优雅。先将滚好的牛奶倒入碗中，取出其冻皮(第一层)，再将牛奶和蛋清混合煮沸，得到第二层皮，即双皮奶。奶的表面有一层薄薄的黄皮，奶稠滑。味道鲜美，香甜奇特。盲饼来佛山之前，我就知道盲饼是佛山有名的特产，而且是一个盲人做的，但是它已经有160多年的历史了，我没有直到谭老师告诉我，我才知道。和记公司的谭老师说，盲糕之所以享誉全球，是因为它的独特性。而它的独特之处，不仅在于其上乘的原料，更在于其精湛的制作工艺。它的原料是糯米，糖、花生、芝麻和猪肉是它的主要成分。盲饼的饼芯里面是最讲究的方法。用盐腌制，放入细砂糖中存放数月后取出准备食用。吃起来又甜又脆，回味无穷。大树招风，盲饼成了入侵。幸运的是，佛山和记饼业现在已经取得了盲饼生产的专利权，名正言顺地维护了盲饼作为佛山名优产品的权益。
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