豆腐脑的网络解释豆腐脑的网络解释是什么
豆腐脑的网络解释是：豆腐脑豆腐脑一道著名的中式传统小吃，它就是豆腐花、豆花，依据各地口味不同，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较软嫩，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。豆腐脑虽与豆腐是同一家族，但又有区别。豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制作工艺：先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布将细豆浆过滤，将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里，用旺火烧开后，倒入专用桶内，再将熟石膏用清水化开，放入瓦缸内，将桶里豆浆趁热倒入，约5分钟，即成豆腐脑。
豆腐脑的网络解释是：豆腐脑豆腐脑一道著名的中式传统小吃，它就是豆腐花、豆花，依据各地口味不同，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较软嫩，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。豆腐脑虽与豆腐是同一家族，但又有区别。豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制作工艺：先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布将细豆浆过滤，将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里，用旺火烧开后，倒入专用桶内，再将熟石膏用清水化开，放入瓦缸内，将桶里豆浆趁热倒入，约5分钟，即成豆腐脑。结构是：豆(独体结构)腐(半包围结构)脑(左右结构)。拼音是：dòufǔnǎo。注音是：ㄉㄡ_ㄈㄨˇㄋㄠˇ。
豆腐脑的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释点此查看计划详细内容
食品名。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。
二、引证解释
⒈食品名。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油、虾米、榨菜等佐料。引清李斗《扬州画舫录·虹桥录下》：“清明前后卖豆腐脑、茯苓糕，唤声柔雅，渺渺可听。”小民《童年与庙会》：“想吃咸的有豆腐脑、老豆腐、灌肠、羊头肉、水爆肚儿太多了！”
三、国语词典
在豆浆中加入少量的盐卤或石膏，凝结成比豆腐还嫩的食品。如：「别看他长得一副聪明相，其实是个不折不扣的豆腐脑，没有一点思想。」
关于豆腐脑的成语
贪污腐化刀子嘴豆腐心双豆塞聪豆蔻年华朽条腐索豆萁燃豆箪食豆羹豆重榆瞑推枯折腐种瓜得瓜，种豆得豆
关于豆腐脑的词语
贪污腐化目光如豆豆渣脑筋豆蔻年华豆重榆瞑推枯折腐唇敝舌腐餐腥啄腐箪豆见色朽条腐索
关于豆腐脑的造句
1、清朝年间，榆次小东关的白海马，以制作豆腐脑而闻名远近。
2、玉京城中的人们再也吃不到新鲜的豆腐脑了，因为姚记豆腐铺暂停营业，让那些又想喜欢豆腐脑又喜欢看美女的人心生叹息。
3、豆腐还有豆腐脑、老豆腐、豆汁、麻豆腐等附属产品。
4、豆腐脑、炖羊肉、羊杂碎、牛百叶等丰富的小吃更是当年孩子们的最爱，高瑞说他小时候没少来这里吃东西。
5、也有的地方用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。
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自制豆腐脑：
1、准备好食材：豆浆300克、白醋3克。
2、豆浆过秤。
3、白醋过秤。
4、烧开豆浆后关火。
5、加入白醋，轻微的搅动一下，盖盖闷5分钟即可。
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