养南美对虾的技巧
1、池塘构造。多数为10-20亩大小的池塘，长“回”形，最深水位可达2米，中部平坦常不足1米。土质偏粘性，含一定盐度。水源多采用河道水，盐度不足千分之二，硬度能达到200以上，污染较低。初期平均水位为60cm，之后加至1.2m。
2、放苗。放苗时间一般在4月底至6月初，苗种多数为普通土苗，50-90元/万尾，放苗密度10-12万/亩。试苗多在苗场进行，水质检测较少。半个月后捞苗观察，若成活率低，则进行补苗，3-6万尾/亩不等。
3、喂料。放苗后不喂或少喂，一个月后开始投喂0号料，投喂0.2-0.3斤/（亩·天）。初期一天一餐，投喂量逐天增加，一周后转为一天两餐。放苗50天左右，投喂2-3斤/（亩·天），7月高温期达到高峰，12斤/（亩·天）左右，随后视情况进行减料。
4、水质管理。放苗前，使用有机酸进行解毒，放苗后喜欢肥水，逐渐接受使用可溶性有机肥，芽孢杆菌、乳酸菌以及EM复合菌使用较多。水质检测较少，仅关注后期的亚硝酸盐指标。喜欢黄绿色的水体，极度讨厌蓝藻水，一旦发现，大量使用硫酸铜或者蓝藻分解精等进行杀藻。
5、增氧机配备。大部分池塘增氧能力偏低，通常在0.6kW/亩。以10亩池塘为例，一般配备4台1.5kW叶轮式增氧机，也有部分池塘的中心配备1台推浪式增氧机，气泵、水车式增氧机使用较少。
6、苗种品质偏低，放养密度过高，增加了苗种成本，且不易于管理，影响了虾的生长速度以及出塘规格。建议养殖品牌一代苗，合理降低放养密度，控制在3.5-4万尾/亩，以便在“顶塘”前删虾，降低风险。
7、早投喂，建议放苗后便开始投喂开口料，保证苗期营养供给，充分发挥苗种生长特性，适当添加一些促消化的饲料添加剂，如枯草芽孢杆菌等，降低饵料系数，减少饲料浪费，延缓底质恶化。
8、减缓水质老化速度，使用可溶性有机肥，同时配合菌制剂调理水质，少用或不用复合肥，坚决不用农家肥。高温期水质老化严重，大大降低了氧气的溶解性，浮游动物等也会加剧氧气的消耗。所以设置蓄水池，多换水，优化藻类结构，保证对虾溶氧供给，减缓偷死。
9、增氧能力弱，与放养密度严重不符，所以高温期肠炎、白便问题严重。建议降低养殖密度的同时，提高增氧能力，配置1.0kW/亩的增氧能力，条件允许的情况下，优化增氧配置，多种增氧机搭配，提高增氧效率。
10、提早出虾，缩短养殖周期。后期水环境、底质恶化严重，有机质大量堆积，不利于对虾养殖。建议降低放苗密度，合理投喂，缩短养殖周期，提早出虾。
体长为1厘米：虾的头数为33333（条/斤）左右、放苗日龄为2天时，虾的投料比一般是13%，一般每10万尾虾苗的日投喂量是195克左右。体长为10厘米：虾的头数为38.46（条/斤）左右、放苗日龄为89天时，虾的投料比一般为3.0%。
一 、白对虾投料量参照表
1、当虾的体长为1厘米：虾的头数为33333（条/斤）左右、放苗日龄为2天时，虾的投料比一般是13%，一般每10万尾虾苗的日投喂量是195克左右。当体长为10厘米：虾的头数为38.46（条/斤）左右、放苗日龄为89天时，虾的投料比一般为3.0%，每10万尾虾苗的日投喂量是78.1斤左右。
2、在白对虾养殖管理过程中，可以通过对料台的观察来检查虾的状况，料台还能及时的发现对虾生长的问题和饲料投喂量是否充足，通过料台可时及时做出调整和处理，做到合理投喂，这样就能避免盲目性的投饵。
3、合理的投料不仅可以有利于对虾的生长，还可以缩短虾养殖的时间，降低后期耗底的风险，这样养殖的成本降低了，还提高了养殖利润。所以，在对虾养殖管理中，确定投料量非常重要。
二、白对虾的养殖技术及管理
1、白对虾的养殖技术
（1）如果养殖时使用的是大棚那么在4月中旬放养比较合适，外池放养时间在5月上旬最为适宜。放苗时温度在20?C以上最好，如果遇到长期的阴雨天，气温偏低、光照少的时候，一定要掌握好合适的时间再放养。
（2）要掌握好鱼塘消毒时间，比如苗床在施用生石灰、漂白粉后如果还没有到药性就消失，这时如果上水放苗，就会造成钙离子和氯离子药害虾苗。
（3）养殖时要注意虾苗在过一段时间后，必须将大的虾和小的虾区分开。如果将大虾和小虾混合在一起会导致大虾攻击小虾，甚至会以小虾为食。
2、白对虾的管理
（1）要经常进行池塘水色的调控，理想的池塘水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或茶褐色，可以在池中按比例施放氮肥和磷肥，瘦水池塘在早期还应该施放有机肥，追肥量要根据池塘水体透明度、PH值、水色等确定。
（2）每天早上、中午、晚上要进行三次巡塘，观察水色变化和对虾是否有浮头现象。可以借助灯光观察和捞网检查两种方法检查对虾的活动情况、生长状况，如果出现异常应调节投饵量。
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