水果生意怎么样才能做好?
1、做不到20%以上纯利很难做下去
想做好水果店的利润,必须做好打持久战的准备,短期内水果店的利润并不能做到多大,投入的预算最好别掐那么紧,往往有利润收益的时候,都是在开水果店一年后的事情了。想新开水果店的人,如果还认为现在开水果店利润很大,这种想法太不合适了。现在开水果店想做好利润,都要兼顾成本与市场行情,能做到30%的净利润已经是非常的不错了,大部分都在20%以下,也有很多人基本上没有利润,直接一直亏,一直在找突破口,如果找不到基本上也是关门了。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、多跟同行交流经验
现在的人没入行前都觉得开水果店赚钱还可以,大部分人入行之后发现赚钱并不容易,各行各业赚钱都不容易,都需要多学习,新手都应该多修炼内功。水果店要提高水果周转,货要走的快,有可能卖100件货没有别人卖10件货赚的钱多,但是绝对比卖10件货走的要快,带来的效益跟效果远远比10件的效果要好,10件货只做到了10个顾客,100件货,做到了100个顾客。10个顾客,只会说同样的东西比别人卖的贵,而100个顾客,同样的东西只会说我店里的东西卖的比别的店便宜,在这个前提下,必须把自己的量做起来,做不起量,都是空谈,送100件货给你,你卖不掉的话,都会烂掉。更多开水果店干货经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、水果店利润最的好的不多
现在开水果店10个人开店,有2到3家店能开到一年赚钱就已经很厉害了,网上看到很多人说开水果店多么赚钱,门店生意爆满,怎么引流,怎么开店选址,都是在报喜不报忧,开水果店很多风险没有说出来,只说好的一面,这样会误导很多人。水果店的生意好,要看门店位置,装修,服务态度,价格等等,这些都是直接影响生意,而做最基础就是要有顾客量,没有顾客,水果再好吃,再优惠没人知道也是徒劳。
首先,水果是高频刚需的行业,一直以来水果生鲜都是人们生活中离不来的,水果是大家每天都要消费的产品,这是一个足够大的市场,是一个每天产生复购的行业,且近年来市场需求还在不断增长。
其次,随着科技的发展和人们消费理念不断转变,传统的销售模式已无法满足市场需求,水果行业需新零售思维赋能。可以看到很多社区都存在数量众多的水果店,而这也是传统赚差价的典型经营思维。但由于水果的高频刚需特性虽说这样的方式能够存活,但架不住周边越来越多的竞争,因此这种思维是要摒弃的。如今的零售行业已进入基于用户体验的数据驱动时代,如果不用新零售思维改造自己,线上线下融合经营是没有未来的。因此要充分利用大数据平台、社群思维赋能实体店,在社区团购、社交化裂变、新媒体营销、生鲜前置仓等方面多下点功夫,这样您的水果店业绩才能有足够的延展空间。简单来说就是将运营、社群、营销统一起来。
最后,水果店需要连锁化,生鲜类商品最大的难点在于品质管控和供应链管控,品质是销售和毛利的根本,供应链是成本与竞争力的保障。一个水果店的承载和销售能力有限,供应链的议价能力也比较弱。想要有强大的供应链支持就要有一定的货品吞吐能力,也就是进货和销售的量足够大。因此连锁化是最好的方式,但这个过程要把控好市场增长与成本增长的关系。
总的来说开水果店创业是不错的选择,当然新手开店您最好选择一个成熟靠谱的品牌如鲜丰水果,鲜丰水果历经25年发展门店数量超2500家,政策完善整店输出新手也能轻松开店。鲜丰水果加盟资料领取
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