观赏小龙虾怎么养？
观赏小龙虾，也就是鳌虾，养殖条件和方法如下：
水族箱
饲养鳌虾的时候，因为鳌虾的体型较大，要给提供一个足够大的空间，鳌虾有一定的地域性，喜欢有属于自己的地盘，同时养鳌虾时需要铺底砂，这与它们的生活习性有关。鳌虾是栖居性动物，平时多喜欢隐身于洞穴之内或是遮挡物之下，如果没有一定的躲避物，它会有挖洞穴之类的行为，在饲养时最好在缸里设有沉木，岩石，或是洞穴之类的躲藏物。
饲料
鳌虾大多是杂食性，各种各样的食物基本都吃，鳌虾的一生基本就是不断进食，不断拍出的过程，鳌虾很多都会喜欢吃一些软体动物或是小鱼之类的，这个可以偶尔给喂食，并不需要每天都喂，平时可给喂食饲料或是一些红虫，都可以。
鳌虾的繁殖
体型和年龄是衡量鳌虾是否可以繁殖的标尺，一般鳌虾在6寸以上，3个月左右就可以进行繁殖了，抱卵量会和体型形成正比，在抱卵期间，要保证缸内空间足够，水质稳定，温度控制在20—28℃左右，适当的添加一些红虫和小鱼等高蛋白食物，促进母虾的脱壳，通常在母虾脱壳不久后便会产卵。
首先是养：小龙虾买回来后将其放在水中浸养，1-2小时后再清洗。记住！洗干净是保证食用后身体健康的最重要的步骤之一。 其次是清洗：小龙虾的表面洗干净了还是远远不够的，由于小龙虾生长的环境和所吃的食物（污泥和小水藻等），在吃小龙虾前也要把其内部清洗干净。直接剪掉小龙虾的虾腮，剥去小龙虾的头部外壳，去掉消化器官胃囊。 小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递的养料的东东，其功能类似于肠子，也一定要去掉！只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅在抽出就可以轻松的搞定了。但是小龙虾的脑壳里有兜老拭赖摹?啤栽谇逑吹氖焙蚩梢杂眉舻洞油凡可贤?毕路酱笤?5度的角度剪下，就可以在保留‘黄’的情况下将胃囊取出，最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净。在洗完所有的小龙虾之后，就可以准备烹调了。
追问：
那不是只剩肉身了嘛?那又怎么烹调才好吃?
回答：
．小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可），让小龙虾们自己先洗洗肠胃。 2．用废弃的牙刷将小龙虾腹部的的赃物洗刷干净，并剪去腹部的的龙虾脚。 3．如果想要留着小龙虾的头，可将头部尖稍处剪去，如果想省事，一刀剪去那个头就行了。 4．用剪刀头挑出小龙虾头部沙包。 5．轻轻掐住小龙虾尾部三片的中间一片，将小龙虾的肠子抽出。 6．起油锅，放几片生姜，倒入小龙虾，放少许黄酒去除腥气。翻炒片刻看见小龙虾转为红色时，倒入十三香调味料，买不到用普通的四川火锅低料也可以。盖上盖子焖烧约15分钟即可，一盘美味香辣的十三香小龙虾完成了
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