怎么收苹果水果
没有新鲜水果的夏天怎么能叫夏天？小编是一个十足的水果控，对于各类果蔬的季节了如指掌，对于怎样挑到新鲜又美味的水果的方法更是烂熟于心。所以小编特意准备了《怎么挑新鲜水果》这一系列的经验，来教大家如何挑到应季的新鲜水果。
本篇经验主要教您怎么挑苹果哦，学会了之后就去大快朵颐吧。
方法/步骤
1
苹果的成熟期。
想吃苹果还是要等到秋天的才好，时令苹果的成熟期为每年的8月-10月。当然苹果耐于储存，全年都可以吃到，但是还是要吃应季的苹果对身体才最好最有营养。
2
一看颜色。
如果是挑选红苹果的话，自然是越红的苹果越好。红的均匀，代表着接受的光照好，光照时间长。那么积累的糖分就会越多，糖度高的苹果才会越甜。
3
二看果皮。
果皮上最好有小点点的苹果好吃，常听妈妈说不好看的苹果甜，经自身多次尝试果然屡试不爽。要那种皮上有小点和小皱纹的苹果，那样的苹果会特别甜。相反皮光滑没有丝毫纹路的苹果，是一定不甜的。
4
三看柄。
苹果要挑有柄的。柄的新鲜程度代表着苹果的新鲜程度，柄越新鲜，则苹果摘下的时间也不长。要是没有柄的苹果，或者柄被强行摘掉的，那苹果可能会不新鲜，被破坏的果肉部分也可能会滋生增长细菌。
5
四看肚脐。
买什么水果都要看肚脐啦，但是不同水果有不同的要求。苹果的肚脐要求深，闻之有苹果的清香气味，这样的苹果通常比较甜。
6
五看软硬。
有的人爱吃脆苹果，有的人牙口不好爱吃软苹果。这个就要在挑选的时候，按一按苹果表面，如果里面较软的苹果，表面经过按压则会有轻微凹陷。一般来说红富士苹果会很脆，要选软一点的适合老人吃的，最好选黄元帅。
7
六看个头。
苹果的大小要适中，同时要注意不要有暗伤。我不是很喜欢大个的苹果，我喜欢挑小的，一次吃一个，不会因为太大而浪费。而且我觉得同品种的苹果，小的比大的甜，你们下次买苹果的时候自己感受下。
苹果种植技术
疏花要于花序分离期开始，至开花前完成，越早越好，一次完成。疏除每花序的边花，只留中心花，小型果可多留1朵边花。
疏花时期是从花序分离到初花期；疏果时期，是从盛花后1周开始，在谢花后25-30天疏完果为宜，疏果的适宜时期建议20天左右。
疏果过早，由于果实太小，疏果技术很难掌握；疏果过晚，又达不到预期的作用。
合理疏花疏果，可以节省大量养分，使苹果树体负载合理，提高果品质量，保持树势，保证丰产稳产，防止大小年结果。
苹果园更应疏花疏果，而且要求更加严格，可以节省树体大量养分,使树体负载更加合理，提高果品质量，保持树势，保证丰产稳产，防止大小年结果。
扩展资料
苹果种植的注意事项
1、疏花疏果技术要因树制宜，授粉条件好、坐果率高的果园，可以采用先疏花后定果的方法，即按照留果标准，选留壮枝花序以后把多余花序全部疏除，坐果后再定果。
2、如前期疏花疏果时留量过大，到7月上中旬时可明显看出超负荷。此时要坚决进行后期疏果。后期疏果不仅不会减产，而且能够提高产量和品质，增加产值。
苹果的种植技术分以下几个方面，下面我详细介绍一下。
苹果树开花期管理
苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。
苹果落花后，随着春梢抽生和旺盛生长，苹果树各类病害开始侵染，害虫开始出蛰活动，逐渐进入繁殖为害期。据农技人员调查，苹果白粉病、霉心病、金纹细蛾、蚜虫、介壳虫、山楂叶螨、卷叶蛾、金龟甲等多种病虫害开始发生危害，随着气温逐渐回升和降雨增加，各种病虫的侵染繁殖加快，危害也将进一步上升。各地要抓住花后7～10天这一关键时机，对症选用杀菌剂、杀虫剂和杀螨剂，辅以配套诱杀技术，开展有效防治，对控制全年病虫危害有着极其重要的作用。
苹果树修剪管理
对于过旺适龄不结果的树，可将冬剪延迟到发芽后，以缓和树势；二是较旺的树除骨干枝冬剪外，其它枝条推迟到发芽后再剪，以缓和枝势；三是进入结果期树按目标产量，如花量过多，可短截一部分中长花枝、缩剪串花枝、或疏掉弱短花枝，以减少花枝量，增加预备枝。
随之将中心主枝的竞争(枝)、芽、主枝和辅养枝的背上(枝)芽剪掉，以免萌发抽枝，浪费营养，扰乱树形。
未成熟的苹果，苹果树嫁接
嫁接，一般在6-8月进行。常用丁字形芽接法嫁接：在接穗中部接芽上方0.7-0.9厘米处，用嫁接刀横切一刀，深至木质部，再从接芽下方1.2-1.5厘米处，由浅至深向上削至横切口，掰下盾形芽片。然后在钻木基部距地面6-7厘米光滑处切一个“丁”字形切口，插入事先削好的盾形芽片，对准形成层，用塑料薄膜条绑紧。也可用“一横一点”的芽接法。这种芽接的方法是：先将砧木切成“丁”形，用刀尖从切口交点处撬开皮层，左手将芽片尖端紧随刀尖插入，并向下推，使皮层逐渐裂开，包紧芽片，然后用塑料薄膜绑紧。
苹果树嫁接好，将是大丰收！
为了提高嫁接成活率，应在生长健壮、丰产、品质好、无病虫害的优良品种树上，选树冠外围生长健壮和芽子饱满的营养枝作接穗。夏季或秋季芽接时，采用当年生新梢，剪去叶片（保留叶柄），插入水桶（或盆）中，以减少水分蒸腾。春季枝接，多在冬季修剪或早春复剪时，选择一年生的枝条，取芽饱满的中间一般作为接穗。
嫁接后10天左右，就可检查是否接活。成活了的芽子，颜色新鲜，叶柄一碰就落，应解去捆绑物，没有接活的芽子变成褐色，皮皱缩，叶柄凋萎不落，应立即补接。
苹果树施肥管理
不少果农不重视秋施基肥，也很不重视分期施肥，直接影响果品质量和产量。秋施基肥，一是果树可在秋季根系生长高峰期吸收储备施入的肥料；二是断伤根可及时愈合，对树势影响较小。分期施肥意义也很重要，一次性施肥，势必造成肥料的浪费，甚至造成肥害现象。一般讲，施肥时期要注重秋施基肥，60%～80%的磷肥要以基肥形式施入，配合少量氮肥和钾肥，春施60%的氮肥，夏季幼果膨大期及花芽分化期追施适量的氮磷钾肥，大部分的钾肥应在幼果膨大期和果实着色前20天施入。
苹果树对氮肥需求较一般品种少，而对磷、钾肥需求量相对较多。结果期树氮、磷、钾比例一般为1：1：1.5；果实膨大期更不能偏施氮肥，而应增加磷、钾肥。此外，还需普喷壮果蒂灵，以保证红富士苹果树的正常生长。调查表明，8月份单施钾肥，果实着色好，而且大小年不显着。
苹果着色
苹果套袋期管理
苹果套袋期是全年花果管理的核心时期，套袋具有改善果实外观、减少病虫危害、降低果实农药残留量、防止果面污染等作用，是生产高档苹果的主要技术措施之一，可显著提升经济效益，可谓一举多得！
苹果套袋后应适逢雨天对土壤进行深翻熟化，这样在改良土壤的基础上，又增加了土壤的透气性，同时还能扩大根系的分布范围。土壤深翻的深度，一般以80——100厘米为宜，采取逐年、隔行深翻的办法进行，可有效防止一次深翻伤根过多的问题。
套完袋后，应及时浇一次透水，防止发生日灼现象。夏季应根据土壤干旱状况灵活掌握，做到“随旱随灌”.在灌水时要注意以下几个时期：在花芽分化临界期，应控制灌水，以便促进花芽分化；果实采收前禁止灌水，以提高果实含糖量和促进果实着色；果园秋季高温干旱时，为防止果实发生日灼病，可在套袋果摘袋前灌一次水。
套袋后至采收，要重点防治早期落叶病、轮纹病、红蜘蛛、蚜虫等病虫害的发生，同时注意防治因套袋而引起的特殊病虫害，如苦痘病、康氏粉蚧等。
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