如何使用蔬菜冲施肥的使用方法
“冲施肥”又叫水冲肥，它是一种追肥的方式。大量运用在实施园艺中，操作方法就是把固体的速效化肥溶于水中并以水带肥的方式施肥。冲施肥通常用水溶性化肥，主要是氮肥和钾肥，二者的水溶性强，通过肥水结合，让可溶性的氮钾养分渗入土壤中，再为作物根系所吸收。冲施肥即是灌溉施肥，而灌水方式可分井灌和畦灌，也包括滴灌、喷灌。但有的地方管理粗放用大水漫灌来冲施化肥。这种大水漫灌的施肥方式突出了一个“冲”字，很容易造成氮素的大量损失，同时也造成水分利用率低的问题。
目前冲施肥广泛用于大棚种植和露地蔬菜上。由于冲施肥的肥效来得快，很符合一些急于求成的种植者的心理，因此，冲施肥近年来发展很快，，除了蔬菜还有其他经济作物。这也刺激了大量的小包装“硝酸铵”、“硝酸钾”等水溶肥料的纷纷上市。而这些小包装肥料都比较贵。
在评价冲施肥的应用前景时，首先要对现代农业中施肥的目的有所了解，不仅是为了作物高产，而且从经济效益和环境生态的综合效益看，要适当应用冲施肥。为此要掌握“冲施肥”的技术要领，应注意以下几点：
首先正确选择冲施肥的肥料种类。只有水溶性肥料方可随水施用。在氮肥中常用尿素、氨水、硫铵和硝铵；钾肥中有氯化钾和硫酸钾，也可用硝酸钾。而磷肥中即使是水溶性的磷一铵和磷二铵，也不要冲施，其原因是磷肥溶解后移动性很差，容易被固定，不能随水渗入到根层。为此磷肥的最好施用方法是将它分层埋入土中，才能提高其利用率。
冲施肥单次的养分量一定要规范。在高产蔬菜种植中每次的纯氮用量应控制在2~4公斤/亩，尤其是硝酸态氮素要控制在2~3公斤/亩以下，有限次数的钾肥用量（氧化钾）一般在2~4公斤/亩；否则，养分的浪费和损失大，既降低氮肥利用率，又可能造成对水质的污染。全生育期的冲施肥一般以2次为宜。
作物进行冲施肥的时期是在作物大量生长期。例如果菜类在盛果期、采摘瓜果后冲施；又如大白菜的包心期，在秋菜种植中，选择气温下降，土壤矿化作用下降，而蔬菜作物又是大量生长期为宜。
灌水量的控制。畦灌方式下防止大水漫灌，渠灌时，沟深与水量相适宜，防止溶于水中的肥料养分随水流失。
虽然冲施肥肥效来得快，但是如果为了追求表观的效果，不计成本，片面使用大量氮肥，滥用冲施肥，则会导致蔬菜徒长，品质下降，肥料利用率降低，氮素损失大，加剧土壤性状的盐化。有的人把未腐熟不溶性的固体有机肥或微生物制剂去冲施，这些都是不恰当的。
总之，冲施肥的方式要适时适量地用，主要是用于集约化的蔬菜栽培中的追肥，追施氮钾。有几种肥料不要冲施，一不冲施磷，二不冲施颗粒状复混肥，三不冲固态有机肥，四不冲微生物制剂。
青菜种下去以后，具体怎么施肥呢？
（1）未腐熟的农家肥和饼肥不宜直接使用
未腐熟的农家肥和饼肥中含有多种虫卵、病菌，还会产生大量二氧化碳和热量，直接使用会污染土壤，加快土壤水分蒸发，烧坏作物根系，影响种子发芽。正确的使用方法是先将农家肥和饼肥充分堆沤腐熟，经高温消毒或药剂处理后再使用。
（2）含氯的化肥不宜使用在盐碱地和忌氯作物上
忌氯作物有薯类、西瓜等。
（3）氮素化肥不宜浅施或浇水前施用
氮素化肥施入土壤后一般要转化为铵态氮，容易随水流失或受光热作用而挥发，失去肥效。
（4）铵态氮肥不宜与草木灰等碱性肥料混合使用
（5）氮肥不宜多施于豆科作物上
豆科根部都有固氮根瘤菌，过多施用氮素肥料，不仅造成浪费，还会因贪青晚熟影响产量。
（6）磷肥不宜分散使用
磷肥中的磷元素容易被土壤吸收固定，失去肥效，应先将磷肥与积肥混合堆沤一段时间，再沟施或穴施于根系附近。
（7）含磷量较高的肥料不宜多用于蔬菜
蔬菜对磷元素的需要量相对较小。
（8）钾肥不宜在生长后期使用
待有缺钾症状时，生长已近后期，这时再追肥已起不到多大作用，因此钾肥应提前至苗期追施，或做基肥使用。
（9）稀土肥料不宜直接施于土壤中
稀土肥料用量较小，正确的使用方法是将稀土肥料拌种或用于叶面喷施。
（10）不宜不分品种和生育期滥施肥料
不同种类、不同生育期的蔬菜对肥料的品种和数量有不同的需求，应区别对待。
蔬菜施肥也是需要注意很多问题的，一定要分类施肥，分时间施肥。
1、硝酸铵的施用小白菜、大白菜、苋菜、芹菜、菠菜等绿叶菜，生长期短，易吸收硝酸态氮肥，会导致蔬菜硝酸盐含量超标。绿叶菜不宜施硝酸铵。
2、纯氮肥的喷施绿叶蔬菜不宜叶面喷施尿素或硫酸铵等氮肥，也不宜喷人尿液。尿素、硫酸铵或人尿液喷在叶面上，硝酸盐的含量会显著增加，影响人体健康。
3、施尿素后不能马上灌水尿素只有在土壤微生物分泌的脲酶作用下，才能转化为碳酸铵或碳酸氢铵被蔬菜根系吸收利用，或被土壤吸附保存。尿素施后马上灌水或遇到雨淋，酰胺态的氮素就会随水流失，造成氮素养分损失。一般施用尿素5—7天后再灌水，可避免不必要的氮素损失。
4、硫酸铵不要连续多次施用在酸性土壤或石灰性菜田中，若连续多次施用硫酸铵，会使酸性土壤变得更酸；石灰性土壤造成土壤板结，妨碍蔬菜的正常生长。
5、菜地缺水不宜施碳酸氢铵碳酸氢铵极不稳定，易挥发损失，尤其在菜地干旱缺水情况下，损失更严重。菜田施用碳酸氢铵，不论作基肥或追肥，都应在菜地湿润情况下，进行深施，施后立即覆土。
6、磷肥施量不要太多菜田如连年大量施用磷肥，磷肥供应过多，尤其亩施用量超过40千克的情况下害处很大，会严重影响蔬菜的生长发育，使蔬菜植株早衰，生长不良，产量降低，品质变劣。一般亩施15—20千克为宜。
7、绿叶菜切忌施不腐熟的人粪肥生人粪，尤其在医院、车站、码头、饭店及公共厕所的粪池中，含有多种传染性病菌和寄生虫卵。如把这种粪肥不经沤制或处理就直接泼施在绿叶菜上，蔬菜会受到严重污染，甚至导致多种传染性疾病和寄生虫病的传染。使用这种粪肥，可通过密封堆沤、沼气池发酵和药物处理等无害化处理后施用。
8、家畜圈肥应堆沤后施用猪、牛的饲料多选用作物秸秆和杂草，而秸秆和杂草中混有不少杂草种子，畜粪厩肥中的杂草种子，生命力极强，随粪便圈肥带进菜田中而仍能发芽繁殖，对蔬菜危害很大。
应把厩肥起出圈外，经过高温堆沤，杀灭家畜圈肥中杂草种子和寄生虫卵、病源菌。一般自然堆沤2个月左右即可施用，若采用生物发酵剂处理堆沤10天即可充分腐熟。
9、家畜圈肥应堆沤后施用猪、牛的饲料多选用作物秸秆和杂草，而秸秆和杂草中混有不少杂草种子，畜粪厩肥中的杂草种子，生命力极强，随粪便圈肥带进菜田中而仍能发芽繁殖，对蔬菜危害很大。
应把厩肥起出圈外，经过高温堆沤，杀灭家畜圈肥中杂草种子和寄生虫卵、病源菌。一般自然堆沤2个月左右即可施用，若采用生物发酵剂处理堆沤10天即可充分腐熟。
扩展资料
白菜、芹菜、空心菜、以及菠菜等它们的生长期比较短，非常容易的吸收硝态铵，并且能够在植株体内内储藏。若是施用了硝酸铵，哪些绿叶蔬菜吸收的全部都是硝酸盐类离子，如果长时间的进行食用，会很容易的造成积累中毒。
在尿素里面所包含的氮分为酰胺，酰胺态氮素通过土微生物分泌的脲酶功能下，转化成碳酸铵才可以被蔬菜吸收，或者是被土壤吸附保存。例如使用尿素浇水将会出现流失，因此不管是将尿素作基肥还是追肥，都需要在施用之后5到7天之内使其全部转化之后再进行浇水可以避免造成损失。
在呈现为酸性土壤或者是石灰性菜田里，如果持续多次施用硫铵，将会使酸性的土壤变得更酸，使石灰性的土壤产生板结现象，会严重影响蔬菜的正常的成长。
碳铵非常的不稳定，比较容易的挥发损失，特别是在菜地干旱少水的时候表现的更为明显，造成损失会更大。因此若是在菜地施用碳铵，不管是作基肥还是追肥，都需要在菜地湿润的情况下进行深施，在施用之后需要即使的进行翻覆土壤。若是遇到干旱的天气时，可以添加清水泼施或者是在施用之后进行浇水。
如果给菜地连续几年的施用磷肥，供给的磷肥太多，将会对蔬菜的正常生长发育极其的不利，致使蔬菜提早衰退枯萎，大大降低作物的产量以及使品质也下降。通常情况下每亩平均施用15千克到20千克最好，对于瓜果类蔬菜可以适当增加施用一些。
例如若是施用用尿素硫铵等溶液喷施在作物的叶面上，虽然可以使菜嫩叶变肥，色泽好看，明显增加产量，可是硝酸盐也可能在蔬菜的叶片中大量的积累，在我们食用之后会对人体的健康构成极大的威胁。
百度百科-蔬菜类施肥
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