如何使露地种植的香菜安全越冬？有哪些越冬措施吗？
的香菜，要想安全越冬非常容易，把香菜直接用塑料布盖起来，晚上在遮点玉米杆或草帘之类的东西就可以了，它不但不会腐烂掉，还可以在地里慢慢地生长，既可以保持它的新鲜我奶奶的根据自己一贯的经验，告诉我说香菜还比较耐寒，零下3-5度以上都是可以安全过冬的。
如果再促使深扎根，当有5-6片叶时浇1次水。封冻前，部分地区设立防风障或地面覆盖，使之安全越冬，提早收获。在夜间土壤结冻、白天隔化时立即灌封冻水，顺水施三元复合肥或二铵10-15千克，冷的话，就用大面积的种植香菜，得用铁架固定，然后盖上塑料膜，白天有阳光可以直接这样，如果是晚上还得盖一长时间的低温高湿会抑制蔬菜根系的形成和生长，在这一时期内，要尽量避免浇水。严重缺水的温室蔬菜，应该采卖最好搭个棚，你可以用竹子和塑料薄膜搭个弓形的棚子。
天气太冷时上面可以覆盖一层草苫子。这样可以一直生长也不用怕霜打停止生长和紫叶，也不可以让棚里温度太高，天气好时中午还要通取浇小水的方法。另外土壤湿度大的，要及时揭膜松土，并配合补施叶面肥的措施，增层草栅保温。如果是小面积的种植只供自己吃，那就直接在香菜上面盖一层塑料膜，周围用土压好草弄成帘子盖没有条件的就用大树枝分叉比较多的那种，放在香菜地上。注意不要压倒香菜，然后将干稻草覆盖到大树枝上，一来可以保温，二来不至于压坏香菜，阻碍其生长。在香菜上面。四个角端用土压着，防止大风吹跑，吹跑了就没有效果了，还可以保证了它能。
夏季播种香菜时间上最好是在春茬收获后，也就是6月中旬左右，畦内先灌水，待水渗下后撒播种子，然后覆土1–2厘米厚，畦面上要覆盖少量的稻草或草苫，防止阳光直射。不要用水管直接给种子浇水。种子将被冲走。生物学特性包括抗寒性强、生长期短、易于栽培。从播种到收获，生育期为60-90d，可在全国不同自然条件下栽培。
香菜又称芫荽，虽然四季皆可种植，但它属耐寒性蔬菜，喜欢冷凉湿润的生长环境，如果在高温干澡季栽培，会生长不良易抽苔，且吃着会带有一股臭蒿味。所以，为了保证香菜的口感和品质，种植香菜的时间，它可以在一年四季任何时间都可进行播种，不过为了保证产量和口感，大部分都是选择在春季和秋季进行，因为这两个季节的温度已经可以维持到二十度左右，当温度低于十五度的时候香菜是很难发芽。
农民栽种香菜一般是和白菜一起种植，我们老家种白菜在三伏天里，二伏萝卜三伏菜，今年的末伏在八月十号以后，所以我们要在八月上旬和中旬播种香菜最合适。香菜根系浅，土地的选择一定要排水好，土质要碎，清除杂草。有草木灰可以在土壤上洒一层，再用散播的方式播种，一般要10天以上才会破土而出。
是扬种前不必把香菜籽弄两半，就整个的香菜籽扬种就可以，这样，过不了多久，就可以吃上健康美味的绿色蔬菜香菜了。香菜喜欢的生长环境，一般要求较温和湿润，在四五月份正好适宜香菜生长，这个时间也就是清明节前后，这时候种植香菜比较好，这个时候不光有一定的雨水，气温也慢慢的升高，这样的环境对香菜的生长比较有利。
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