牛肉炒香菜的家常做法
首先将香菜和牛肉切好，然后再热锅，并放入生姜和大蒜爆香，接着放入牛肉片爆炒，接着再放入香菜炒几下，放入调味品即可哦。
牛肉有一个腥味，因此，在炒牛肉的时候，可以再加入适量的香菜，这样能够去除牛肉的腥味哦。接下来，我就和大家详细讲解一下牛肉炒香菜的家常做法吧。
详细内容 01切香菜
首先，把香菜清洗干净，挑去那些腐败的香菜，然后再将香菜清洗干净，并且切成三段备用哦。
02切牛肉
然后再将牛肉清洗干净，然后再切成片状，如果你觉得牛肉很硬的话，则可以切薄一点哦，这样还更容易炒熟呢。
03加葱姜爆香
然后再热锅，往锅内倒入适量的食用油，并且加入适量的大蒜和生姜进行爆香，大概需要5分钟左右哦。
04放入肉片
然后我们再将牛肉片放入锅内进行爆炒，大概炒10分钟左右即可使牛肉变色哦，并且此时牛肉也快熟了哦。
05放入香菜和调味品
最后我们再将切好的香菜放入锅内，然后再放入食用盐和鸡精等调味品，接着翻炒几下即可哦。
香菜炒牛肉的做法如下：
主料：牛肉200克、香菜4根。
辅料：胡椒粉适量、淀粉1勺、食用油适量、鲜酱油2勺、蒜4瓣、红辣椒2个、盐适量。
1、准备好所有食材，牛肉切片，香菜切段，红辣椒切圈，蒜切碎。
2、切好的牛肉中加1勺鲜酱油、1勺食用油、1勺料酒、适量糊椒粉、1勺淀粉抓拌均匀腌制20分钟。
3、锅中热油爆香蒜和辣椒，倒腌制好的牛肉大火快速翻炒。
4、再加入1勺鲜酱油，加入香菜。
5、加入适量盐翻炒均匀即可。
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