引起茄子畸形果的原因？有哪些种类？如何有效防治？

茄子是一种营养丰富而且是少有的紫色蔬菜，果实颜色多为紫色或者紫黑色，在我国南北地区均有种植。然而在茄子的种植过程中，经常会出现着色不正，甚至是生长畸形的茄果，这不仅严重影响了茄子的质量，也给菜农朋友带来了一定的经济损失。畸形茄主要是由于环境条件不合理、生长期的管理技术不得当等诸多因素造成的，只有了解了畸形茄产生的具体原因，我们才能够找到最佳的防治方法。

一、僵茄

僵茄又称石茄，属于单性结实的畸形果，僵茄是茄子种植过程中发生几率最高的畸形茄，在茄子的结果前期是最容易发生僵茄的时期。

茄子坐果后果实膨大停止，果实变硬，失去食用价值；或者茄果虽然能勉强膨大，长形果往往会变成圆形果，圆形果则因半面不膨大而形成阴阳果。多数的僵茄果皮没有色泽或颜色极淡，切开后我们会看到果肉不实，有较多的空隙，果肉中基本没有种子，勉强膨大的果实中种子也比正常的果实渐少。

1、引起僵茄果的原因

（1）僵茄果的出现和栽培品种、苗期管理、花期管理、保花保果药物的使用和肥料的施用有关。在茄子苗期遭遇高温、高湿、光照不足或昼夜温度不合理时，都会使得花朵花柄细弱、花柱短小，这种花很容易形成僵茄。

（2）土壤干旱缺水、气温较低、缓苗不好、植株发育不良也会给僵茄的发生提供条件。

（3）当茄子开花前遇到持续低于17℃或高于35℃的温度时，就会形成短柱花，或造成花粉管伸长不良等结果的产生。从而导致授粉、授精不完全。

（4）保花保果药剂的使用时间、浓度、用量不当也会导致僵茄的出现。

（5）植株营养不良，特别是果实膨大期营养缺少，也容易出现僵茄，值得一提的是种植户在这个问题上往往会形成误区，认为在果实膨大期多施肥、勤施肥可以使茄子长的又大又好。其实，肥料施用过多，也是产生僵茄的原因之一。特别是氮肥和钾肥施用过多时，植株就会生长过旺。而运送到果实里的养分足也会发生僵果

（6）在种植茄子时，对品种的选择也是很重要的，一般短果型品种比长果型品种更容易发生僵茄。

2、僵茄的防治措施

（1）要保证育苗时的温度条件，育苗温度最好控制在25~28℃之间，棚室栽培时苗期还要尽量创造有利于茄子生长发育的光照条件，一般光照强度最好控制在2000勒克斯左右；

（2）在定植后控制棚内温度，白天棚内温度要求在20~30℃之间；夜间温度在14~16℃之间。夜间温度低时采取在顶棚加盖草帘等覆盖物，来提高棚内温度。晴天温度高时，及时揭开棚膜放风，用加大通风量的方法来使棚室的温度达到适宜的范围。

（3）在果实膨大期，每亩追施20~30千克磷酸二氢铵，喷施微量元素硼、锌各一次。

二、花萼开裂茄

萼裂果症状较轻的时候，不会影响果实品质，但是裂口超过1厘米的时候就会影响食用价值，裂果严重的就要失去商品价值。

1、萼裂果发生的原因

（1）萼裂果多发生在露地种植种植的茄子，主要是由于保花保果药物使用过量导致萼片处的果肉膨大过快造成的，尤其是开花前幼蕾期药物处理比开花期处理更容易出现萼裂果。在目前保花保果药物中，2,4-D是最容易导致萼裂果发生的药物；另外，中午高温时喷涌保花保果药物也容易导致萼裂果的发生。

（2）产生萼裂果的另一个原因是光照直射幼果。当光照直射幼果的时候，由于萼片吸热过多、升温快、温度高，从而导致萼片开裂，萼片开裂后果实幼嫩部分也随之外露，外露部分极易受到虫害、高温、强光伤害，最后导致裂果的发生。

2、萼裂果的防治措施

（1）选择不易发生萼裂果的保花保果药物，如防落素和番茄丰产剂等。

（2）严格按照保花保果药物使用说明书中规定的用量、浓度和喷施时间使用。

（3）预防花萼开裂茄的发生，还要在幼果期和果实膨大期保证土壤水分均匀，避免土壤过干过湿。

三、果实开裂茄

果实开裂茄和萼片开裂茄的症状基本相似，也是表现为茄果开裂，果肉外翻，但是他们产生的原因和防治措施是不同的。

1、果实开裂茄发生的原因

果实开裂茄的开裂原因是果肉的生长速度超过了果皮的生长速度从而产生开裂。引起果实开裂茄发生的原因有两点：

（1）一是由于茶黄螨危害幼果，造成果实内长外不长，以致最后果肉将果皮撑破。

（2）在果实膨大过程中，由于干旱后突然浇水或降雨，果肉吸水过多，生长过快超过果皮而造成裂果。

2、果实开裂茄的防治措施

（1）要加强对茶黄螨的防治，平时要及时铲除田间杂草，减少虫源。发现茶黄螨危害时，用1.8%阿维菌素乳油1500~2000倍液或20%双甲脒乳油1000~1500倍液进行防治。

（2）在果实膨大期合理灌水，不使土壤过干或过湿。

四、歪茄

歪茄是果实不周正的茄子，主要来自畸形花的发育和保花保果药剂的处理不当，

歪茄的防治措施：在预防上要合理使用植物生长调节剂，使用调节剂的最佳时期是在花含苞待放或刚刚开放时；发现畸形花要果断去除，这样也能减少歪茄的发生。

五、凹凸茄

凹凸茄主要发生在茄子的越冬茬种植，冬春茬和秋冬茬茄子发生凹凸茄的几率较小。而且距离生长点较近的发生凹凸茄较少，而结位较低的果实非常容易发生凹凸茄。

凹凸茄表现为果实表面局部凸起、凹凸不平，有的果实还伴有着色不良、果皮发污。剖开果实可以看到果肉周边有空隙，鼓鼓囊囊，果肉几乎没有种子。凹凸果除了鼓囊果以外，还有葫芦样的大头果。

1、凹凸茄发生的原因

多发生在结果后期的植株衰老时期。凹凸果的发生与保花保果药物喷施不均匀、土壤水分不足有关；有的凹凸果是病毒危害所致。

2、凹凸茄的防治措施

喷施保花保果药物的时候一定要均匀；生长后期要及时除去植株下部衰弱枝条，减少营养物质的消耗；认真搞好病毒预防和治疗工作。茄子的病毒病主要是花叶病，防治花叶病首先要做好种子的消毒工作，播种前可用高锰酸钾400倍液浸泡种子30分钟；缓苗后喷施20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂500倍液。在花叶病的发病初期，除了喷施20%盐酸吗啉胍600倍液外，加喷2%宁南霉素水剂200倍液。

六、双身茄与荷包茄

这两种也是茄子栽培种常见的畸形茄。一个果柄长出两个果实的连生茄，被称为双身茄。一个果柄长出三个及以上的连生茄，被称为荷包茄。

1、双身茄与荷包茄发生的原因

这种情况是因为施肥过多引起的， 特别是在果实生长期，除满足果实生长发育所需的养分外营养过剩，就会使细胞分裂过于旺盛，形成多心畸形果。另外，如花期低温或保花保果药物使用浓度过大，也会形成多心畸形果。

2、双身茄与荷包茄的防治措施

正确使用保花保果药物，在茄子的果实发育期，要适当追肥，每亩应追施硝酸铵15㎏、硫酸钾10㎏，施肥一定不能过量。

七、日灼茄

茄子果面某一部分果皮组织坏死失色，顾名思义，日灼茄就是茄子受日光强烈照射而产生的，当茄子果面温度上升至55℃以上时，就会灼伤茄子果面，形成日灼茄。

日灼茄的防治措施：

既然出现日灼茄与光照和温度有关，那么防治日灼茄的措施就是适当降温和遮光。日光过强时，我们可以暂时在棚膜上覆盖遮阳网；温度过高时要加强棚室通风以达到降温的效果。

八、着色不良的畸形果

着色不良主要表现为整个果实色泽变淡、半面着色不良或白顶果。

1、着色不良畸形果发生的原因

在果实着色期，如果果实被遮挡，被遮挡的部分就会着色不良。另外，短日照情况下栽培的茄子，由于日照时间短，颜色也会较淡。一般大棚栽培比露地栽培发生的几率要大。在以下几种情况下常会出现着色不良的现象。

在覆盖透光率低的聚氯乙烯膜的大棚中栽培。棚膜采光角度小，棚膜老化或受到严重污染。棚内栽培密度大，植株郁闭。四是遭遇连阴天气。

2、着色不良畸形果的防治措施

在茄子的栽培期，注意茄子果实的光照时间，就能减少着色不良畸形果的发生。具体措施是采用采光良好的温室，尤其是栽培紫茄子时，不采用聚氯乙烯棚膜，采用持续期长的无滴膜，并做到及时清洁膜面，搞好株行距配置，实行合理密植，进行科学整枝，也是确保透光性良好的措施之一。

九、铁锈茄和擦伤茄

这两种畸形果表现基本相同，都是在茄果表面出现斑块。

1、铁锈茄和擦伤茄发生的原因

铁锈茄发生的原因有两种，一是由于土壤的酸化引起氮磷钾的缺失，从而造成土壤中锰过剩；二是由于亚硝酸气害引起铁锈斑，尤其是在大棚栽培中经常出现。擦伤茄是果实在膨大过程中，由于果面和枝条发生摩擦，使果面受伤变色所致。

2、铁锈茄和擦伤茄的防治措施

茄子生长后期枝叶繁茂，株型张开，易于相互遮荫，在田间管理中，常会使枝条与果面产生摩擦，因此要合理密植。

在铁锈茄的防治上，要做到合理施肥，特别是在结果前期要喷施一次叶面肥，每亩喷施尿素5㎏、磷酸二氢钾10㎏。对于大棚栽培的茄子，生长后期，在条件允许的条件下，要尽可能的通风，降低棚中亚硝酸气体的浓度。

通过以上我们知道，茄子发生畸形果和众多因素有关，在实际生产过程中，农民朋友们要根据发生的原因，抓好防治措施。虽然茄子畸形果的情况较多，但是农民朋友只要按照茄子各生长时期的需要进行科学管理，畸形果就会减少或不会发生，就一定能种出更多商品性好的茄子。

辣椒畸形果的原因是什么，辣椒畸形果怎么防治

治？

番茄畸形果从狭义上讲，只包括变形果、瘤形果、开裂果、歪果、凹顶果、窗缝果等；从广义上说，还包括网纹果、空洞果、小豆果等生长不正常的果实。

（1）畸形果。其形成主要是在花芽分化期间长期处于低温时，氮肥多、水分光照充足、在生长点的营养状况较好，则易使正常生长的花芽养分过剩，细胞分裂活跃，心皮生成数目过多，发育成花柱扁形的多心室畸形果，第1花序的第1、2朵花常发生。防治方法：要加强苗期管理，特别是花芽分化期要防止连续低温，和昼夜温差过大，另外，不在花芽分化时移苗。防止偏施氮肥，增施磷钾肥，使花芽、花器分化时得到各种营养物质。

使用植物生长激素时浓度要合适，不对未开花的花朵喷药，并要加强肥水管理，保证果实发育的需要。苗期夜温不能太低。

（2）瘤形果。是在形成花芽时，低温引起心皮不能正常结合，子房发育初期，在其基部有“独立”的心皮生长凸出来。防治方法：花芽分化时要防止低温，正确使用生长激素。

（3）开裂果。是追肥灌水较多，茎叶生长过旺所致，畸形花的花柱开裂也能也能形成开裂果。防治方法：不要追肥灌水过量，防止畸形花的发生。

（4）窗缝果。是由苗期低温，幼苗长势过旺，高温时花芽发育缺钙等原因造成的。低温养分消耗少，花芽营养过剩，促进了花器的分化，当异常增加的雄蕊嵌在子房里面，形成了各种不同程度的横裂型果实。一般在有2片真叶时，处于花芽分化初期，此时低温影响大，遇6℃低温3天就能使窗缝果数增加。预防方法：防止低温，控制适中的长势，注意施用钙肥。

（5）网纹果。其发病机制尚不清楚，当土壤条件不好，土壤溶液浓度过高或肥力极差时易发生。高温干旱、土壤水分不足也易发生。防治方法：培育根系发达的秧苗，育苗天数不要过长，保持长势旺盛，既不要缺肥又不要使土壤溶液浓度过高，保持土壤湿润而不要过于干燥。

（6）空洞果。产生的原因有受精不良，种子退化，胎座组织生长不充足，或氮肥太多，生长调节剂浓度过大，或施用时花蕾过小，或长期高温、日照少、碳水化合物积累少。夏季32℃以上高温，花粉粒在柱头上发芽，花粉管伸长受阻，无法正常受精导致只有果壁发育而胎座发育不良。防治方法：增施有机肥，氮磷钾肥料配合使用，加强后期管理，正确使用生长激素并在处理后加强肥水管理，用振动器帮助授粉，避免高温。

（7）小豆果。是番茄蕾期或开花期，温度过高或过低，日照差，营养不足使花器发育停滞，不能正常授粉和受精，或果实膨大初期水肥供应不足所致。或者本来要落的花，经生长激素处理抑制了离层的发生，勉强坐住的果实，得到光合产物少，形成极小的果实。防治方法：防止低温或高温，增加光照，人工辅助授粉和加强肥水管理。

辣椒植株生育过程中，由于环境条件的影响，果实的发育出现异常称为畸形果，不仅影响产量，而且影响商品性状。下面我们了解一下辣椒畸形果的原因是什么，以及辣椒畸形果怎么防治。

一、什么是辣椒畸形果

畸形果是指与正常果形不同的果实，最常见的是果实皱缩、扭曲、僵小的果实，剖视可见果实里面种子很少或没有种子。有时发育受阻碍的那部分果皮的内侧变褐色。

二、辣椒畸形果的原因是什么

辣椒畸形果属于生理障害，形成的原因很多：

温度过低，花药不能开放而不能受精，但是促进果实发育的内源激素已经形成，虽然没有种子或种子极少，也不落花落果，成为单性结实，而产生畸形果。

另外，肥水不充足，光照条件差，植株营养状态不良，果实得到的同化养分少或不均衡，都能产生畸形果。

三、辣椒畸形果怎么防治

创造对辣椒生长发育适宜的环境条件，是减少畸形果发生的有效途径。

1、培育适龄壮苗，加强根系保护，定植后加强管理，保证早缓快发。

2、调节好设施的温度、湿度和光照条件，加强肥水管理，使植株进行旺盛的同化作用。前期尽量提高夜温，避免温度过低，后期防止高温。

3、增施磷钾肥，及时整枝，摘除徒长枝及较强的副侧枝。坐果后喷施0.1％的磷酸二氢钾，强光高温期喷光呼吸抑制剂。

4、深秋和初冬设施栽培的辣椒容易出现畸形果，进行剪枝再生可避免畸形果产生。