茶叶产区东经北纬
东经和北纬是度量地理位置的两种方式,茶叶产区位于不同的经纬度位置,具体取决于茶叶的种植区域。例如,中国茶叶的产区位于东经73度至135度,北纬18度至53度之间,其中包括江南、四川、云南、福建、安徽、浙江等地。在印度,茶叶的主要产区位于东经88度至97度,北纬23度至28度之间。在斯里兰卡,茶叶的主要产区位于东经79度至82度,北纬5度至10度之间。
世界三大茶叶产地
·祁门红茶·
祁门红茶是红茶中的极品,也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”,始创于1875年,全球公认的世界三大高香红茶之首,作为中国茶文化的象征和典型代表,祁红被冠以“群芳最”“红茶皇后”的美誉。
是什么成就了红茶皇后的群芳之最的美誉?
一.产地 /产于安徽省黄山市祁门县,平均气温15.5℃,降水量1716m。
祁红产区,自然条件优越,山地林木多茶树种植于肥沃的红黄土壤中气候湿润,雨量充沛,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满地云”,土层深厚,土壤肥沃,为茶树成长提供了优良条件。最高峰在海拔1728米高的牯牛降,而最低的地方只有海拔79米,这是最低处的倒湖,两者落差足有1649米之多,这在茶叶历史上是非常空见的。祁门产地属于典型的热带季候风,每年的平均气温在15.5℃,是大自然所酝酿出的一个茶树生长基地。
二.制作工艺
1.初制
萎凋、揉捻、发酵、烘干关键工艺发酵。经过发酵生成茶黄素、茶红素→叶色转红,形成祁门红茶红叶,红汤的品质特点,初制成品称为红毛茶。
2.精制
毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱。祁红精制很费工夫,所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。
三.采摘
茶叶原料为当地“槠叶种”"(又名祁门种)鲜叶现采现制,以保鲜叶的有效成分,高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主,分批多次留叶采,留叶采是茶叶合理采摘的一种方法,茶叶既是采摘对象,又是茶树的营养器官。
其采摘与留养的把握是一门很大的学问,如果强采,留叶过少会导致:①光合作用降低,有机物质形成和积累减少②茶树生育不良,早衰,经济年限缩短。
而茶园留叶过多,又会导致:①茶叶产量降低;②茶树水分和养料消耗过多,分枝少,发芽稀疏,花果增多,茶叶品质下降。
四.冲泡
1.形状:曲卷紧结。
2.香气:熟果甜香。
3.滋味:鲜爽顺口、甜蜜滋润、有果味。
4.适宜器皿:盖碗、茶壶。水温90度浸泡5s左右即可快速,出汤,一次倒干净至茶水分离,出汤之后再倒入茶杯饮用。
五.贮藏
1.保质期:一般为24个月。只要常温密封保存即可,无需放入冰箱。温度控制在:25摄氏度以下,相对湿度百分之50以下。
2.注意:防潮、防止异味、避光、密封。
世界三大茶叶产地:亚洲,非洲,南美洲。
一:在亚洲,茶叶产地主要集中在中国、印度、印度尼西亚和斯里兰卡等国家,上述的四个国家茶叶产量占亚洲茶叶总产量的81%。
二:非洲,茶叶产地分布在肯尼亚、、乌干达、坦桑尼亚马拉维和津巴布韦等国,这五个国家所产的茶叶占非洲茶叶产量的91%。
三:美洲,以阿根廷为主要的产茶国家,其茶叶产量占美洲茶叶总产量的87%。
扩展资料:
一:亚洲茶区又可以分为东亚茶区、南亚茶区、东南亚茶区和西亚茶区。东亚茶区主要包括日本,茶叶产量为世界第四。日本茶区主要分布在九州、四国和本州东南部。南亚茶区主要包括印度、斯里兰卡以及孟加拉国,其中印度茶产量居世界第一。
二:印度茶区包括北部的阿萨姆茶区、西孟加拉茶区以及南部的马德拉斯和喀拉拉茶区。斯里兰卡是一个热带岛国,茶园多集中在中部山区,茶叶产量居世界第三,其主要茶区包括康提、纳佛拉、爱里、巴杜拉和拉脱那浦拉。
三:南美茶区包括阿根廷、巴西、秘鲁、哥伦比亚等国家,其中阿根廷的产量最多,主要分布在东北部密西奥尼斯山区。
参考资料:
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