慈菇的功效与作用及食用方法

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本文目录一览：1、慈菇的功效与作用是怎样的？2、茨菇的功效与作用是什么？3、茨菇的做法功效与作用茨菇功效与作用和做法慈菇的功效与作用是怎样的？茨菇的作用

1、茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。

中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。

分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。

2、茨菇每百克球茎含淀粉60克、蛋白质5.6克、碳水化合物25.7克、磷260毫克及其他矿物质和维生素等。

其球茎可食用,且营养丰富,价值高,可煮食、炒食和制淀粉。

茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。

现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多。

3、慈菇的营养价值慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。

中医认为，慈姑主解百毒，能解毒消肿，利尿，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。

慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。

茨菇的功效与作用是什么？1、防癌抗癌的作用：茨菇含有秋水仙碱等多种生物碱，可提高癌细胞中的CAMP水平，抑制癌细胞有丝分裂的癌细胞的增殖。

有抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。

2、解毒利尿的作用：中医认为，慈菇主解百毒，能解毒消肿、利尿，用来治疗各种无名肿毒，毒蛇咬伤。

3、强身润身的作用：茨菇含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时茨菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳作用。

扩展资料

茨菇的种植方法：

1、选址、整地。

茨菇在种植的时候，最好是选择阳光充足的地方，土壤要肥沃一些。

在种植之间，先要将土地施好基肥，一般用农家肥就可以了。

2、种植方法。

最好是在每年的夏季，七八月份的时候来种植。

种植的时候，一间距30厘米左右最好，将它的秧苗一个个的种植进去，然后轻轻的用泥土将边上填平就行了，一般一亩地差不多能在4200株的样子。

3、种植管理。

种植之后，茨菇是最肥料的需求是很大的，在施肥的时候，一般以农家肥或者是绿肥为主，在种植之后的第三十天的样子，要施肥一次，然后是一个半月左右，要施肥一次。

浇水的话，需要做到及时，不能让它的秧苗出现干旱的情况，否则就会影响它的成活率。

好需要及时的进行除草，以免让其余的杂草吸收了它的营养，让茨菇的长势变得不好。

4、病虫害防治。

茨菇的病虫害防治一定要做好，特别是在秋季的时候，天气开始降温了，这个时候，最容易出现一些病虫害。

常见的病害就是黑粉病，虫害就是莲缢管蚜。

在发病的时候，可以选择专门的药剂来防治，70%甲基托布津1000倍液、50%抗蚜威2500—3000倍液等。

百度百科-慈菇

澄江市政府-茨菇怎么种植

茨菇的做法功效与作用茨菇功效与作用和做法1、茨菇主要指的是慈菇，它本身属于一种中药，从中医角度来讲这种慈菇具有敛肺止咳、活血止血的功效。

2、而从营养学的角度来讲，这种慈菇之中含有非常丰富的淀粉、蛋白质、糖分和无机盐，还有大量的维生素b族，能够增强人体的免疫力，并且可以营养神经、改善失眠多梦的状态。

对于颜面部位色素沉着也有一定的改善功效。

其中还含有一定的秋水仙碱，可以消除体内的嘌呤含量，辅助治疗痛风。

3、把准备好的茨菇清理干净之后，除掉外皮切成厚片，加小量食盐，调均匀之后腌渍三十分钟，最终再用冷水清洗干净，表层水份之后在炒菜锅中有放一些植物油，加温到七成热时，再把切完的茨菇片放进锅中渐渐地炸，做到它双面金**之后取下沥油，减温之后能够立即吃。

关于慈菇的功效与作用及食用方法和慈菇的功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

水培蔬菜种植技术（最好养的10种水培菜讲解）

地下的树干长30-60厘米，顶部养分聚集膨胀，成为球茎。球茎椭圆形或圆形、灰白色或黄白色，表面有环，褐色鳞片状退化叶。穗状花序，花白色，雌雄异花，雕花在穗下，雄穗上。圣熙温湿和光适合生长在黏性肥沃的土壤中。用球茎芽繁殖，春天播种，冬天或第二年早春收获。慈姑可以用种子繁殖，但由于种子繁殖的慈姑当年结出的球茎少，大小不同，大田生产除了育种试验外，一般都采用球茎的正常顺序进行无性繁殖。每亩约需要100公斤球茎。

为了让慈姑早点发芽，在养苗前先发芽。用芦苇石或草窗帘等包围头顶，在上面盖上湿稻草干燥时洒上温水，保持15以上的温度和一定湿度，约15天后发芽，发芽后发芽。春分到达清明，气温开始上升，这时顶芽直接在露地插上芽种树苗。树苗要选择背风面向太阳的肥沃田地。整理土地时，用荷塘泥或粪肥作为基础肥料，插芽前，每亩300 ~ 500公斤的人畜作为面部肥料，使树苗受益。每亩约可用于15亩大田。种植密度，行周距离为40厘米*40厘米为宜。

慈姑可以用种子和球茎繁殖。种子繁殖时形成的球茎很小，所以生产上全部用球茎繁殖。如果用整个球茎繁殖，每667平方米要用150公斤球茎。为了节省费用，每667平方米智能发芽15公斤左右，顶部要粗，要从整齐臃肿的钟面上剪下来，要多带一些球茎组织来发芽。长江流域的赵子姑从3月下旬到4月下旬发芽，万子姑6月份亲自种植，不再种植树苗。

早在慈姑培育树苗时，气温低于15就会发芽，超过15就可以直接培育树苗。发芽的方法是在棚子室内用棚子或蒲公英把芽包起来，盖上湿稻草，干燥时洒水，保持15以上的温度，10 ~ 20天后发芽。为了躲避风，选择良田、肥沃的稻田，制作宽度为1.3 ~ 1.6米的石像，在床间留下30 ~ 35厘米的通道。苗床上的慈姑扦插苗床适宜7 ~ 8厘米，苗床和大田的脐带残根比例为1: 15，种植时要求苗床第三节土壤进入2厘米，使其生根。如果土质比较硬，就插入1/2的新芽总长度。土质比较松，插入三分之二的头顶，防止头顶浮起来。插上新芽后，苗床保持约3厘米的浅水。遇到万象的话，当天下午可以洒水保护树苗，第二天可以放浅水。

1.莼菜

莼菜，又名马蹄菜、湖菜，性喜温暖，适宜于清水池生长。莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。

2.茭白

茭白，又名茭笋，高笋。古人称茭白为"菰"。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，是"六谷"(_、黍、稷、粱、麦、菰)之一。人们发现菰感染上黑粉菌后会形成纺锤形的肉质茎，这就是茭白。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。

3.慈菇

慈菇，亦称"华夏慈菇"、"水芋"。单子叶植物，泽泻科。多年生挺水植物。地下球茎可食用。农业生产遇到问答，中国最大的农技问答“云种养”平台，数万名优秀农业专家时时在线，免费解答，还开通了农业补贴咨询窗口。

4.芡实

芡实，又名鸡头米。功能补中益气，益肾固精，除湿止带。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。同时具有很高的食疗价值，在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。芡实的秸秆是非常美味的蔬菜，北方市场都很难吃到。

5.香蒲

香蒲生于湖泊、池塘、沟渠、沼泽及河流缓流带，像我们吃的烤肠。花粉即蒲黄入药;叶片用于编织、造纸等;幼叶基部和根状茎先端可作蔬食;雌花序可作枕芯和坐垫的填充物，是重要的水生经济植物之一。另外，本种叶片挺拔，花序粗壮，常用于花卉观赏。

6.水芹

水芹别名水英等，各种维生素、矿物质含量较高。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。水芹被江苏一带称作"路路通"，在春节期间是一道必不可少的佳肴，被寄予美好的心愿与祝福。

7.西洋菜

豆瓣菜，别名西洋菜等，脆嫩爽口，清香诱人，作汤或炒食均宜。豆瓣菜能干扰卵子着床阻止妊娠，可作避孕、通经的辅助食物使用。豆瓣菜还是润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。常吃豆瓣菜，对呼吸系统有益。故有"天然清燥救肺汤"的美誉。

8.地梨

荸荠,又名马蹄。其形状，味道、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有"地栗"之称。肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有"地下雪梨"之美誉，北方人称之为"江南人参"，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。

9.菱角

菱角，又名腰菱，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角含有丰富的营养，有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌等，还具有止渴，解酒毒的功效。菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶亦可做青饲料或绿肥。

10、莲藕

藕，又称莲藕，可餐食也可药用。它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。