茶叶出口存在的问题及对策
茶作为一种天然的绿色保健饮料，居世界三大饮料（茶、咖啡、可可）之一。当前世界上有50余个国家和地区种茶，饮茶风尚遍及全球。世界各国的茶树种质资源、栽培技术、茶叶加工工艺和饮茶习惯等，都是直接或间接地由我国传播去的。
茶叶出口有哪些流程和注意事项呢？下面我们来为您解答。
一、茶叶小标签
类别：植物源性食品
HS编码：以0902开头
二、中国产地
中国有多个茶叶产区，主要是浙江、福建、安徽、江苏、江西、湖南、湖北、四川、云南、广西、广东、海南、河南、陕西、山东、甘肃、台湾、西藏、上海、重庆。按照所处地理位置的生态条件和茶叶生产特点，可分为四个茶产区，江南茶区，华南茶区，西南茶区和江北茶区。我国名茶、优质茶大多产自北纬30°附近。
三、茶叶的分类
按制作工艺中茶叶发酵的不同程度分为绿茶（不发酵的茶，发酵度为0）、黄茶（微发酵的茶，发酵度为10-20%）、白茶（轻度发酵的茶，发酵度为20-30%）、青茶（又称乌龙茶，半发酵的茶，发酵度为30-60%）、红茶（全发酵的茶，发酵度为80-90%）、黑茶（后发酵的茶，发酵度为100%）。
四、中国茶叶出口现状
我国茶叶的对外贸易始自唐宋，经历了1500多年的发展。作为全球第二大茶叶出口国，摩洛哥为主的非洲国家是我国茶叶出口的主要市场。我国也是全球产茶大国中唯一能够量生产各种类茶的国家，其中绿茶在国际市场长期保持绝对优势。2020年，我国茶叶出口量总计为34.88万吨，出口额累计为20.38亿美元。
五、出口前企业需要做的准备工作
根据《进出口食品安全管理办法》，海关总署对出口食品生产企业实施备案管理，对出口食品原料种植、养殖场实施备案管理，对出口食品实施监督、抽检，对进出口食品实施分类管理、对进出口食品生产经营者实施诚信管理。
（一）出口茶叶种植基地备案。
1．出口茶叶种植基地备案申请表；
2．安全用药使用保证书；
3．出口茶叶加工企业生产、出口资格证明材料；
4．基地安全用药管理制度、田间管理制度及溯源管理制度等相关材料；
5．基地土壤、灌溉水环境质量检测报告。
*以上第1-2项材料上传加盖公章的扫描件，其他资料均可上传电子文本。
广州海关所属清远海关关员对出口茶叶种植基地
进行监督管理
（二）出口食品生产企业备案。
广州海关所属清远海关关员仔细审核出口茶厂
备案资料
六、出口茶叶技术指南
七、申报、查验及合格评定
根据《进出口食品安全管理办法》，出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合进口国家（地区）的标准或者合同要求。进口国家（地区）无相关标准且合同未有要求的，应当保证出口食品符合中国食品安全国家标准。
出口茶叶的出口商或者其代理人应当按照规定，凭合同、发票、装箱单、出厂合格证明、出口食品加工原料供货证明文件等必要的凭证和相关批准文件向茶厂所在地海关申报。
海关根据输入国家或地区进口茶叶检验检疫规定和茶园、茶厂的备案情况，结合日常监督管理，实施检验检疫措施。包括：
（一）核查货证是否相符；
（二）相关证书及包装信息是否符合输入国或者地区的要求；
（三）结合查验指令进行安全风险监测及监督抽检工作；
（四）出口茶叶经检验检疫合格的，根据输入国家或者地区要求，海关签发相应的检验检疫证书等有关单证，茶叶就可以走出国门了。
一：茶树的生长地区
茶树一般种植在丘陵地区和山坡上。影响茶树种植的地形条件主要有海拔、坡度、坡向等。随着海拔的升高，温度和湿度有明显的变化。在一定高度的山区，雨量充沛，云雾缭绕，空气湿度大，光线漫射。强壮，有利于茶树的生长。但如果种植在海拔1000米以上，就会造成冻害。一般选择南坡比较好。坡度不宜过大。一般要求在30度以下。
北纬30度，盛产名茶的黄金纬度地带，据国内外科学家长期调查研究，地球北纬30度线附近地区地质地貌最为多样，自然生态最为奇特，物种和矿藏最为丰富。
二：采茶的季节
不同的茶采摘的时间是不一样的，茶可以通过四个季节来区分。我们通常在3-5月采春茶，5-7月采夏茶，8月下旬至10月采秋茶，10月下旬采冬茶。所以我们在采茶的时候，一定要分清它属于哪一种茶，这样才能选择合适的时间采茶。以下是几种茶的采茶时间：
1、龙井茶，龙井茶通常从春茶开始，大约需要一段时间，西湖龙井茶一向讲究采摘。清明前后采摘的嫩、龙井茶是制作优质龙井茶的原料。根据龙井茶对新芽嫩度和品质的要求，可分为一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶。 2、铁观音 ，铁观音做工非常严谨。它的茶一年四季都可以采摘。按四季可分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。如果茶是春天，时间在谷雨到立夏之前。采夏茶，夏至小暑。立秋时节到处都可以采秋茶，气温较高的地方可以采收冬茶。铁观音注重采摘成熟的新芽。按季节采茶：
1、春茶、指当年3月下旬至5月中旬采收的茶叶。春季气温适中，雨量充沛，冬季茶树休养半年，使春季茶芽饱满、色泽翠绿、叶质柔软、富含维生素，尤其是氨基酸.它不仅使春茶口感清新爽口，而且香气宜人，具有保健功效。安溪县银香茶叶合作社铁观音是乌龙茶春茶的代表。它的外观和汤色可谓“一绝”。
2、夏茶、指5月初至7月初采收的茶叶。夏天的天气很热。茶树树种的新芽和新叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸物含量相对减少，特别是氨基酸的减少。茶汤的味道和香气不如春茶浓。因为苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚的含量都比春茶多，所以不仅增加了紫芽叶的颜色，而且有苦味。 （如普洱茶、枫茶）
3、秋茶是8月中旬以后采收的茶叶。秋季的气候条件介于春季和夏季之间。茶树生长经过春夏二季，新梢含量相对减少。叶片大小不一，叶底较脆。
4．冬茶，大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。
综上所述：茶的种植地区还是比较广泛的，采茶的季节也是根据茶的不同，所以采茶的季节也就不相同。
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