湄潭茶叶和都匀毛尖
湄潭茶叶和都匀毛尖都是中国著名的绿茶品种。
1.湄潭茶叶:湄潭茶叶产于中国湖南省湄潭县,是中国三大名茶之一。它的制作工艺独特,主要采用修剪一心二叶的嫩芽,经过摊放、杀青、揉捻、炒制等多道工序制作而成。湄潭茶叶的外形条索紧结,色泽翠绿,香气高长,汤色清亮,滋味鲜爽。特点是香气浓郁,顾名思义,湄潭茶叶的香气好似潭水幽香,因此得名湄潭茶叶。
2.都匀毛尖:都匀毛尖产于中国贵州省都匀市,是贵州省的特产名茶。它以一芽一叶为原料,经过修剪、杀青、揉捻、干燥等工序制作而成。都匀毛尖的外形条索紧结,色泽翠绿,香气馥郁,汤色清亮,滋味鲜爽。特点是茶叶选料精细,制作工艺独特,具有鲜爽的口感和持久的香气。
总体来说,湄潭茶叶和都匀毛尖都是优质的绿茶品种,具有独特的香气和口感,深受茶叶爱好者的喜爱。
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湄潭茶叶
简介湄潭茶叶品质优良,品牌众多,共有12种被评为省、部优以上产品,占全省的22%。湄潭拥有遵义市名牌产品及其他优质绿茶。
(1)湄江牌湄江茶
简介贵州四大名茶之一,产于湄潭茶场,属炒青型扁形绿茶。采摘细嫩,制工精细,
品质特征形似瓜米,扁平光滑,色泽翠绿,醇厚回味,叶底绿黄明净,匀齐完整。1958年经中国农科院茶叶研究所和上海茶叶进出口公司审评,湄江茶与狮峰龙井,各有千秋,别具一格。1985年获省优质产品称号,1987年评为贵州省地方名茶,1988年获农牧渔业部优质产品奖。
(2)夜郎牌遵义毛峰
简介贵州省四大名茶之一,省茶科所1974年为纪念遵义会议研制。属炒青型条形绿茶。
品质特征外形条索园直显峰,色泽碧绿润亮,白毫显露,银光闪闪;内质嫩香持久,汤色碧绿明净,滋味清醇鲜爽,叶底嫩绿鲜活。1983年获农牧渔业部优质产品奖,1984年评为贵州省地方名茶,2000年获第二届国际茶博会金奖。
(3)大雅牌龙泉剑茗和总统茶
简介1991年湄潭县龙泉山高级绿茶研制场研制成功。龙泉剑毫(茗)属烘青型条形绿茶。
品质特征外形显芽肥壮,茸毫披露,嫩绿形似剑,汤色嫩绿明亮,香气嫩香,滋味鲜爽柔和,叶底肥嫩全芽嫩绿。
1993年在龙泉剑茗的基础上研制品种、嫩度、加工要求更为严格的总统茶,意在纪念伟大的革命先行者—孙中山先生。1993年龙泉剑茗茶获国家科委第五届中国“双新”博览会金奖。1994年8月,在北京第六届远东及南太平洋地区残疾人国际运动会上,总统茶被远南运动会组委会选为国宾礼品茶。1995年10月,龙泉剑茗和总统在北京双获第二届中国博览会金奖。
(4)银凤牌贵州银芽茶
简介产于湄潭县核桃坝茶树良种场,系省茶科所1987年研制,所选原料为 黔湄502和黔湄601。
品质特征外形扁削,挺直似剑,色泽黄绿显毫,汤色黄绿清澈,滋味醇爽回甜,叶底黄绿明亮,完整匀齐。1993年评为贵州省地方名茶。
(5)夜郎牌黔江银钩
简介产于湄潭茶场永兴片区,是省茶科所和湄潭茶场共同研制,所选原料为 福鼎大白茶。属烘青型曲形绿茶。
品质特征外形似鱼钩,紧结壮实,色泽鲜绿,白毫显露如银,汤色清澈黄绿明亮,香气鲜浓持久,且带花香;滋味鲜醇柔和,浓厚甘爽;叶底嫩绿鲜活。
(6)银凤牌清江绿
简介产于湄潭县马山镇清江村,是1990年由省茶叶公司专家研制成功的创新名茶。属炒青型绿茶,
品质特征外形紧细,色泽翠绿润亮显毫,汤色碧绿明净,香气鲜醇持久,滋味醇厚甘爽,叶底黄绿柔和。1991年被评为贵州省地方名茶,1992年获国家旅游局、商业部、轻工部、纺织工业部颁发的旅游产品“天马奖”。
(7)银凤牌湄潭银峰茶
简介产于湄潭县核桃坝村茶树良种场,1990年引用遵义毛峰工艺加以改进,广泛适用于黔湄系列良种而研制的创新名茶,属炒青型条形绿茶。
品质特征条索紧细,舒展自如,白毫显露,色泽绿润,香气嫩香突出,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀亮。1991年评为贵州省地方名茶,1992年获国家三部一局旅游产品“天马奖”。
(8)湄江牌红碎茶二号和一号上档
简介湄潭茶场生产的优质出口红茶。
品质特征外形颗粒紧结、匀整、色黑润;内质滋味浓强鲜香,汤色红艳,叶底红亮。
(9)雅俗牌湄潭翠芽
简介是湄潭县制茶厂于上世纪90年代中期研制成功的创新名茶。
品质特征外形扁平光滑,形似葵花子状,色泽翠绿,埋毫不露,香气醇郁,清芳悦鼻,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,回味郁厚持久,叶底明亮鲜活。1999年获遵义市首届名优茶品评会第一名,荣获唯一的“名牌产品”称号。
(10)夜郎牌贵州天然富硒茶
简介是上个世纪90年代中后期由省茶科所和中科院地化所研究开发的最新成果。它是继陕西紫阳富硒茶、湖北恩施富硒茶后的又一中华茗苑奇葩。
品质特征外形条索紧结,光绿优美;冲泡后茶汤碧绿澄清且隔夜不变颜色,被人们誉为“隔夜绿”;热嗅栗香浓郁,悠长持久,冷后则显淡淡花香;滋味鲜醇,回味甘甜爽口。
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