湛江的特产都有哪些？
红江橙：主要产在廉江。红江橙有“橙子皇后”之美誉，先后三次被农业部评为“中国名优农产品”，远销新加坡、马来西亚等东南亚国家。廉江被国家命名为“中国红橙之乡”。 香蕉：主要有香、大蕉、粉蕉三大类10多个品种，主要分布在徐闻、廉江、吴川、遂溪、雷州、东海、坡头、麻章等地。 荔枝：主要品种有三月红、白糖罂、妃子笑、桂味、黑叶、糯米糍、廉江荔枝等10多个。主要分布在廉江、吴川、遂溪等地。 龙眼：主要品种有黄皮石硖、储良、古山二号、中山脆肉等。主要分布在廉江、吴川、遂溪等地。 菠萝：是我国菠萝主产区，主要品种有巴厘菠萝、卡因菠萝等。主要分布在徐闻、雷州等地。徐闻县有中国“菠萝之乡”的美称。 芒果：品种主要有蛋芒、粤西1号芒、紫花3号芒、台农1号芒、金穗芒等品种，主要分布在徐闻、雷州、遂溪、吴川等地。雷州市有“芒果之乡”的美称。 椰子：主要分布在徐闻县。 杨桃：主要品种有红种甜杨桃、吴川甜杨桃等品种。主要分布在廉江、吴川、遂溪等地。 番石榴：主要品种有早熟白、胭脂红、契约熟等。 黄皮：主要品种有大鸡心黄皮、鸡心黄皮、黄皮大王、无核黄皮。 木菠萝：又名菠萝蜜、包蜜，此乃湛江、海南颇具地方特色的水果，其味甘甜如蜜。 番木瓜：别名木瓜、万寿果、乳瓜。本市主要品种有穗中红、广红等。 西瓜：主要品种是籽西瓜和无籽西瓜两种。 火龙果：本市火龙果品种有红皮红肉、红皮白肉、黄皮白肉三种，主要分布在麻章、徐闻等地。 对虾：全市对虾养殖面积20万亩，年产量2.1万吨，占全省的一半。 鲍鱼：由于硇洲鲍鱼最负盛名，为珍贵贝类产品，饮誉海内外。 珍珠：雷州半岛海域出产的珍珠历史上称为南珠。年产量占全国海养珍珠产量的七成。 牡蛎：目前发展了太平洋牡蛎新品种。 龙虾：龙虾产于湛江硇洲岛，为珍贵水产品之一。 风味食品 湛江本地人饮食为正宗粤菜风味，但湛江地处南亚热带，因不同有气候，物候、风俗，其饮食风味也颇具特色。 白切鸡：湛江白切鸡有鸡项和腌鸡。配料用沙姜、蒜茸。本地之白切鸡甘清脆，十分可口，早已闻名遐迩。 白切狗：湛江人爱吃狗肉，其吃法也很特别，喜欢白切。吃白切狗要有蒜茸、辣椒酱作配味，湛江白切狗远近闻名，不防一试。 清煮花蟹：花蟹保持了其本身的风味，特别可口。吃花蟹少不了以甜醋作配料，因为蟹中一种寄生菌，遇醋即死。 沙虫汤、沙螺汤：沙虫和沙螺有滋朴肾养血之功效，本地人十分喜欢用沙虫、沙螺煲汤、煮粥。 雷州白（米乙）：在雷州半岛流传一句这样的话：“进雷州城一拜三元寺，二吃雷州白（米乙）”，可见雷州白（米乙）久负盛名。雷州白（米乙）是以糯米粉、椰子、白糖等制作而成。 番薯丝粥：番薯丝粥原为素来缺粮的湛江人主要充饥之物，后来由于米粮丰阜而几乎绝迹。但近年来，人们又纷纷返朴归真兴起吃番薯粥
木瓜种植技术
1、首先选取一个口径40左右的花盆，花盆不需要太深，因为?木瓜扎根比较浅，种植前把花盆进行消毒，然后放入水中浸泡一段时间，这样花盆的表面会更好的保护木瓜根部的生长。
2、木瓜对土壤的要求并不高，选择干净无污染的土壤，放入花盆中，保持土壤的良好透水性，适当的添加一些营养剂在里面，以备生长所需。
3、将种子用清水处理干净，把颜色较浅的种子挑出，然后将剩下的种子再次进行筛选，木瓜的种子外壳比较坚硬，需要人工将它破壳，这样更有利于种子发芽成长。
4、清理完的种子还需要浸泡一段时间，是种子更有活性，种植时将木瓜的种子平铺在花盆土壤表面，种子之间适当的留出空隙，避免出现重叠。
5、做完这些之后，将种子表面用小碎石子覆盖，直到看不到种子即可，然后在上面浇水，确保土壤的湿度。
6、完成上述步骤，木瓜的种植就结束了。
高级农艺师
1、将种子清洗干净并放在阳光下晾干；2、将腐叶土、小石子、树叶等混合制作木瓜种植土壤；3、将木瓜的种子播种到土壤里，及时地给土壤浇水，保持土壤的湿润度；4、将播种好的木瓜放在阳光下养护，将温度维持在15～22℃之间；5、木瓜种子发芽后，给其搭架并及时追施肥料。
关于木瓜：
木瓜属常绿软木质小乔木，木瓜适应性很强，以向阳肥沃土地栽种较好，可用扦插、压条、分株、种子移栽等方法繁殖。
种子繁殖生长较慢，5—6年才结果；分株繁殖较快，二三年即可结果；秋栽比春栽好。
木瓜成熟时果实为橙**或**，长圆球形，倒卵状长圆球形，梨形或近圆球形，果肉柔软多汁，味香甜；种子多数，卵球形，花果期全年。
木瓜果实成熟可作水果，未成熟的果实可作蔬菜煮熟食或腌食，可加工成蜜饯，果汁、果酱、果脯及罐头等。
种子可榨油，果和叶均可药用。
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