蔬菜水果上的农药残留对人身体有没有危害？
有没有伤害这种事情谁也没有个谱，反正是奶奶说奶奶有理，叔叔说叔叔有理，就是没有个真正的说法站出来。
不过我觉得吧，这些什么农药残留的东西，你说它没有毒，不会造成伤害好像又说不过去，毕竟农药对我们的身体还是有很大的伤害的。
有些人自杀 不就是喝农药自杀的吗？这就是最好的证明。
但是说这些农药残留对人体会造成伤害，好像又有点太过于夸张了，因为在蔬菜生产的过程中，大部分农药是会挥发的，散播到空气中，顺着枝干流到了土地里了。
只有少量的小部分会留在蔬菜上，但是蔬菜从地里到餐桌这么多的步骤，在运输的过程中肯定是要洒水的，这水蒸发又会带走一部分残留农药，在卖的时候又要洒水保持新鲜，这又会散发一部分，在上桌之前还会洗一次，这又会少掉一部分。
然后在大火烹饪，那少之又少的农药还没有被分解？如果这样都还有很多的话，这农药就不会被生产使用了。
我们唯一要担心的就是这农药被留到土地里后，会不会又被蔬菜的根系给吸收掉，融入进了菜里面，那样才是最恐怖的。
我国有数百种，它们是对人类有毒的农药，主要是有机农药。有毒或低毒农药蔬菜中的残留量不会在人体中引起急性中毒的症状，但这些农药表明它们可以浓缩，并可能引起内分泌失调和癌症等潜在风险。
总而言之，农药残留量，国家限量标准是基于人体生理学和病理学研究的，但在此范围内并不意味着每个人都可以饮食，耐受或体质或各种原因可能不同。损坏程度。但是不要惊慌。经验表明，蔬菜的平均残留量只是一小部分。如果担心的话，买菜回家之后，不要立即放进冰箱，放在通风的地方放一夜，彻底清洗水，仔细清洗，然后在烹饪后食用，以使残留的农药消失并分解。
? 化学农药的主要危险是化学农药残留物的直接毒性，这些残留物并未完全降解为蔬菜作物中的人和动物。食用农药残留，特别是有机农药残留含量过高的农药残留，直接危害人的神经系统和重要器官，例如肝脏和肾脏，导致急性中毒和死亡。长期食用受污染的蔬菜，人体中残留的农药在一定程度上会导致诸如癌症，动脉粥样硬化，心血管疾病，胎儿畸形，死产，过早死亡，过早衰老等慢性疾病。食用被施用过剧毒农药的蔬菜会产生致癌物质。
农药除了从食物进入体内，还可通过呼吸道、消化道和皮肤侵入体内，在体内蓄积引起一系列急、慢性中毒症状，损害神经系统和肝、肾等实质性脏器。
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