种什么农作物利润高、成本低、稳赚不赔？
我家是种了一辈子地的庄户人，说实话，既要利润高、成本低，还要稳赚不赔，这样的农作物基本没有。农村种植业很多都是风险与利润并存，再说，种地哪来的稳赚不赔？人祸可以免，天灾不可免，万一遇到“受灾年”，赔本就是铁定的事实，根本谈不上稳赚不赔。
我这里属于大西北河西走廊地区，当地农村种植的主要农作物有小麦、玉米、大麦、胡麻、土豆、黄豆、青稞等等。这几样农作物当中，没有一样符合利润高、成本低、稳赚不赔这3个条件。
像我家有18亩土地，以前一直种植小麦。种小麦的成本并不低，种子、肥料、浇水、犁地费、平地费、收割费等等都需要花钱，到夏末秋初庄稼成熟，一算种植小麦的纯利润，每亩地也就仅有500～600元，这还是在较好的年景才能做到，如若遇到灾年，别说赚钱，成本都不够。
这样看来，并没有哪种农作物可以做到利润高、成本低、稳赚不赔，但是相对来说的确有一些农作物的利润还不错。接下来，我就结合我们这里的实际情况，给大家盘点下我认为利润较好、成本较低、风险较小的三种农作物。
一、种植塑料大棚蔬菜
我们这里有人专门从事塑料大棚反季节蔬菜种植，只要勤劳、肯吃苦，利润还可以。只是前期需要投入的成本较高，听说一座塑料大棚最少也得20来万，不是一般农村家庭所能承受的。一座塑料大棚每年产生的纯利润能有6～7万元，正常情况3年能回本。再者现在市面上蔬菜的价格普遍高，赔钱概率比较小。
二、种植紫花苜蓿牧草
牧草也可以算作农作物的一种，尤其是是营养丰富、粗蛋白含量高的紫花苜蓿牧草，近几年成为了养殖市场的“新宠”。初期种植一亩紫花苜蓿的成本大概在500元左右，等第二年之后，一年可收割3～4茬，亩产鲜草高达5000公斤，晒成干草也有1500公斤左右。一吨紫花苜蓿干草的市场价格为1800～2300元，以此可以推算出：种植一亩紫花苜蓿的纯利润起码在2000元以上。利润高、成本低，现在发展养殖业又是普遍现象，因此种植紫花苜蓿牧草基本不会赔钱。
三、种植常见的中药材
其实农村种植中药材也是不错的选择，比如种植党参、黄芪、甘草、当归、板蓝根等中药材，能为农民朋友到来不错的收入。我妹夫老家在定西渭源，他们那里是有名的中药材之乡，当地农民通过种植中药材，绝大部分人不仅做到了脱贫致富，而且很多人家都盖了新房子，有些农户还买了小汽车。
总之，在农村并没有绝对化的利润高、成本低、稳赚不赔的农作物，我们只能和种植的普通农作物做对比，从中挑选出几样相对利润较高、成本较低、风险较小的农作物。我上面说的塑料大棚蔬菜、紫花苜蓿牧草、常见的中药材，虽然并不能保证稳赚不赔，但起码比种植小麦、玉米等普通农作物的经济效益强很多。
大姜的价格高，产量也很高，特别是收获后的老姜，价格一点不低。市场上作为中药使用的姜就是老姜。嫩姜刚收获的价格比较低，姜农一般会存在窖子中，第二年春季之后，待价销售。即使价格低也能三元左右，集市上优质大姜五元很平常。
针对当前的市场情况，亩收入有可能几万元以上的农作物有很多，但关键还是要天时地利人和。
所以，针对这个问题，我这里也只能是推荐一些有可能实现的品种，仅供参考。
一、兰花
兰花作为观赏性花卉，本身就具有很高的经济价值，古代就有兰花交易的先例。作为一种经济作物，兰花种植的利润空间很大。
一般按每亩种植4500盆，每盆30元计算，每亩产值高达13.5万元。每亩的成本大概在5.5万元左右，每亩纯利润高达8万元。
由此可见兰花的投资成本并不是很高，但是它的回报利润还是非常可观的。如果农村有四五亩土地，种植兰花，完全是有可能收入10万元以上的。
二、半夏
半夏是一种高效益的中药材，它每年三月份播种，八月份收获，整个生长周期大概半年左右。
种植户种植半夏只需要一次性的投入，也就是在开始种植半夏的第一年需要花钱购买种球。第二年和第三年自己留种，三年以后与不同地域的种植户交换种球。防止病害的发生，以保证半夏的品质。
说到半夏的种植效益，这与市场行情有很大关系，另外就是产量。如果管理得当的话，旱半夏的亩产量可以达到900斤，按照统货价格45.5元/斤计算，亩产值为40950元。
当然，如果对于旱半夏的种植技术不了解，亩产量可能会低一些，但想种植四五亩地，年收入10万元以上，这也是有可能实现的。
三、大姜
农村种姜有“姜够本”的说法，市场上也出现过“姜你军”。这也就是说，种植大姜在农村还是有暴富的机会的。
大姜的价格高，产量也能达到七、八千斤，特别是作为种块的生姜收获后称为老姜，价格一点不低。
市场上作为中药使用的姜就是老姜。嫩姜刚收获的价格比较低，姜农一般会贮存在窖子中，第二年春季之后，待价销售。即使低价也能批发三元左右，集市上优质大姜五元很平常。
生姜价格在冬季连续飞涨，有时候连续几个月维持在八到十元一斤的农村批发价，这就使很多菜农一年致富。
所以，在农村如果有四五亩土地，也可以考虑种植大姜，这也有可能达到年收入10万元以上。
综上所述，以上这些农村经济作物种植都比较常见，也没有什么技术门槛，总体说起来种植效益都很不错，所以，我这里只是推荐一下，仅供考察调研。
四、鱼腥草
鱼腥草是一种中药材，现在更像是一种平民百姓都可食用的一种野菜。
鱼腥草别名折耳根、蕺菜，是传统的中药材，鱼腥草营养价值很高，是云南、贵州、四川等地方群众喜爱的传统野生食用植物。
一般野生折耳根生长在田埂、路边、沟边和潮湿荒地上随处可见。
现在贸市场每斤鱼腥草已经卖到10元一斤，田间批发价已经超过每斤5元以上，就是在田边批发，亩产量20000公斤以上，收入也已经超过2万元。水肥条件好的产量可以达到3000公斤以上。
所以说，在农村如果种植四五亩地鱼腥草，也是有可能年收入10万元以上的。
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