西米糖水怎么做?
来过广州市那里的人毫无疑问吃过一个甜品，那便是红豆糖水。乍一听我们会感觉怪异，红豆糖水不便是放糖的水吗，如何就变成甜品呢。实际上红豆糖水不但是放糖的水，里边也有各种各样食材，像白木耳、大枣、番木瓜、地瓜这些，顾客能够依照自身喜爱的口感开展点单。西米露是红豆糖水里普遍的食材，那西米露红薯糖水怎么煮呢？
1.西米露用冷水侵泡15分钟
2.地瓜削皮造粒
3.姜切碎
4.烧开水
5.添加西米露
6.盖上盖，煮3~5分钟
7.至西米露全透明
8.歇火，将西米露用水清洗去胶原纤维
9.至西小米汤清亮
10.烧开水，添加生姜沫
11.添加地瓜，煲8分钟上下
12.添加老红糖，煲至糖溶
13.添加西米露
14.再度煮沸就可以了
西米露由椰树类的树杆、树身(茎)生产加工，根据机械设备解决，侵泡，沉定，风干做成的的可食西米露木薯淀粉，更为传统式的是以西谷椰子树（别名莎谷，沙谷）的木髓部获取的木薯淀粉，历经手工活加工做成。
西米露产自马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，嫩白滑糯，营养成分颇深。一般群体均可食。适合体质虚寒、生完孩子病后手术恢复期、消化不良、神疲倦力、肺虚、肺结核、肺痿咳嗽者服用，身患糖尿病者忌食。
西米露棕榈树生长发育在低洼地芦苇地，一般 高9米，干粗，15年完善后长出一花穗，茎髓填满木薯淀粉。当果子产生和成熟时，便消化吸收木薯淀粉，使茎杆空心。树在果熟后去世。种植的西米露棕榈树在花穗出现时弄断割开，取下含淀粉的髓碾成粉，放水在过滤装置上边捏揉滤掉木质素纤维，清洗多次后即得西米糊。运输的西米露是放水调成粘稠，然后搓磨根据骰子做成颗粒物，依据颗粒物尺寸分成真珠西米露或弹丸轮破西米露。西米露基本上是纯木薯淀粉，含88%的碳水化合物化合物、0.5%的蛋白、小量人体脂肪及少量维生素B族。销售市场中卖的西米露，多是混和了很多别的木薯淀粉物质的，例如木薯淀粉。
棕榈果是什么
棕榈果是什么，一般来说，我们是非常少可以吃到棕榈果的。所以很多人对于棕榈果都觉得很陌生，棕榈果原产地是在美洲，南北美洲均有分布，下面来更多的了解棕榈果是什么
棕榈果是什么1棕榈果（palm fruit）亦称油棕果，外层为果肉，含油45%~50%，内有坚硬的棕核，核内有仁。果肉可制取皮油，棕仁可制取棕仁油。世界上主产国为马来西亚和印度尼西亚。
棕榈果生长在棕榈树的大果串上，每个果串大约有棕榈果2000多个，棕榈果可以榨取棕榈油，它被人们当成天然食物来使用已超过五千年的历史 。
分布情况
油棕榈原产自西部非洲，但它的生长适应范围却非常之广。目前，棕榈树已经大量生长于亚洲、北美洲和南美洲等许多国家
生长环境
热带地区适宜种植棕榈，棕榈每年可结果 。
主要价值
棕榈油是棕榈果经熬制或轧制提炼而成的，棕榈仁油是棕榈仁经压榨提炼而成的。棕榈油是全球第二大食用植物油。棕榈种植成本低，棕榈油价格低，因此在世界食用油市场上具有很强的竞争力 。
经精炼的棕榈油呈红棕色，在常温下呈半固态。棕榈仁油由棕榈果的核仁中提取，若生产100 t棕榈油，可得10～13 t棕榈仁油。两者的性质差异较大。棕榈油的主要成分是甘三酯，其性质(如熔点、结晶方式等)取决于甘三酯中脂肪酸碳链的结构和碳原子数目。棕榈油的熔点为30、8～37、6°C，碘价50、6～55、1，相对密度0、888～0、889，折射率1、455～1、456。棕榈油中的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸各占50%。这种平均状态使棕榈油与其他植物油(豆油、菜油、花生油、玉米油等)相比，具有更好的氧化稳定性。同时，棕榈油中含有500～700 mg/kg的类胡萝卜素(α、β类胡萝卜素)，在毛棕榈油中是很好的抗氧化剂，不过类胡萝卜素在精炼脱臭中会因高温而遭破坏。棕榈毛油中VE和三烯生育酚的含量为600～1 000 mg/kg，精炼后仍可保留一半。VE和三烯生育酚是天然的抗氧化剂。棕榈油毛油中的胆固醇含量少于其他植物油,精炼后就更少了。棕榈油是最稳定的植物油之一，这归功于棕榈油中存在天然抗氧化剂，且饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例较为平衡 。
棕榈果是什么2棕榈果的味道和吃法
1、鲜吃
鲜吃是最容易体现出棕榈果原味的吃法了，棕榈果的味道其实没想象中那么好吃，透明的果肉部分有点甜，其他的地方都是很酸涩的。鲜吃的话，主要是吃它的一种独特的风味，就如火龙果，其实啥味道也没有，但是有人就喜欢，吃个新鲜，吃个风味而已。
2、煮熟了吃
一些南亚国家的人喜欢将棕榈果煮熟了之后，当零食吃，当然这种吃法我并没有尝试过，不过应该味道并不突出，毕竟棕榈树分布的国家很多，如果真有那么好吃，以它的特色应该很快普及出来才是。
3、榨油
棕榈果适合榨成棕榈油，因为棕榈油相比较花生油，葵花籽油等等，成本更低，是很多赤道地区国家的首要选择，也是世界第二大植物油。
4、制作成美食
主要是通过棕榈果的果芯制作，将将其果芯切成一段段厚厚的，取出里面的软心，随后在其中裹入酱料即可食用。
棕榈果营养价值和功效
1、利尿
很多人因为前列腺疾病出现排尿不畅，泌尿困难等情况，可以通过食用棕榈果来起到改善的效果。
2、预防尿路感染
棕榈果之中一种提取物，能起到促进身体内蛋白球的生长，从而能提高尿道的`提抗力，能起到防止尿路细菌橄榄的情况。
棕榈果是什么3棕榈果即锯叶棕榈Serenoa repens (bartram) small成熟的果实，锯叶棕，学名为“沙巴棕”，属于棕榈科灌木植物，通常生长在南北美洲气候炎热的地区，其成熟的干燥果实可供药用。棕榈果在欧洲也称作蓝棕，其提取物对良性前列腺肥大症有治疗作用。
1、预防前列腺增生：棕榈果提取物可抑制刺激前列腺肥大的二氢雄腺素分泌，从根本上解决前列腺增生的问题。
2、促进排尿：棕榈果提取物可保持前列腺正常体积及其功能排尿畅通无阻，从而减轻夜尿、尿频、尿急等问题。
3、预防无菌性前列腺炎：棕榈果提取物能抑制环氧化酶与脂氧化酶的活性，减少白三烯、前列腺素等炎症介质的生成，从而起抗炎，抗水肿作用，预防无菌性前列腺炎。
4、 防治尿路感染：棕榈果提取物能促进尿路粘膜产生lgA、lgG、lgC三种免疫球蛋白，增强尿道的抵抗力，有效防治尿路感染。
棕榈果不像其它治疗前列腺肥大的药物那样干扰早期前列腺癌的诊断，也不会像有些药物那样有导致阳痿、脱发的副作用。
棕榈果怎么食用
首先把棕树果洗干净，把水煮开后放入洗干净的棕树果，必须要煮熟一点才好吃，所以煮的时间久一点。
等待棕树果外核裂开后，放入盐，拨开皮就可以吃了，果肉颜色白，特别像薏米，味道还不错哦
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