秋天的蔬菜如何种植？
因地制宜，选择适宜品种。秋季蔬菜生产，雨水少，病、虫害多发，品种宜选择抗病、耐高温、丰产的优良品种。
1、白菜类：精纯改良青杂三号大白菜、义和秋大白菜等;
2、包菜类：双环王甘蓝、京丰1号甘蓝等;
3、胡萝卜：请选黑田五寸胡萝卜;
4、秋黄瓜：博新525青黄瓜、津研系列黄瓜等;
5、莴笋：种都夏莴笋、佰盛大空莴笋;
6、豆角：赣抗一号、高产四号、头王特长二号、优选赣秋红豆角;
7、红菜苔：湘红一号、湘红二号红菜苔;
8、白萝卜：早熟短叶13、马尔早、南畔洲白萝卜;
9、其它：株洲小神龙白菜苔等。
扩展资料：
注意事项
1、叶类蔬菜、茄果类、葱蒜类、豆类、薯类蔬菜,追肥每亩施4000-5000公斤稀薄人畜粪水,复合肥20-30公斤,钾肥30-40公斤,尿素20-30公斤,保持土壤湿润。
2、秋季茄果类、瓜果类如辣椒、茄子、苦瓜、黄瓜等由于树型大,需水量多,在早晨放“跑马水”,即灌即排,同时适当追施尿素和钾肥(每亩施20-30公斤),防止落花、落果,有利于蔬菜正常生长。
3、抗旱以浇水为主,如采取沟灌,沟中的水停留时间不能太长,在多雨的情况下,要防止积水影响生长。?
4、中耕:未覆盖地膜栽培的应及时中耕锄草。
参考资料：
秋季适合种什么蔬菜？该如何管理才能高产？
在有机蔬菜生产中，允许使用的肥料种类有：
按有机农业生产标准要求，经高温发酵无害化处理后的
1、农家肥，如堆肥、厩肥、沼肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等；
2、生物菌肥，如腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、复合微生物肥料等；
3、绿肥，如草木樨、紫云英、紫花苜蓿等;草木灰等；
4、腐熟的蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质；
5、矿物质肥，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质。
另外还包括通过了有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料等。
叶面施用的肥料有腐殖酸肥、微生物菌肥及其他生物叶面专用肥等。
有机蔬菜生产中不允许使用化学合成的肥料；有机蔬菜种植应限制使用人粪尿。
受市场供求关系的影响，蔬菜价格非常高，比如说的香菜二十多一斤，菠菜十块钱一斤，黄瓜、番茄价格翻倍等等。
很多人也许会问：蔬菜种类那么多，种什么蔬菜最合适、最简单呢？下面和大家分享一些可以在农家小院、屋前屋后或者阳台上种植的蔬菜种类，以供大家参考。
香菜具有健胃消食和解毒的功效，营养价值也很高，十分受消费者的欢迎。香菜的价格十分火爆，最高卖到四五十块钱一斤，大部分地方的价格也都要十几块钱一斤，真是成了名副其实的“土豪菜。它的价格贵的离谱，但我们可以自己种。
香菜不耐高温、喜温晾，最适合在秋季种植，它既可以在大田、棚内种植，也可以在屋前、屋后或者阳台上种植，大家不妨考虑一下。
香菜一般在8月中旬以后就可以种植，它生育期短、根系较浅、不太耐旱，所以在种植的时候需要每隔5-7天浇水1次保持土壤湿润，缺肥的时候用点尿素就可以长得很好。
十块钱一斤的菠菜你吃过吗？反正我是没吃过！但菠菜的价格却真的涨到了十块钱一斤！
菠菜是一种生育期较短的作物，春夏秋冬四季都可播种，秋菠菜可以在立秋之后开始播种，一般8月播种，到9-10月份收获（4-6片叶就可以采收）。菠菜种植时，要选好种、用足肥，选种一定要用当年的种子播种（隔年的种子容易不发芽），而且要选种叶偏大、产量高的品种，底肥可以用些有机肥和过磷酸钙。此外，对于阳台种植的菠菜，要注意疏苗、晒阳、通风，发芽之前要保持土壤湿润，追肥的时候抓一把肥料撒施就行了。
萝卜的营养价值有多高，我不说相信大家也都知道，浑身是宝！萝卜种植时间一般在9月到10月左右，秋胡萝卜一般在立秋后前后播种。
在秋季播种时，最好选择那些抗病、高产、优质的品种，自己种着吃建议可以选择生育期短、上市早的品种。在种植管理上，萝卜出齐苗后，要注意及时间苗，2片叶时1次，4-5片叶时1次，在施肥上建议多用些腐熟有机肥，土壤肥沃可以少追肥或者不追肥，土壤贫瘠可以追施肥2次，在浇水上，前期要小水勤浇，但不能有积水，在后期萝卜地下更快膨大期要保持90％左右的土壤湿度。在阳台上种植，要注意多晒阳，如果有徒长现象，应当少浇水、多培土。
大面积种植韭菜的方法前两天已经发过了，有需要的可以去翻看。对于在阳台上种植的韭菜，种植管理起来更简单，可以买韭菜根回来种植，比用种子播种生长的更快，多晒阳，每隔3-5天浇1次水，收割后及时用点肥，只要管理的好，韭菜不烂根，就能持续割着吃，可以连续吃上一两年哦。
韭菜需钾肥比较大，平时多用点草木灰或有机肥就可以了，既能杀菌消毒，又能补钾促根。盆栽的韭菜种植1年后，可以更换更加肥沃的土壤，或者移栽到地上，长得会更好！
新鲜的生菜，生吃、熟吃都可以，相信大家一定都爱吃吧！但大面积种的生菜，为防治病虫害，用药比较多，安全起见，大家可以自己在阳台上用保温箱等物种植点。
生菜在秋季一般在九月开始种植，最好用腐殖质含量比较的土壤，或者用菜园土也可以，浇透水、均匀撒种、覆盖上1层细薄土，然后每隔两三天浇小水1次保持土壤湿润，生菜小苗在15天左右就能出土，如果叶片发黄缺肥，可以用点尿素或者用复合肥化水浇。
芥蓝是甘蓝的一种，市场价格比较高，它全年都可以种植，但最适合在秋季种植，秋种时间一般在8月中旬前后最佳，可以反复多次采收食用。
可以用泡沫箱或者大点的花盆作为种植地，但要保证土壤厚度在20厘米以上。芥蓝需要充足的喜光、喜温、喜湿，在25-30度的环境下生长最快，所以需要最大化的晒阳、多浇水，土壤用土壤肥沃的园土或者有机土就可以了。
除以上蔬菜以外，白花菜、西兰花、包心菜、大蒜、葱、莴苣、芹菜、豌豆苗、白菜等都适合在秋季种植，在此就不一一介绍了。
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