冰火楼的招牌菜里有没有偏养生的？
冰火楼确实就是主打一个健康湘菜，虽然我是湖南人，但平时也吃的比较养生，冰火楼大菜系又很补的菜确实还挺多的，但是养生的菜系都特别贵而且分量真的好少哦，这段时间又出了食品安全问题，“兽药”听起来还是比较耸人的，可能以后想吃养生的菜还是选择自己在家弄吧。
冰火楼食品抽检有兽药成分
冰火楼食品抽检不合格
浙江省杭州市阁老官餐饮的一批牛蛙被检测出呋喃西林代谢物不合格，而农业部第560号公告，写得清清楚楚，呋喃西林是我国禁用兽药，这属于人工合成的抗菌药，可以用于消毒防腐，但是呋喃西林进入人体当中，很难代谢出去，如果动物使用了呋喃西林，就可能从动物传导到人体当中，从而对人体产生危害。
呋喃西林在临床上，一般作为消毒防腐药使用，可以治疗外伤，以及相应的外伤炎症，但是在2017年世界卫生组织公布的致癌物清单参考上，呋喃西林属于三类致癌物，也就是说对人体作用目前来看还不明显，没有明确归类，但对人体有危害。2019年呋喃西林就被列入食品动物禁止使用的药品清单。从安全性上来看，也属于高毒物品，只要249毫克就能致小白鼠死亡。哥老官的招牌菜就是特色美蛙，在官网上声称每日集中采购并空运到门店现杀现做，实际上哥老官所使用的牛蛙并不符合标准，早在2019年，就曾经被检查过牛蛙的恩诺沙星含量超标，哥老官还曾经因为后厨人员操作不规范而向公众致歉，看来食品安全问题非常严重。
餐饮行业最注重的就是食品安全和卫生，哥老官在2019年被检查出恩诺沙星超标，不仅没有反省，反而变本加厉，11月份又被曝光后厨员工脚踩灶台，食材掉地上不清洗，垃圾桶搬到案板上的卫生问题，如今又被检查出禁用兽药。
恐怕会给哥老官未来的发展带来巨大的难题，作为餐饮行业，不要总是想着怎么营销自己，而是应该用心做好自己的菜品，让消费者吃的放心，吃的安心。
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