农村香椿为什么越来越少了？有什么地方能找到香椿？
你好！我要“品质小吃”——质量小吃，健康食物。首先，要说“为什么农村香椿树减少了呢？”。主要原因是香椿树能提供给农民的利用价值越来越低，所以现在很多人不想再种香椿了，在农村种香椿树的情况越来越少。过去农村的人都喜欢在家门前和后面种几棵香椿树。一个是因为成长为材料后可以盖房子。因为以前农村的人在建造房子时，拘泥于“香椿树树为王”，“以香椿树为梁”是必要的。“香椿”表示“春之意”，意味着万物复苏、生机勃勃，即使家不长久，也意味着后辈、孙子繁荣、官运好转。
另一个是，每年农历的2月到3月正是青涩时期，香椿花芽正好是餐桌上的美食，可以帮助吃饭。长大的山香椿到了夏天会变成背阴处凉快。但是现在的农村只有“小别墅”一种颜色，“椿木王”的观念早已过时。一年四季瓜和香菜新鲜，吃香椿的时候也偶尔尝一下，尤其是有些年轻人的根木对那里的味道不满意，讨厌太冲；院子前经常种着郁郁葱葱的花和树，那里有香椿的住处。
现在是“稀少，香茶花芽价格的2倍”，但是每年农历的2月，农村的年轻人几乎都外出了，剩下的老人都不是孩子，就算田边盘还是一部分香茶树，心也太力不从心了，树上采茶树有危险，市场上茶花芽路银性不够。香椿在哪里呢。
农村的香椿确实近几年变少了，但那是和过去相比的。其实每年到清明前后，在农村的很多地方还是能找到山茶的：比如一些旧房子前后，沟两岸，田地地头；特别是浅山的土梁上还留有很多山茶。如果不想走马路，可以直接去农村市场，在这个季节的农村市场上，大街上都是卖货香椿。椿炒鸡蛋是先放山茶还是先放鸡蛋，为什么呢？”简单介绍农村山茶和住宅山茶的区别。农村的山茶颜色淡，叶子芯呈红色**，颜色淡。香椿颜色深，没有黄芯，叶肉厚。
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