无花果的大棚种植技术

　无花果主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。那么无花果的大棚种植技术是什么呢?下面是我精心为你整理的无花果的大棚种植技术，一起来看看。

无花果的大棚种植技术

　苗木定植

　为防止冬季干枯和早春低温冻害，以春栽为好，3月中旬至4月上旬栽植最适宜。也可秋栽，于秋季落叶后，立即起苗定植，但冬季应注意培土防寒。定植密度可根据整枝方式、设施类型等来确定。塑料大棚南北行、日光温室东西行栽植，一般栽植行株距为2～3米?1.5-2.5米。苗木栽植时应注意深挖穴，施足底肥，修剪根系，填土提苗，踩实，浇足水，根颈培土稍高于地面，然后用1米见方的地膜覆盖树盘。

　整形修剪

　定干塑料大棚栽植，定于高度边行为30厘米，并向中间逐行依次增加10厘米。日光温室栽植，定干高度则为前沿第1行30厘米，向后依次递增10厘米;若南北行栽植，定干高度也要掌握行内南(前)低北(后)高的原则，形成一定梯度，以适应棚室内的空间和合理利用光照。

　无花果比较喜光，树形应以无中心干的开心形或平面形为宜。生产中主要应用的树形有自然开心形、自然圆头形、杯状形、水平?一?字形和水平?X?形等。但适合于设施栽培的树形主要是水平?一?字形、水平?X?形和丛状形。一般行株距为2～3米?l.5-2.0米采用?一?字形整枝;行株距为2～3米?2.0-2.5实用?X?型整枝。

　1)水平?一?字形。是日本采用较多的一种树形，特别适合于设施栽培，需搭支架，类似于葡萄的单臂篱架形式。其树体结构在主干上着生两大主枝，左右沿行向水平伸展，每个主枝上按20厘米左右的间距在两侧着生结果母枝，同侧间距为40厘米左右。

　2)水平?X?形。树体结构是在主干上着生四大主枝，沿行向每两个主枝为一侧，保持一定的距离水平向前伸展，主枝上间隔20厘米两侧配置结果母枝，整个树体沿着行向呈扁?X?形，类似于葡萄的双臂篱架。

　3)丛状形。树冠比较矮小，无主干，成丛生状态。幼树结果母枝直接从基部抽生，成年树由结果母枝演变而来的主枝抽生结果枝，结果后转为新的结果母枝，抽生部位较低。

　修剪无花果以休眠期修剪为主，结合生长期修剪。冬剪时在维持树体结构的原则下，对更新能力强、新梢易结果、分枝能力差的品种，如布兰瑞克、玛斯义?陶芬、蓬莱柿等，应采用短截修剪，促生分枝。短截强度，对幼旺树和成年树的主、侧枝可适当截留长些，对结果母枝应采取留2～3个隐芽重短截或局部回缩更新，防止结果母枝上移。同时疏除枯枝、病虫枝及扰乱树形的枝条，以稳定树体结构和树冠大小。生长期修剪主要是及时除去根蘖、萌条和徒长枝，疏除过密枝，保持良好的通风透光条件。待新梢展叶20～25片时摘心，以控制旺长，促生分枝，增加枝量，提高产量。摘心后要及时抹除过多的分枝和萌芽。

　肥水管理

　施肥据测定无花果植株以钙的吸收量为最多，氮、钾次之，磷较少，其比例为钙：氮：钾：磷=1.43：1.00：0.90：0.30。因此，应特别注意钾、钙的施用。氮、磷、钾三要素的配比，幼树以1.0：0.5：0.7为好;成年树以1.00：0.75：1.00为宜。基肥，以有机肥为佳，一般在落叶后的休眠期施用，要求1公斤产量施有机肥1.0～1.5公斤。开条沟或环状沟施于枝展的下方。在施足基肥的基础上，每年应追肥(土施或叶面喷施)5～6次。生长前期以氮肥为主，后期果实成熟期间以磷、钾肥为主，并补充钙肥(土施、叶喷均可)。

　土壤追肥应结合浇水进行，开沟追肥、覆土浇水，不提倡地表撒施。果实生长发育期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾等叶面肥，以增大果个，提高产量。

　灌水无花果根系发达，比较抗旱，但因叶片大，枝叶生长旺，水分蒸发量大，故需水量多。因此，必须根据墒情及时补充水分。无花果主要的需水期是发芽期、新梢速长期和果实生长发育期。灌水方法除传统的沟灌、穴灌外，有条件的可进行滴灌和喷灌。无花果一次灌水不宜过多，尤其是果实成熟采收期，要避免土壤干湿度变化过大，应始终保持稳定适宜的土壤湿度，以免导致裂果增多。另外，无花果抗旱力强，耐涝性弱，在梅雨季节要特别注意及时排水，雨后及时划锄松土。

　病虫害防治

　无花果抗病力强，病虫害极少，很少喷药，故常说无花果是天然的无公害绿色食品。常见的病虫害主要是锈病、炭疽病和以幼虫蛀食树干、大枝的天牛类。对天牛类害虫的防治，除在成虫产卵期进行人工捕杀外，还可对树干和大枝涂刷白涂剂(生石灰10份、硫磺粉1份、食盐0.5份、水30份)防止成虫产卵。对已蛀入枝干的幼虫，可采用挖蛀道用铁丝刺杀，用注射器向蛀孔注入敌敌畏或杀螟松50倍液5-10ml或用棉球蘸药塞入蛀孔内，并用黄泥堵塞蛀孔口。锈病可用50%粉锈宁500～800倍液防治。炭疽病用80%炭疽福美600-1000倍液或50%多菌灵500倍液防治。

　设施内温湿度管理

　据日本资料报道，无花果的自然休眠期与其它果树不同，其自然休眠期很短，它的低温需求量(3℃～5℃的低温时间)仅为80-100小时，或几乎没有自然休眠，只要温度达到一定要求，就能发芽、生长。

　无花果正常发芽所需的温度为15℃以上，低于15℃发芽缓慢、不整齐。扣棚时间各地可根据当地气候、品种特性以及果实成熟上市时间等灵活掌握。一般在1月上旬到3月上旬进行扣棚升温，从升温到发芽展叶期间，前期应使白天温度保持在15℃～20℃，不宜太高，如果温度>35℃时，就会出现芽枯死或发芽不整齐等现象，以后可将温度逐步升到20℃-25℃，夜间不低于10℃。空气相对湿度保持在80%以上，以促进新梢生长。扣棚升温1月后，白天温度控制在25℃-30℃，夜间15℃以上，相对湿度控制在60%-70%，以促进新梢充实，花芽分化和结果。2个月后仍保持25℃-30℃的温度，相对湿度控制在60%左右。该阶段后期如室外温度稳定在25℃以上时，应考虑逐渐除膜，进行露地栽培管理阶段。直至10月份霜冻到来之前再进行覆膜，晚上逐渐盖草帘，以保持生长温度，一直延续到晚秋，使部分晚熟的果实充分成熟，从而提高产量和经济效益。

　另外，无花果是喜光树种，又是耐阴性较强的果树。但光照充足，植株的光合作用强，同化效率高，生产的碳水化合物多，可有效地提高果实产量和质量。因此必须注意栽植密度和合理修剪，选用透光性好的棚膜，并保持洁净等，以改善光照条件，确保无花果正常生长发育。

无花果高产栽培技术

　品种介绍

　无花果按其授粉关系和花的类型分为四类，我国栽培的无花果皆为普通型。

　1. 布兰瑞克　原产法国。该品种夏果少，以秋果为主。夏果呈倒圆锥形，成熟时黄绿色，单果重100～140克。秋果倒圆锥形或倒卵圆形，一般重40～60克，成熟时果皮黄绿色，果顶不开裂，果肉淡粉红色。该品种含糖量高，成熟果实含糖18%～20%，肉质细、味甘甜、品质极上。

　该品种长势中庸、树姿开张。分枝习性强，单性结实、丰产性好。该品种耐盐力和耐寒力均很强，适宜在北京以南的广大地区发展。

　该品种果实大小适中，品质良好，鲜食加工均为优良。适应性强，极抗寒，丰产性好，值得大面积发展。

　2. 玛斯义.陶芬　原产美国加州，该品种夏秋两次结果，但以秋果为主，夏果长卵圆形，较大，平均果重100～150克，果皮绿紫色。秋果倒圆锥形、中大，平均单果重80～100克，成熟时紫褐色。该品种果实个头大，果皮鲜艳，果肉桃红色，肉质稍粗，含糖16%～18%。果实商品性好，且果皮韧性大，较耐贮运，抗病力特强。

　主干不明显，树势中庸，枝条较开张，树冠较小，适宜密植。易分枝、枝条多、生长量大、单性结实、极易结果。当年种植当年丰产。自然休眠期不明显，具体时间依地温上升快慢而异，自然落叶少，经霜冻后叶片干枯后方始脱落。

　该品种抗病力特强、适应性广、丰产性好、品质佳、耐贮运、发展潜力巨大。

　(-)栽培价值

　无花果别名奶浆果。果实柔软味甜，具特异风味，富含易为人体吸收的果糖和葡萄糖，胡萝卜素和维生素C的含量也比较高，且含有多种消化酶，能帮助消化，是一种很好的保健果品。同时中医认为，无花果果实性味甘、平，具开胃、润肠、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多种功效。民间应用偏方甚多，常以枝、叶、根、果入药。近年经对小鼠实验，无花果还具有一定的抗癌作用。

　成熟的无花果不耐贮运，但可加工成蜜饯、果酱、果干和糖水罐头等多种产品。

　无花果繁殖容易，管理简单，结果早而病虫害少，枝叶光洁，对二氧化硫等有毒气体有较强的吸附和抗御能力，能消除污染，净化空气，根系耐较重盐碱(一般可达0.3%～0.4%)。因此，家前屋后、厂矿周围，特别是广大的沿海滩涂地区，发展无花果生产极有前途。

　(二)主要种类和品种

　无花果属于桑科无花果属，作为果树栽培的只有无花果一种(FicuScarica)。按其正常结实是否需经授粉以及花的类型，可分4个类群或变种。多数栽培品种属于其中的普通无花果类群，在隐头花序中只有雌花，不需授粉能单性结实。依果实成熟采收期又可划分为秋果专用型、夏果专用型和夏秋果兼用型三类。

　我国目前所栽品种基本上引自欧美和日本，有的原名忘佚，已另取异名。长江中下游地区的栽培品种，有布兰瑞克、棕色土耳其、加州黑、蓬莱柿、玛斯义陶芬、阿尔巴尼亚1号、新洋88和绿抗1号等多种。华北地区冬季气温较低，无花果容易受冻，引种时要注意品种的适应性。

　(三)生长结果习性

　无花果为亚热带落叶性灌木或小乔木，在适宜条件下长寿者也可长成大树。无花果报系发达，抗旱耐盐，好氧忌渍。枝条生长快，分枝少，每年仅枝端数芽向上、向外延伸。新梢上除基部数节外，每个叶腋间多数能形成2～3个芽，其中一个圆大者为花芽。进入结果期后，除徒长枝外，几乎树冠中所有的新梢都能成为结果枝。故栽植后2～3年即可开始结果，7～10年可进入盛果期。

　花芽进一步分化发育，就成为特有的花序托果实。花序托果实肉质囊状，顶端有一小孔，为周围鳞片所掩闭。花序托内壁上排列有数以千计的小花，成一隐头花序，故外观只见果而不见花。小花不需授粉能单性结实。食用部分实际上是由花序托和由花涉农信息服务大全序托所裹生的多数小果共同肥大而成的聚花果。

　果实发育期50～60天。新梢中、下部的果实在长江流域于当年秋季成熟，称为秋果。新梢上部分发育较迟的果实，多不及成熟，遇寒即皱缩脱落。新梢先端数节上的花芽在秋末分化，外覆鳞片，在冬暖地区能安全越冬，次春天暖后继续分化发育即成为夏果。正常成熟的夏果，一般品质较好。品种间依夏果、秋果形成的能力而属于不同的类型。

无花果是很独特的一种果树，属桑科落叶灌木或小乔木，营养丰富，其果实中含有苯甲醛、补骨脂素、佛手柑内酯及丰富的镁、锌、硒等微量元素，而镁、硒、锌是维持肌体正常生命力的微量元素，具有防癌和抑制心血管疾病的作用。无花果有增强胃功能，帮助消化、消肿解毒、明目生津、缓解腹泻等功效，经常食用无花果可净化肠道，促进有毒物质的排出，对胃癌、肝癌、食道癌等病症有较好的预防效果，无花果是制造防癌药物的主要原料之一。无花果除具有较高的药用价值外，也可作为水果食用，近年来栽培受到广泛重视，有“第3代水果”之称。下面就无花果的一些特性进行总结，并简要介绍其栽培技术要点。

1无花果的特性

无花果树势中庸偏强，新梢直立，细枝发生较多，小枝粗壮，株型紧凑。叶片倒卵形或近圆形，长10～12厘米，具3～5深裂，先端圆钝，叶缘有不整齐锯齿，上表面粗糙，背面有硬毛。花单性，雌雄同株，果实由花托及其他花器组成。果实扁圆形或卵形，大小随品种不同各异;成熟期也不一样，早的7月成熟，晚的10月才成熟;成熟后果实顶端开裂;品种不同果皮和果肉颜色多样，果皮有绿色的，也有紫色的，果肉从粉红到深红色。

无花果树体生长快，成形早，早实，一般栽植当年可见果，定植第3年进入盛果期，每亩产量可达1500千克，5年生以上每亩产量在2000千克以上。

无花果品种有夏果品种和秋果品种之分，一年中可结2次果，夏果多长于基部1～5个叶腋处。果实发育期60～80天，树体寿命长，抗病虫，栽培简单。

无花果对环境适应性强，喜光、喜温、耐寒、耐瘠薄、耐盐碱，对土壤要求不严，适应范围广，全国多地可栽培，我国主产区在长江以南，长江以北栽培时，需要对幼树进行防寒保护。

2栽培技术要点

2.1园址选择

良好的园地及栽培环境对无花果的生长发育尤为重要。无花果是落叶果树，喜温暖、耐高温，也较抗寒，对土壤的适应性较广，一般沙土、壤土、黏土、酸性土、中性土和碱性土壤都可种植，以深厚肥沃、排水良好且pH值在6.2～7.5的沙质壤土最为适宜。无花果适生区范围较广，在旱能浇、涝能排的平原、丘陵、旱田、盐碱地、沿海滩涂均可种植。由于无花果柔软多汁，耐贮性较差，不便运输，发展果园应选交通方便、离城市或加工厂较近的地方，以便加工销售。

2.2苗木繁殖

无花果苗木繁育方法较多，有扦插繁殖、压条繁殖、分株繁殖，以扦插繁殖为主。

(1)扦插繁殖。春秋季均可进行，春季在清明前后进行，秋季在9—10月落叶后进行。在扦插时掌握春季宜迟、秋季宜早的原则，扦插时地温在15℃以上，地温过低不利于生根，影响扦插成活。选择有一定排灌能力、地势平坦、土层深厚、背风向阳的中性土壤作苗床，扦插前进行耕翻，保持耕深在30厘米左右，结合耕翻每亩施入充分腐熟农家肥4000千克以上，耕后耙平，整成宽1.5～2.0米的畦。结合秋季修剪收集1年生健壮枝条作插条，秋插的插条边剪边插，春插的插条要进行沙藏处理，一般插条截成20厘米左右，上端剪平，下端剪斜，保证每个插条留3～4个芽，插前用10克/千克生根粉浸泡插条2～3小时，然后按株距30厘米、行距40厘米的标准扦插，插后地上露1个芽，有浇水条件的浇水，然后用黑色地膜进行覆盖。扦插成活后，在苗高15～20厘米时进行摘心，根据植株生长情况适当追肥，以保证苗木健壮生长。

(2)压条繁殖。利用母树基部的枝条进行压条，选择长度在1米左右、生长健壮的枝条，在距母株基部5～10厘米处挖深15厘米左右的沟，将枝条压入沟内，浇透水，一般1个月左右即可与母株分离。

(3)分株繁殖。春季临发芽前，将植株根部的萌蘖苗从母株上带根分离，进行移植。

2.3移栽

在春季萌芽前或秋季落叶后到土壤封冻前进行，要求移栽的苗木高度最低在60厘米以上，一般可按行距3米、株距2米的标准栽植。栽植时注意挖大坑，一般60厘米3左右。栽后踏实土壤，随后浇水，待水渗下后用行间干土封穴，然后用地膜覆盖树盘保墒，以提高成活率。

2.4栽后管理

(1)保墒。虽然无花果适应性强，但土壤墒情差时，会影响植株的生长，不利于产量的提高。我国北方栽培时，应做好保墒工作，以促进植株健壮生长，提高结实能力，1～3年生小树可采用树盘覆盖的方法保墒，4年生以上的树可采用栽植行覆膜的方法保墒，一般覆盖面积越大，保墒效果越好。最好用黑色地膜覆盖，一方面可起到保墒作用，另一方面可抑制草害，减少生产用工。

(2)间作。无花果栽植后的前2年，由于树体小，行间空间较大，可适当进行间作，以增加收入，同时通过给间作物施肥、松土、除草等作业，加强土壤管理，有利于促进无花果树体生长。在无花果园间作时应注意选择低秆矮冠浅根性的瓜类、豆类、薯类作物，切忌种植高秆的玉米、高粱和费墒的胡麻及苜蓿等深根性作物。

(3)施肥。虽然无花果耐瘠薄，但产量的形成与物质供给是息息相关的，为了提高产量，要适时供给肥料，保障物质供给，每年应在采果后、春季萌芽前及果实膨大期各施1次肥，以保证营养的需求。采果后应以有机肥和迟效性的磷钾肥为主，根据树体大小株施有机肥0.5～5.0千克、磷酸二铵0.1～0.5千克、硫酸钾0.1～0.5千克。春季萌芽前以施用高氮型复合肥为主，根据树体大小株施0.2～2.5千克。果实膨大期施低氮高磷中钾型复合肥，根据树体大小株施0.2～2.5千克。采果后在树梢外缘挖沟施，花前及膨果肥可采用点状梅花挖穴施。

(4)除草。对于不进行间作的无花果园，应及时清除园内杂草，以减少土壤养分的消耗，保证植株生长结果的顺利进行。

(5)修剪。无花果细枝较多，极易出现光照恶化现象，影响生长结果，生产中要进行修剪调节，以保证园内通风透光良好，提高结实能力。无花果修剪时，应注意以下几个方面:①无花果树形以多主枝自然开心形为主，定干高度30～80厘米，可根据树体生长实际，选留3～5个主枝。②品种不同，修剪的主要手法是不一样的，修剪时应注意区别对待，一般夏果品种修剪时应以疏枝为主，秋果品种修剪时应以短截、回缩为主。③无花果树体造成伤口后，树液会大量流出，导致树势衰弱，因而要实行轻剪，避免在树体上大量造伤，以防止树势衰弱。④无花果喜光，应及时疏除干枯枝、徒长枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝、根蘖等影响光照的枝，以保持树体有良好的通风透光性。⑤控制树势，提高结实能力。无花果幼树生长旺盛，成花能力弱，可在夏季将直立枝条拉平，以抑制旺长，缓和长势，促进成花，提高结实能力。⑥加强结果枝的更新。无花果结果枝连续结果能力较强，但结果枝枝龄过大时，结果能力会下降，导致产量降低，果个变小，因而要对结果3～4年后的结果枝进行疏除或回缩，以加快结果枝更新，保持旺盛的结果能力。

(6)防冻。无花果耐寒力较弱，在较冷地区栽培时，冬季易受冻，要注意保护树体，防止冻害的发生，1～2年生幼树可采用冬季埋土的方法保护，3年生以上的树可采用树干包草、裹纸等措施降低冻害的发生。