露天种植韭菜要水稻田还是旱田好
露天种植韭菜以旱田为主，水稻田如有积水不可以种植。
生长习性：
温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。
光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。
水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%。
土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。
分布范围：
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。
南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
原产亚洲东南部，世界上已普遍栽培，中国广泛栽培。
栽培要点：
育苗地应便于排灌，近1-2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。
亩施腐熟农家肥4-5立方米，为防韭蛆，可用5%辛硫磷颗粒剂每亩2kg，加干细土10-15kg，均匀撒施，浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2-1.5m，长7-10m，便于管理。
韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。
浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2cm。
每亩用种量6-8kg。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜，一般1亩秧苗可栽植7-9亩菜田。
秧田管理：
苗高5cm左右轻浇一水，及时松土；10cm以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2-3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5-1kg，以杀灭韭蛆等害虫。
苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏，杂草应及时拔除，在苗高12cm左右时，亩用0.5-0.75kg25%除草醚防除；或在播种后出苗前亩用0.15kg33%除草通乳油喷雾处理地表。
当韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。
入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。
以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可，霜冻后即转入拱棚管理阶段。
农村水田除了种水稻，还能种植的作物还有很多，水田就是水多，可以种些同样需要很多水分的作物，不过，我们村里的情况是水田一直用来种水稻，一年种两季水稻，年年如此，从不更换，只有一两个人会拿水田来种别的。
为什么要一直种水稻不换别的呢？水田不只是一户人的，最大的水田也是一亩多，要是独独一家种了别的，到时候管理不方便，比如水稻要烤田的时候，旁边一个地种莲藕需要水，不给从她家地里排过，到时候就麻烦了，不过，现在村里种田的人少了，不种田的都承包给种田的人，这样种植面积扩大了，好打理，可以在水田里种别的植物。
一、种植莲藕
莲藕在我们这里一年可以种两季，分春藕和秋藕，收获的时候可以选择自己在市场摆摊卖，每斤能卖到3、4块钱左右，农村估计卖的便宜，要是靠近城里还能卖到5、6块钱一斤，不想花那个时间的话，一筐筐地批发给菜贩子，大早上最多菜贩子在等收购，莲藕挺有市场的，按1.5元每斤的批发价收。莲藕长大后很少用除草，就是挖藕比较辛苦。
二、种植马蹄
马蹄一年也能种两次，可能是我们这边的人比较爱煲汤喝，马蹄有市场也能卖到5块钱一斤，多的时候就便宜10元3斤，有一个叫荔浦的地方，那里种植马蹄就多，人们看到了商机在当地设有加工厂做成马蹄罐头，听朋友说贵的时候一斤7块钱都有，而且马蹄可以生吃，也可以整个煮来吃，还能做成串状的酸料，也很有前景。
三、种植慈姑
这种作物很少有人种，但是市场需求大，特别是冬天，吃慈姑的人会更多，过年的时候我们这里的人最爱买来和骨头炖，大家都抢着吃，平时慈姑还能生炒来吃，粉粉糯糯的，个人觉得很美味。种的人少，市场空间大，就像葛根一样，少人种卖价贵，就看怕不怕辛苦了。
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