茶树的栽培

茶树的繁殖多采用带根栽培育苗法，过去的压条法因繁殖速度过慢，现已很少人使用。

温度是茶树生命活动的基本条件。它影响着茶树的地理分布，也制约着茶树生育速度。温度对茶树的影响，主要表现在空气温度和土壤温度两个方面。

气温主要影响地上部的生长，地温主要影响根系的生长。但气温与地温是相互关联的。就气温而言，从热带到温带茶树都能广泛的适应。但作为生育来说，有三个基点温度，即茶树生长的起点温度，适宜温度和低限温度。 （1）生长起点温度

引起茶树萌芽的平均温度称之谓生长的起点温度，在生物学上称此温度为最低温度。多数茶树品种日平均气温需要稳定在10℃以上，茶芽开始萌动。但也有少数品种或者由于其生态环境的不同，在不到10℃时已开始萌动，如浙江的碧云，龙井43，江西婺源早芽等茶芽萌动的起点温度是≥6℃，这类属早芽品种，开采期可比其他品种提早。

（2）最适温度

茶芽萌发以后，当气温继续升高到14-16℃时，茶芽逐渐展开嫩叶。茶树生长最适温度是20-30℃之间，若在此范围之内，则茶梢加速生长，每天平均可伸长1-2厘米以上。我国大部分茶区自清明（4月上旬）至霜降（10月下旬）以前，日平均气温都在20-30℃之间，正是茶树生长最适温时期，也是茶叶的采收季节。

在茶树生长季节生物学有效温度（日平均气温10℃以上）累积值，称之谓有效积温。茶树生长适宜的有效积温在4000℃以上。我国茶区的年有效积温一般在4000-8000℃之间，有效积温越多，年生长期越长。我国南北各茶区由于气候条件的差别，茶树生育期也就各不相同，多数茶区茶树的全年生育期约为8-9个月，而可采期为7-8个月。

（3）低限温度

我国大部分山区，进入12月以后至次年2月一般平均气温低于10℃，茶芽停止萌发，处于越冬休眠状态，甚至有时出现严重的低温霜冻，对茶苗、幼树或抗寒性差的品种还会受到冻害。茶树能忍耐的绝对最低温度，因品种、树龄、器官、栽培管理水平、生长季节而异如当气温降到-2℃时，茶花大部分脱落而死亡；气温下降到1-2℃时萌发的茶芽也会枯焦，而茶树的枝梢忍耐低温的能力较强，乔木型大叶种能忍耐-5℃左右；灌木型中、小叶种能忍受低温的能力更强一些，一般在-10℃左右，若处于大雪覆盖，则可忍受零下15℃左右的低温侵袭。又如，不同品种茶树的抗寒能力固然不同，但同一品种在不同生态条件下表现也不一样，如政和大白茶在福建能忍耐-7℃低温，而生长在皖南茶区却能忍受-8至℃-10℃的低温。一般说来，低于茶树所“忍耐”的低温度限度时，就会产生冻害。茶树发生冻害的程度，除与温度高低直接有关外，与低温持续时间、风速、冻结时间也有密切关系。据浙江气象局在浙江嵊县的调查，茶树越冬期间，当气温降至-6℃左右，连续冻结6天，西北风风速每6-8米时，当地的茶树品种嫩梢就会受到不同程度的冻害；当最低温度降至-8℃连续冰冻12天以上更会引起严重冻害，使茶嫩梢冻死老叶变黄。一般来说，在一定的低温条件下，低温和土壤冻结时间愈长，加上干燥的西北风或早春气候转暧后突然降温等，都会使冻害程度加重。

温度过低固然会使茶树遭受冻害而损伤，温度过高也会引起茶树的热害，但遇到的机会不多。如当日平均气温到35℃以上时，生长便会受到抑制，日极端最高气温到39℃，在降雨量又较少的情况下，有的茶树丛面成叶出现灼伤焦变和嫩梢萎蔫，这种现象为茶树热害。通常是新梢和嫩叶比老化的枝条更容易受到这种逆境的危害。 抗寒性强的品种有祁门种、黄山种、茗洲种、柿大茶、安徽1号、安徽3号、安徽7号、皖农95、乐昌白毛茶、恩施大叶茶、鹤峰苔子茶、高芽齐、白毫早、宜兴种、茴香茶、宁州2号、紫阳种、顾渚紫笋、藤茶、水古茶、龙井43、龙井长叶、碧云、苔香紫、迎霜、青峰、浙农113等。

寒性较强的品种有杨树林783、黄荆茶、波毫、福安大白茶、政和大白茶、福建水仙、本山、大叶乌龙、福云6号、福云10号、碧波茶、铺埔白叶、五岭红、临桂大叶茶、都匀毛尖、黔循601、信阳种、信阳10、宜昌大叶茶、云台山种、蓝山苦茶、江华苦茶、君山种、储叶齐12、锡茶5、锡茶11、赣茶1号、青山大有、台茶13号、苹云、眉峰等。 茶树病虫害无公害防治，要根据病虫害与茶树、耕作制度、有益生物及环境之间的相互关系，因地制宜地采取以农业防治为主，结合进行生物防治、化学防治的策略，将病虫害控制在允许范围内。

农业防治 农业防治重点是控制病虫基数，创造不利于病虫发生的环境条件。

1.合理密植。一般采用单行条植法，行距1.5米，丛距0.33米，每丛3株，每亩栽苗4000株。根系带土移栽，适当深埋，以埋没根颈为度，舒展根系，适当压紧，使植株生长健壮，发育良好，抗病虫能力相应提高。

2.加强管理。一是平衡施肥，按产定量。施足基肥，以有机肥为主，少施化肥，尽量控制氮肥施用量。二是适时修剪和清园。每年都要适时修剪，剪去病虫枝叶，清除枯死病枝；轻修剪深度为3～10厘米，中剪枝为现有树高的一半，深修剪离地面20～30厘米，台刈为离地面5～10厘米。将病虫枝深埋或火烧处理，以减少轮斑病、茶枯病的越冬菌源，减少茶蚜、茶毛虫、茶黑毒蛾的越冬虫卵块和茶小卷叶蛾、蚧类的残留基数。三是中耕培土。这项措施不仅能改善土壤墒情，有利于茶树根系生长，而且能破坏病虫越冬场所，杀灭土壤中茶尺蠖等的越冬幼虫，深埋枯枝落叶，减少病原基数。四是及时分批留叶采摘。这样可以除去新枝上茶小卷叶蛾、小绿叶蝉等害虫的低龄幼若虫和卵块，减轻茶枯病危害。五是诱杀害虫。对一些有趋性的害虫，用灯光、毒饵、色板诱杀。此法大面积应用效果更明显。

A.生物防治 这是一项对人畜安全、对茶叶和环境无污染且能降低成本的重要防治措施。

1.加强对寄生性和捕食性昆虫的保护。在茶园周围保留一定数量的植被，重视生物栖息地的保护，保护好赤眼蜂、茶园蜘蛛、红点唇瓢虫等害虫天敌。

2.利用昆虫激素等生物代谢产物治虫。例如，对茶小卷叶蛾发生危害的茶园，可连片采用性引诱剂诱杀成虫。生产实践中还可利用有益生物的代谢产物来防治病虫害。

B.化学防治 严格按防治指标用药，不能见虫见病就急于用药。对虫口密度、病情指数超过防治指标的茶园，如茶跗线螨被害芽占5%或螨卵芽占20%，茶毛虫每亩7000～9000头，茶小绿叶蝉百叶虫量10～15头时，根据国家无公害茶的生产标准，安全合理使用药剂防治。禁止使用高毒、高残留的农药，如甲胺磷、甲基对硫磷，氰戊菊酯、三氯杀螨醇等。用药时，应选准农药品种，注意使用方法、浓度及安全间隔期。如用Bt制剂300～500倍液防治茶毛虫、茶尺蠖、茶黑毒蛾和茶小卷叶蛾，安全间隔期3～5天；用0.2%苦参碱水剂1000～1500倍液，防治茶毛虫、茶黑毒蛾、茶小卷叶蛾，安全间隔期5天；辛硫磷安全间隔期10天。注意轮换用药，每种农药在采茶期只能用1次。这样既可以防止病虫产生抗药性，又可以减少残留。 适制绿茶品种有：特早芽种有元宵绿；早芽种有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、九龙大白茶、福云595等品种。

适制乌龙茶品种：早芽种有黄旦、茗科一号、丹桂等品种；中芽种有铁观音、佛手、白芽奇兰等品种，迟芽种有肉桂、本山、杏仁等品种。

绿乌兼制品种有：黄旦、黄奇、梅占等品种。 茶树种植后约三年起可少量采收，十年后达盛产期，三十年后即开始老化，此时可从基部砍掉，让茶树重新生长，再到老化后就须挖掉重种。

茶叶种植行距和株距

1、土壤条件

想要栽种山茶树苗，可以给植株选择富含腐殖质、排水性良好的酸碱土壤，种植时最好将土壤的ph值控制在5-6.5左右，然后再用发酵的柳树皮垫底，增加土壤的透气性，有利于植株更好的生长。

2、提供水分

山茶树苗栽种后，需要给植株提供水分，让山茶树苗快速适应环境，对植株的后期生长有利，等山茶树苗完全适应后，可以每隔2天给植株浇水一次。

3、提供养分

山茶树苗在生长的过程中，对养分的需求较大，可以每隔2-3天给植株施肥一次，施肥时最好用稀释后的肥水，避免肥料浓度过高，导致山茶树苗的根茎被烧伤。

4、进行修剪

在养殖山茶树苗时，可以给植株进行修剪，将山茶树苗徒长过长剪短，为植株节省更多的养分，还可以将山茶树苗发芽不良的枝叶剪掉，促使植株生长出新的枝叶。

扩展资料：

茶树养殖的注意事项：

1、土壤：一般是土层厚达1米以上不含石灰石，排水良好的砂质壤土，有机质含量1%-2%以上，通气性、透水性或蓄水性能好。酸碱度PH值4.5~6.5为宜。

2、雨量：雨量平均，且年雨量在1500毫米以上。不足和过多都有影响。

3、阳光：光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。

4、温度：一是气温，二是地温，气温日平均需10度;最低不能低于-10度。年平均温度在摄氏十八度至二十五度。

5、地形：地形条件主要有海拔、坡地、坡向等。随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这对茶树生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，会有冻害。一般选择偏南坡为好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。

现在，随着人们对茶叶需求的增加，近年来，在茶园面积上，每年都呈现上升的趋势，茶园成为了农民的“聚宝盆”，成为山区得“绿色银行”。茶园是由许多茶树个体组合而构成的群体，群体中每一个体都占有一定空间和土壤营养面积。在一定的土地面积中，如果种植的株数太少，也就是茶树种植过于稀疏，只考虑到充分满足茶树个体的需要，最大限度地发展个体的生产力，就不能有效利用养分和光能，茶园群体的生产力不可能提高。反之，如果单位面积内种植的茶株数过多，也就是茶树种植过密，个体生长条件得不到保证，也会导致茶树生育受到抑制，群体生产力过早衰退。

因此，茶园群体和个体之间既是统一的，又是矛盾的。一般来说，当环境条件不能满足要求时，两者的矛盾便突出了。如我国长江中下游地区，7~8月均有不同程度的干旱，在高温烈日的气候条件下，若茶园种植密度过高，因茶树蒸腾作用旺盛，耗水量大，土壤缺水，空气相对湿度也低，则水湿条件不能满足茶树生命活动的需要，常引起群体与个体间矛盾的激化，轻者茶芽萌发受到抑制，造成荼叶减产；重者枝叶枯焦，甚至造成植株枯死，最后不能获得持续稳产高产。因此，必须合理密植。

所谓合理密植，指在单位面积内合理地安排茶树的株数和种植方式。它包括两方面的含义，一是行株距，即排列方式；二是每丛定苗的株数。从国内各地高产茶园的种植密度和产量的情况可知：

1)华南茶区一般种植大叶种，如广东红星茶场、中龙茶场，种植的均为云南大叶茶，种植密度为行距一般为150~166cm,株距为45~50cm,每亩1000株以下。

2)江南、江北和西南部分茶区大都采用单条种植，种植密度行距基本上在150~165cm,丛距25~33cm,每丛定苗2~3株，每亩2500-7000,这种行间宽、株间密的种植方式，使茶树组成了个比较合理的群体结构，促进茶树幼年和壮年的生长，有效地延长稳产高产的年限。许多高产单位的经验证明，在选用良种和搞好茶园基本建设的基础上，加强肥、采、剪等技术管理，能提早成园，并获得高产稳产，4~5年生亩产干茶100-150kg,10年左右的亩产300~350kg，其稳产高产的年限可持续20年以上。

3)近年来，贵州、浙江、四川等地开展了多条栽试验，采取苗圃式的宽畦多行式布置茶树，把单位面积内的种植密度提高至16400~3000株/亩，在幼年期加强管理，2~3年内亩产干茶50150kg,4~5年亩产干茶可达250kg以上。多条栽茶园具有成园快投产早、早期经济效益高等优点，但是，随着年限的持续，常导致茶树个体生长的削弱，后期产量下降，茶树可能出现早衰。

综上所述，从各地种植密度试验和国内高产荼园的现行种植密度来看，合理密植是重要增产条件之一，然而又不是唯一的条件。在同一条件下，茶叶产量虽然随着种植密度的增加而增加，但不是按比例而增加的，如果种植密度超过一定限度，其增产效应就不明显，甚至有下降的趋势。不同类型的茶树品种，由于分枝习性、树姿、树势等的差别，其种植密度也应有所不同。

乔木型的云南大叶茶，其行、丛距要适当放宽，行距应放宽至1.8m,丛距40cm左右；灌木型的中、小叶种，行、丛距以1.5m×0.3m,每丛定苗2~3株为宜。分枝角度小的半开展型茶树，其行、丛距还可适当缩小。不同地势、土壤和管理水平的茶园，其种植密度也应有所不同。

坡度小、土层深厚肥沃、结构良好的土壤、管理水平较高的茶园，其行、丛距以1.5m×0.3m为宜，并适当地增加每穴种植株数；反之，坡度较大、土层浅薄、土质结构较差、管理水平又不高的茶园，行、丛距应酌情缩小。