批发蔬菜有什么窍门
1、对市场风险的预判、应对能力不足。
因为在产区收货，再发到批发市场销售，中间基本都会有几天时间，若遇到突然情况导致菜价骤降，而自身又对市场走势把握不准，就有可能导致进货与卖出的价格倒挂，加上中间投入的包装、运输及人工费用，很容易亏损。
2、货源不足。
蔬菜供应量过大容易导致菜贱难销，但蔬菜供应量小，会更麻烦。因为当一个产区货源不足时，大家都会去抢货，收货价自然也水涨船高。如果把握不好，也有可能出现价格倒挂，白忙活一场。除了抢货，货源的不稳定也会导致维客困难，如果拿货的大部分是临客，价格就硬不起来，只能任人宰割。
3、蔬菜品质不足。
蔬菜批发客户一般都有对应的需求，有些要高品质菜，比如大酒店；有些要大路货，比如小饭馆、单位食堂。批发商的产品品质稳定，客户才会固定。相反，产品一天好一天差，品类和价格变来变去，就很难维系老客户。而且货源不稳定的批发商，菜品质量一般也不会很好，容易形成恶性循环。
1、注重做货品质
现在很多货主由于入行不久或已有固化思维，总觉得的自己货品的包装、规格与当地的货品差不多，就可以在市场上卖得不错，而现实告诉我们，这样赔得很惨。目前，豆牛代卖平台给每一位货主都事先提供当前市场最优质品类的做货标准卡，货主在产地做货的时候，尽量要按照豆牛代卖提供的货品标准卡进行采购和做货。
在做货过程中也要选择口碑好的加工厂、甚至在做货现场有必要时可以给加工厂工人加餐等以保证能最大可能的做出符合市场采购喜好的货品。只有货品品质达标、符合当前市场的采购喜好，再通过像豆牛平台长期合作的这些优质代卖档口，才有最大的可能性把这批货卖出个好价格。
2、深耕一个市场
如果你确定要做批发市场的生意，一定要做好长期深耕一个市场的准备，否则，真的不建议大家来博运气，特别是拿着几万辛苦钱来做这件事的老板。
选市场时，可以参考该市场与产地的距离、市场费用、市场吞吐量、自己的货品在市场的价格稳定性等，并根据实际情况去连续性、有计划性地发货。
尽管豆牛代卖平台覆盖了全国50多个批发市场供货主选择，但依旧建议优先选择一个市场。该市场站稳脚跟后再开拓第二个市场，循循渐进，切记不要在无法持续供应多个市场的情况下，只盯着行情去决策是否发货，贪多贪大只会得不偿失。
3、不要博行情
发货要有节奏性，不要太关注市场行情变化，千万不要盯着特别好的行情去发货，切记切记。
这是个通讯高度发达、信息高度透明的时代，当遇到好行情时，产地的人都在发货，等你到市场基本已经完美的错过了好行情。
1、在开业前一天和当天，在周边客流量大的街道、社区门口发放宣传单页，单页内容也是很关键的，以几个特价商品吸引用户到店消费。
2、店门口放置几个易拉宝海报，主要以“办会员卡享超值优惠”为最大亮点，吸引顾客储值。
3、开业三天的乐队造势，制造开业气氛，扩大曝光，吸引顾客聚集。
4、微信、朋友圈分享开业信息，吸引周边的亲朋好友到店消费。
5.鸡蛋作为引流突破口，开业第一天，鸡蛋7.9元/30个，以亏本价格售卖，不到正式营业时间，店门口就排起了长队，20分钟活动库存售完。
然而有不少顾客因为只买鸡蛋，达不到目标效果，在第二天，针对此现象做了活动调整，办会员，充值100元就可以免费领30个鸡蛋，同时也吸引不少用户办理会员卡。
6.双汇冷鲜肉全场8.8折，刺激80%的进店顾客消费，哈密瓜、红心火龙果、麒麟瓜、冷饮酸奶等多种夏季时令商品，大幅特价，也吸引大量新客到店选购。
7.男女老少一般都会被免费领爆米花/食用盐吸引驻足，引导顾客扫码进群，就可以免费领取，三天吸引了400多人进群。
8.储值卡活动，储值一百送10元，以此类推
9.加群送水果一斤
10.团购，三人团或者五人团可以享受九折优惠
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