粿条，面条，会不会有什么添加剂。好像吃起来很有弹性
明胶(Gelatin-美式拼写或 gelatine-英式拼写)。[1] 明胶以新鲜牛皮和猪皮为原料，采用全套不锈钢设备，严格筛选鲜骨皮，通过反复洗浸、脱脂中和、蒸煮液化、灭菌过滤、浓缩烘干等几十道工序流水线制成。生产出的明胶为一种无味、无色（略带浅**）、半透明、坚硬的非晶态物，其不溶于有机溶剂，它吸水性强、粘度高，明胶是肽分子聚合物质，是胶原蛋白质的水解产物，所以可作为一种添加剂，我们生产的食用明胶因其具有许多独特的理化性能和较高的营养价值，富含人体必须的18种氨基酸,它可以直接制成浓汤、肉皮冻子、肉食罐头,水晶冻、色拉、蛋黄汁、糖霜、奶油糖、香味酱、巧克力、饮料、啤酒等供人们食用。工业明胶为无色至淡**透明或半透明等薄片或粉粒。无味，无臭。在冷水中吸水膨胀。广泛用于纺织、印刷、印染、塑料、电子、国防、航空,砂布砂纸、火柴、墨、橡胶填料、工艺品粘贴、木器家具、皮革上光、染织上浆、冶金镀液、纸钞涂质、化妆发胶、等工业和部门中。 其中有用于提取水解动物蛋白质的低粘度低灰份的工业明胶还有专用于饲料添加剂的工业明胶。它的分子量为1-7万,高级明胶分子量在10-15万以内。明胶是一种含硫氨酸很低而内氨酸、甘氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸等含量很高.明胶不易溶于冷水,但能吸收冷水的重量却是自身的5-10倍,易溶于温水,冷却形成凝胶,胶熔点在24-28°C之间,其溶解度与凝固温度相差很小,易受水份、温度、湿度的影响而变质。 从动物的胶原质中，通过部分酸法水解(A型)，或者部分碱法水解(B型)，甚至还可以通过酶解，提纯而获明胶制品得的胶原蛋白。 除了一些犹太教的明胶是用琼脂做的以外，其它大部分都不是。一些全素的明胶替代品有: 瓜尔豆胶（guar gum）和菜胶（carrageenan）。只有一些“乳化剂”（emulsifiers）是纯素的。明胶用在摄影上，虽然已有技术来代替摄影胶片，但它目前的价格使它无法被接受。希望随着素食主义的发展这种情况能很快改变。 明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化
作为中国东南旅游胜地的永安，拥有三个4A级景区——桃源洞、鳞隐石林、天斗山庄，一个国家级自然保护区——天宝岩自然保护区，拥有国家地质公园和国家森林公园称号的九龙竹海国家森林公园，一个国家湿地公园——永安龙头国家湿地公园。原国家主席胡锦涛曾赞美永安为福建小香港。吉山：福建省首批历史文化名乡，以历史文化、抗战文化驰名八闽。清康乾时期，吉山村文风大盛，建有萃园、淇园、图南山馆等九座书院。抗战时期，福建省主席府邸就落户此地，羊枣事件也发生在这里。中国新闻界国际军事评论家就在这里被国民党顽固派逮捕。山明水秀、小桥流水人家是吉山的乡村名片。
贡川古镇：古称大儒里，名称为宋高宗皇帝所赐。只因两宋时期，贡川陈姓家族就出了陈瓘、陈渊两位理学家，世称一门双理学，九子十科名。贡川拥有省级文物保护单位明代城墙、会清桥、笋帮公栈、陈氏大宗祠。笋帮公栈是中国发现最早的笋业同业公会会址。
笋竹节：永安是中国笋竹之乡，漫山遍野的竹林、历史悠久的制笋业，使得永安成为闽西八大干――笋干的主产地。永安的笋干被称作闽笋，笋帮公栈是中国现今最早的笋业同业公会旧址。
安贞堡：清代建筑，位于槐南镇洋头村，是福建省罕见的大型土堡，国家重点文物保护单位，被中国古建筑专家学者誉为闽中建筑奇葩。
永宁桥古戏台：清雍正二年建，该桥两端一处为灵元宫，祀奉赵公元帅神位，另一处为戏台。戏台墙壁记载有清光绪年间至民国年间十几个戏班演出的剧目，剧种有大腔戏、小腔戏、木偶戏等。这种集桥梁于戏台为一体的古建筑在福建省十分罕见。墙壁上书写的剧班和剧目又是研究福建省戏剧发展史的珍贵史料。
文庙：始建于明朝景泰年间，为福建省级文物保护单位。面积八千多平方米，有戟门、大成门、东西两庑、大成殿等建筑。内设抗战进步文化陈列馆、儒家文化陈列馆等。
大腔戏：明代中期诞生于永安市青水畲族乡的古老戏曲，属江西弋阳腔的一个流变。因是大锣大鼓唱大戏、大嗓子唱高腔，故称作大腔戏。2005年大腔戏被福建省公布为第一批省级非物质文化遗产代表作名录，2006年列入第一批国家级非物质文化遗产名录。传统剧目有明代四大传奇之一的《白兔记》等。
打黑狮：又称傩面舞，是永安青水畲族乡的一项独特民间武术舞蹈表演。打黑狮的原意是镇邪驱傩，现已成为节庆期间的一种民间表演活动。天宝岩自然保护区：位于永安市东三十七公里处。全区山地面积为一百二十五公顷，原始森林覆盖率达百分之九十六点七，是国家级自然保护区之一。区内环境的多样性决定了森林植被类型的多样性和特殊性，构成天宝岩保护区景观资源的主体，使它不仅具有很高的科学价值，也具有很高的旅游价值。
桃花涧：桃花涧发源于永安市上坪乡龙贡村和荆坪村的高山，自东向西流经铜盘村，进入桃源洞景区后注入沙溪。桃花涧幽寂深邃，原始古朴，象一条银色的缎带，缠绕在群峰碧岭之间。古时桃花涧两侧盛长桃树，暮春时节落英缤纷，满涧流红，因而得名。桃花涧漂流从铜盘村开始经百丈岩后到达桃源洞口，全长7公里，是桃源洞游览之精华。小涧两侧青山若屏，山环水绕，相映成趣。来这里漂流，犹如置身童话世界，可以感受到惊、险、奇、趣。主要景点有：迎宾潭、三蛙唤雨、神龟冥想、幽谷长潭、虎峡潭、水上一线天等。
九龙湖：九龙湖因溪流九龙十八滩而得名，是建造安砂水电站形成的人工湖。面积33平方公里，蓄水6.4亿立方米；湖区东起安砂，西至清流嵩口坪，长达百里。湖上船只畅通，两岸林木森森。每当春夏季节，九龙湖大坝溢流，湖水从92米高处倾注而下，形成瀑布。
安砂双塔，在安砂镇下游五里外的九龙溪两岸山头，左为步云塔，右名仰世塔，两塔隔河相望，其势威而美，故有双塔挺立锁九龙之说。
桃源洞：国家重点风景名胜区桃源洞位于福建省永安市城北9公里205国道旁。景区规划总面积28.78平方公里，分别由桃源洞、百丈岩、修竹湾、葛里、栟榈潭五大景区组成，分布在沙溪河的两岸。古时桃源洞一带山上有许多栟榈树，所以历史上又称为栟榈山。唐代就有头陀僧结庐于葛里，五代后晋时期建有栟榈寺。明代万历年间（公元1605年）当地安砂人两郡司马陈源湛捐资建有亭、台、楼、阁十余处，取世外桃源之意改名为桃源洞，并在入口120米高的峭壁上36米高处刻有桃源洞口四个大字。南宋宰相李纲和左正言邓肃曾在此隐居、读书，明代大旅行家徐霞客也曾游览此地，并都留有诗句。
桃源洞风景区一线天达6条之多，这在国内同为丹霞地貌景观的景区中为数不多，也是桃源洞最为佳绝的景观。
贡川古城：贡川古城位于距桃源洞风景区10公里处的贡川镇。镇内古城墙至今保留较好，它建于明嘉靖年间，原长约3100多米，现遗留1300米左右，高约7米。明末城堡内建有书院，藏书十万册。城墙外的胡贡溪上建有会清桥（廊桥的一种），建于明朝天启二年（1622年）
鳞隐石林：位于永安市西北13公里的大湖镇，总面积1.21平方公里。附近还有新石林、翠云洞、寿春岩、洪云洞、十八洞、石洞寒泉六个景片。这里耸立着奇形怪状的石柱196座，怪石拟人状物，千姿百态，最高的36米。据考证，在距今五千万年以前，这里原来是海底，由于地壳运动，才形成现在这样的石林景观（喀斯特地貌）。
北陵：位于永安市西南5公里处，集古代文化、抗战文化、佛教文化、吉山酒文化于一体，具有丰富的人文景观和自然景观。摩崖石刻、竹筏游览、春谷山庄、沙滩烧烤、抗战遗址、清代民居、天然泳池、宝应寺等10余个景点和休闲垂钓、旅游马车项目。
甘乳岩风景区：地处小陶镇大陶洋盆地的西陲，位于永安到连城205线中段，距国道8公里。现已开发可供观赏的有众多的溶洞群和小石林群，长百米的大石厅可容纳千人集会，地下河潺潺流水，七级瀑布为同类溶洞所罕见。
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