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机器压的鲜面条配方

1、机器压鲜面条可以按照这个配方揉面团:高筋面粉95斤、木薯淀粉5斤、食用盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤,将和好的絮状面团放入压面机即可压出鲜面条。

机器压的鲜面条配方

2、面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,可作为主食又可作为快餐的健康保健食品,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史,花样、品种繁多,地方特色也极其丰富。

3、中国人每逢生辰都会吃长寿面,寓意长命百岁,也代表敬老,吃面时要将一整条面一次过吞下,既不可以筷子夹断,亦不可以口咬断之。

家用面条机怎样做红薯面条

盛毅面条机采用全新的自动上杆技术,将面粉通过面棍之间的转动直接搅拌成型,将湿度、配比、粗细、严格限制在一定区间之中,可做圆面条、扁面条、鲜面条、挂面、刀削面、牛肉面、烩面、热干面、手擀面、凉面、饺子皮、馄饨皮、煎饼里的薄脆、柳叶面、蔬菜面等多种产品,是目前较为主流的面条流水线设备。

用料

高筋面粉250g、红薯粉100g、水120g、盐10g.

面条机自制红薯面条的做法

1、面条机里面有俩量杯,一个盛面粉,一个盛水。满满一杯面粉就有250g,所以也不需要电子称。在面粉混合红薯粉后里面加一小簇盐,面条会比较有劲道。

2、将面粉倒入面条机内,盖上盖子。盛水的量杯有刻度,按照刻度装水。开启面条机程序选择一杯面粉,将水从盖子上的空隙慢慢倒入。

3、一杯面粉做面条的时间为10分钟,其中包含活面时间,水一定要慢慢倒入,一下子倒入的话面条就会变成面疙瘩。

4、面条机的模具一共有四种,可以做出四种不同形状的面条。

小贴士

1、关于面条机倒水,这个步骤非常重要,先将面粉倒入面条机,关上盖子,将面条机程序打开后,慢慢滴、缓缓滴将水倒入面条机,这样才会出来有劲道的面条,如果一下子倒进去的话,那只能吃面疙瘩。

2、面条机还能做鸡蛋面还有蔬菜面。将蔬菜榨成汁后缓慢倒入面条机,这样就会出来生动活泼有色彩的蔬菜面条。

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