作物合理施肥

“四大农作物”系指玉米、大豆、小麦、水稻，是我国粮豆生产的当家品种，也是我国部分省市的主产品种。

玉米

每生产100公斤玉米籽粒，需纯氮2～4公斤；磷0.7～1.5公斤；钾1.5～4.0公斤。如

果要每667平方米玉米产量达到400公斤，平均每667平方米需施用40～60公斤硫酸铵或等量的其它氮肥；40～60公斤的过磷酸钙(有效成分含量10%～16%)或等量的重过磷酸钙(有效成分含量36%～52%)和钙镁磷肥(有效成分含量12%～16%)；6～10公斤硫酸钾(有效成分含量为48%～52%)或氯化钾(有效成分含量为50%～52%)。钾肥也可用草木灰来代替，每667平方米用量为40～60公斤(干灰，无杂质)。

玉米所需要的上述养分含量比例，还因玉米的栽培类型、品种特性、产量水平、土壤和气候条件不同而不同。

因此，在确定玉米的施肥量时，要综合考虑这些因素。玉米不同的生长发育时期对养分的吸收利用也有所不同。苗期由于植株小、生长缓慢、因此对养分的吸收利用量也小；拔节孕穗到抽穗开花期，玉米的生长速度加快，营养生长与生殖生长齐头并进，对养分的吸收利用量明显增多；开花受粉后，营养生长几乎处于停滞状态，所以对养分的吸收利用量也就大大减少，几乎也处于停滞状态。

大豆

每生产100公斤大豆籽粒，需纯氮7.0～9.5公斤；纯磷1.3～1.9公

斤；纯钾2.5～3.0公斤。氮、磷、钾的配合比例为1：0.2：0.3。平均每667平方米大豆田需要50～60公斤硫酸铵或等氮量的其它氮肥；40～65公斤过磷酸钙或等磷量的其它磷肥；8～16公斤硫酸钾或氯化钾，如果用草木灰代替钾，每667平方米应施用草木灰100～125公斤(干灰，无杂质)。

大豆苗期需肥少，待到分枝期，所需吸收利用的氮、磷、钾分别为全生育期吸收总量的15%～17.3%；大豆开花以后，氮素供应要充足，但不能过多，一般占全生育期的吸收总量的60%；磷占全生育期的吸收总量的60%。至成熟期，这一时期比较短，磷占全生育期的吸收总量的20%；钾占全生育期的吸收总量的15%左右。

小麦

一般每生产100千克小麦籽粒和相应的茎秆，需从土壤中吸取氮素3公斤左右；磷素1.5公斤左右；钾素3.0～4.0公斤。因此，如果要每667平方米产量达到250～300千克，平均每667平方米需施纯氮7.5～9.0公斤；纯磷3.8～4.5公斤；纯钾7.5～12公斤。随着产量水平的提高，每667平方米的施肥量还要相应增加。

小麦从出苗到三叶期阶段，由于气温低，底土仍在结冻，养分供应不足。因此，在苗期要求施一定数量的速效氮、磷、钾肥；从三叶期到抽穗期，需加施氮肥，并配合磷、钾肥；从抽穗期到成熟期，应维持一定量的氮素营养。

春小麦抽穗以前，是生长发育最快的阶段，有90%以上的氮、80%以上的磷、90%的钾都是在抽穗前吸收利用的。所以，春小麦的施肥，应掌握在施足底肥和种肥为主，追肥为辅的施肥原则。

水稻

水稻是需肥较多的农作物品种之一，一般每生产稻谷和稻草各500公斤，需吸收纯氮6.7～15.8公斤；纯磷3.9～8.1公斤；纯钾9.6～26.7公斤。氮、磷、钾的配合比例为1：0.5：1.5。但在生产实践中，因为栽培地区不同，作物品种不同，栽培条件不同，水稻的吸肥量也有所不同，一般应高于此需肥量。

因此，如果每667平方米产量要达到400～600公斤，全年总施肥量每667平方米约为40～60公斤硫酸铵(有效含量10%～21%)，或等氮量的碳酸氢铵(有效成分含量16.8%～17.5%)或等氮量的氯化铵(有效成分含量22%～25%)，或等氮量的尿素(有效成分含量45%～46%)。

水稻对各种养分的吸收量均在抽穗前达到最大值，以抽穗为界限。在此期水稻所需的各种养分中，氮、磷、钾的吸收速度最快，在抽穗前20天就达到最大值。水稻对磷的吸收各生育期差异不大，吸收量最多的时期是分蘖至幼穗分化期；水稻对钾肥的吸收，主要是穗分化至抽穗开花期，其次是分蘖至穗分化期，水稻抽穗后基本不需要钾肥。

主要疏菜作物的需肥特性与科学施肥技术

一、茄果类疏菜的需肥特性与施肥技术

1、生育特性与需肥特点 茄果类蔬菜包括番茄、茄子和辣椒等茄科以采收果实为产品听一类疏菜，即属喜温性疏菜，又是喜肥性蔬菜。其根系发达，吸肥力强，其中以茄子的吸肥能力最强，辣档次之，番茄耐肥力较低。全生育期明显分为营养生长和营养生长与生殖生长并行期，即苗期与开花结果期两上阶段。因此，在栽培管理上应采取适应措施，科学的调节营养生长与生殖生长之间矛盾。这类蔬菜的吸钾量最高，其吸收告元素的比例顺序是K〉N〉P。

2、优质高产施肥技术要点

（1）注重苗期的养供应 茄果类蔬菜幼苗期的养分供应十分重要，这是因为这类蔬菜的花芽分化都是在幼苗期，幼苗的生长好坏，直接影响到早熟性和产量，乃至产品的品质。

幼苗所需要的养分主要通过育苗的床土与基质来供应。床土或其他育苗用基质应要求疏松、肥沃、透气与保水、保肥性能强。一般多用充分腐熟的有机肥，与熟化肥沃的菜园土混合、过筛，其中加入适量的磷、钾肥和氮肥。

苗期一般不予追肥，但因育苗床土肥力不足或幼苗生长势很弱，可适当追肥1—2次，以速效氮肥为主，如稀薄的人粪尿等，亦可以叶面喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾或0.2%～0.3%硝酸钾、尿素。

（2）重施基肥 茄果类蔬菜的生长期长，而且在定植大田之后，相当长的时间是营养生长与生殖生长并进阶段，即一边枝叶长，一边开花结果，需要不断地供应养分，因此，在幼苗定植之前，要结合整地，施足基肥，以保证全生育期中的养分供应。基肥用量约占全施肥量的50%～60%，且以腐熟的有机肥料为主，配合施以磷、钾肥，每亩可施过磷酸钙25～30千克，氯化钾15～20千克，菜田肥力太薄或苗情很弱的田块，可适当增加速效氮肥做面肥，但以腐熟的人粪尿最适宜。基肥要充分腐熟，并分层施用，各土壤充分混合均匀，碗肥可沟施或穴施以提高肥效。

（3）分次追肥 茄果类蔬菜是不断结果分期采收的蔬菜，开始着果以后，对养分的需要量即不断增加，至盛果期的养分的需要量最大，通过分次追肥可以及时保证供应。一般在定植活棵后追2～4次发棵肥，开花结果期，结合采收，重施追肥3～5次，盛果期要重施追肥，防止早衰。

二、瓜类蔬菜的需肥特性与施肥技术

1、生育特性与玩需肥特点 瓜类蔬菜包括黄瓜、南瓜、冬私、瓠瓜、丝瓜、苦瓜等葫芦科中以采收嫩果或老熟果为产品器官的一类蔬菜。

每生产1000千克瓜类作物的果实对氮、磷、钾的吸收量：黄瓜吸N2.8～3.2千克，P2O50.8～1.3千克，K2O3.6～4.4千克；冬瓜吸N1.3～2.8千克，P2O50.6～1.2千克，K2O1.5～3.0千克。

2、优质高产施肥技术要点

（1）苗期适当的养分供应培育壮苗 瓜类作物的育苗期短，但花分化仍在苗期，因此，幼苗期的养分供应，对幼苗生长和花芽分化以及熟性与产量都有影响。要选肥沃疏松的菜园土，本以腐熟的厩肥和少量磷、钾肥作床土育苗，以利培育壮苗。

（2）根据不同的瓜类作物的需肥特点，施肥基肥和追肥瓜类作物的生育期长，亦是营养生长与生殖生长并进，不断结果分期采收的作物，但不同的瓜类作物期结果习性和需肥特性亦见明显差异，因此，基肥和追肥的使用上应区别对待。

黄瓜的果型小，结果早，结瓜多，在产品的产量构成上属果数型的瓜类。一般营养器官长到一定大小时即进入营养生长与生长并进阶段，其持续时间长，不断着生雌花，不断结果，不断采收，需要持续不断地供应养分。每生产1000千克黄瓜，要吸收N2.8千克，P2O50.9千克，K2O9.9千克，但黄瓜的根系浅吸肥力弱，根系不耐高浓度的土壤环境，且又喜硝态氮肥，所以，黄瓜的施肥原则是基肥，追肥并重，即在适量施足基肥的基础上，结合采收多次追肥，少吃多餐。

蔬菜作物的需肥特性与施肥技术

茄果类（番茄、辣椒、茄子等）此类作物所需的氮、磷、钾养分含量比禾本科作物(小麦、玉米等)要高的多，土壤每种植一季要带走大量的养分，如不及时补充，土壤养分势必失去平衡，导致肥力下降。

蔬菜作物施肥

蔬菜品种多、产量高、菜园肥沃、施肥量大，既要求高产，也重视优质。所以，蔬菜作物除需要较多的N、P、K元素，还需补充中微量元素。大白菜、番茄、黄瓜是常见的蔬菜品种，大白菜属叶菜类，番茄和黄瓜属非叶菜类，在营养特点和施肥方面具有代表性。

1、大白菜

大白菜以营养体为产品，单位面积产量很高，因此，对营养元素的要求在数量上和成分上都很高。大白菜对氮肥最敏感，缺少氮素生产缓慢，叶小而薄，颜色黄绿，莲座小，叶球不充实。但氮肥过多，与磷、钾的施用量不平衡，也会影响幼叶的分化和养分的运输，不仅对叶球形成不利，而且抗病能力降低。

(1) 养分配比

每生产1000kg大白菜约需要N 1.8kg、P2O5 0.81kg、K2O 3.7kg，其比例为1:0.45:2.1。

大白菜苗期吸收的养分不到养分吸收总量的1％，而60～70％的养分都在结球期吸收。由此可见，大白菜后期营养供应非常重要。

大白菜较合理施肥的养分比例m(N):m(P2O5):m(K2O))为1:0.3～0.4:0.7～0.8，平均为1:0.35:0.75。如果NPK复混肥料养分含量31％(15-5-11)，每公顷用量750～1200kg为宜。

大白菜生育期缺钙常造成叶缘腐烂或叶球中心枯黄，出现"干烧心"现象。缺硼时，在生长盛期叶柄内侧组织木栓化，颜色由褐色变为黑褐色，叶片周边枯死，结球不良。土壤缺钙或缺硼时，还需增施中微量元素和硼。

(2) 施肥技术

大白菜的肥料用量分配，基肥和结球初期约各点40％，余下的20％作提苗肥或莲座期肥。基肥一般是铺施(均匀的撒施在地表)，铺施后浅翻、耙平再做畦。有机肥均作基肥施入。钙和硼以喷施为主，一般用0.1％～0.2％浓度的硼砂水溶液，0.5％～0.8％浓度的硝酸钙水溶液，喷施2～3次。大白菜用氮素多，应少用氯化铵作氮源，避免氯离子过量而烧苗或影响品质。

2、番 茄

番茄根系发达，在土层中分面广而深，吸收水肥能力强，并有一定的耐旱、耐肥的能力。番茄吸钾量最高，其次为氮，最低为磷。NPK配合施用还可以增加果实中维生素C和糖含量。

(1) 养分配比

每生产1000kg番茄大约需吸收N 2.5kg、P2O5 0.65kg、K2O 4.5kg，其比例为:0.26:1.8。番茄不同生育期养分吸收量随植株的生长发育而增加。在幼苗期以吸收氮素为主，随着茎的增粗和增长对磷钾的需求量增加。在结果初期，氮在3种主要营养元素(NPK)中占50％，钾只占32％，进入结果盛期和开始收获时，氮则占36％，钾占50％。

番茄较合理施肥的养分比例m(N):m(P2O5):m(K2O)为1:0.4～0.6:1～1.2，平均为1:0.5:1.1。如果施用养分含量为32％的NPK复混肥(12-6-14)，

每公顷用量900～1500kg为宜。番茄畸形果的出现与番茄花芽分化时遇到低温有直接关系。但是氮肥过多，植物生长过旺，尤其是育苗期间多肥、多湿，茎秆生长过粗，也是产生畸形果的诱因。此外，高温干旱季节，果实出现"脐腐病"与钙营养不足有密切关系。

(2) 施肥技术

番茄的主要施肥期：定植前施肥、催苗肥、促果肥和盛果期追肥(2～3次)。肥料的大致分配，定植前施肥用全部的农家肥和复混肥用量的20％，复混肥用量的30％用作催苗肥或促果肥，复混肥用量的50％用作盛果期追肥。此外，还可以结合打药喷施0.3％～0.5％尿素，0.5％磷酸二氢钾，0.5％～0.8％硝酸钙，喷施2～3次。对保持后期产量和减少果实病害有益。氯化作氮源应少用或不用，有利于作物正常生长和优质。

3、黄 瓜

黄瓜根系浅，分布稀疏，吸收能力不强，抗逆性较差，断根后不易再生，因此，对水肥要求比较严格。黄瓜适于在肥沃的砂壤或粘壤土上生长，喜腐熟的农家肥，所以，深耕重施腐熟的农家肥地培根壮蔓的基础。

(1) 养分配比

每生产1吨黄瓜果实大约吸收N 2.8～3.2kg、P2O5 0.8～1.3kg、K2O 3.6～4.4kg、CaO 2.3～3.8kg、MgO 0.6～0.7kg，m(N):m(P2O5):m(K2O)约为1:0.36:1.3。在每公顷生产黄瓜60吨左右的情况下，各生育期对氮磷钾的吸收量如下表所示：

黄瓜较合理施肥的养分比例约为1:0.6:1。如果NPK复混肥养分含量34％(13-8-13)，每公顷用量 1200～1800kg为宜。氮磷钾充足但钙不足或钙运转受阻，易形成肩性果，即果实成弓背状；氮钾不足时易产生粗尾果；硼供应不足易产生蜂腰果，所以还要注意补充钙、硼元素的不足。

(2) 施肥技术

由上表可以看出从定植到结瓜时，吸收的养分除磷的吸收量较大外，对氮钾的吸收量不到总吸收量的20％，而50％的养分是在进入盛果期以后吸收的。而且黄瓜需分期采收，养分随果实带走，所以需不断补充营养，进行多次追肥。

黄瓜的主要施肥期：定植前施基肥、促苗肥、促瓜肥、盛瓜期追肥(4～6次)。定植前可在畦内按行开沟，深、宽各30cm，铺施有机肥和复混肥用量的 20％作基肥，复混肥用量的15％作促苗肥(随浇苗水)或促瓜肥(行间开沟)，复混肥用量的65％用作盛瓜期追肥(条施或穴施，7～10天追1次)。为了补充磷钾营养，在盛瓜期结合打药，喷施0.5％的磷酸二氢钾2～3次，0.2％的硝酸钙和0.1％的硼砂2～3次，可以提高产量，防止瓜秧早衰和减少畸形果。

（1）增施有机肥，最好施用纤维素多即碳氮比高的有机肥，以增强土壤缓冲能力，防止盐分积聚，延缓土壤盐渍化过程。

（2）深耕土壤，在蔬菜收获后，深翻土壤，把富含盐分的表土翻到下层，把含盐相对较少的下层土壤翻到上面，减轻盐害。

（3）溶盐洗盐，夏熟菜收获结束后，利用换茬空隙，揭去薄膜，遇雨季经数十天日晒雨淋，便能消除土壤盐渍化影响。或者在高温季节，大水浸灌后在地面上盖膜，使膜下温度升高，不仅可以洗盐，而且可以灭菌。

（4）深施基肥巧追肥，用化肥作基肥要深施，追肥时尽量“少吃多餐”。最好将化肥与有机肥混合后施于地面，然后耕翻。追肥一般很难深施，应严格控制每次施肥量，不可一次施肥过多，否则会提高土壤溶液浓度。

（5）地面覆盖，用地膜进行地面覆盖，对于抑制土表积盐有明显作用。