红姜根是什么植物
这种植物属于姜科植物。
红姜根是生长在云南高山上的一种野生姜，植株茎叶高大，属百合纲姜目姜科植物。红姜根可达一至两米，叶子四季常绿，比普通姜叶稍大，且叶面略薄，叶子背面有细毛。
姜的表面呈粉红色，内部呈淡**，晒干后，略带粉红色，气味独特，有一股清凉味，辛辣味较淡，主要用作调料。
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