春季适合吃的蔬菜视频

春季适合吃的蔬菜视频

　春季适合吃的蔬菜视频， 春天是进补的好时节，很多人都会选择购买滋补食物来吃，而且在春季时令食材中有一种说法,吃蔬菜瓜果要吃当季的，以下分享春季适合吃的蔬菜视频。

春季适合吃的蔬菜视频1

　 菠菜

　春天，有些老人经常出现便秘、腹胀、恶心呕吐等症状，中医上指出这些主要是由肝胆湿热造成的。菠菜具有清肝热、补肝血、润大肠、通大便的疗效，春天多吃菠菜，可以有效缓解这些症状。但是，不要把菠菜根去掉，其具有补血功效。

　 芹菜

　春季，由于天气多变，高血压患者容易感到不适，可能会出现头晕、恶心的症状。芹菜具有降低血压的疗效。为了有效降低血压，可以多吃芹菜（小芹菜），但是，血压低者要记得少吃

　 西红柿

　春季，天气变暖，人体容易感到疲劳、犯困，对生活、学习造成不利的影响。西红柿具有消除疲劳感的功效。因此，我们可以多吃西红柿。

　 胡萝卜

　春季，天气变暖、多雨，乍寒乍暖，免疫能力差的人群容易患上感冒。萝卜具有预防感冒的功效。因此，我们可以选择炸萝卜汁作为饮料来饮用。

　 南瓜

　春季，天气转暖，太阳光照不稳定，人们外出的次数增多，皮肤容易失水。南瓜具有补水的功效。多吃南瓜，可以有效的给皮肤补充，使皮肤变嫩。

春季适合吃的蔬菜视频2

　 荠菜。

　这几天菜市场已经开始有很多荠菜开始卖了，荠菜味道鲜美，荠菜还是比较好吃的，大家可以多储存一些，摘好了，烫一下，冷藏储存，这样冬天也可以有的`吃。

　 苦菜。

　大家都知道苦菜有消炎、去火的作用，现在也正是吃苦菜的时候，现在的苦菜比较新鲜，也比较嫩，而且价格也不贵，大家也可以吃一些。

　 香椿。

　前几天在超市看到香椿，现在的香椿还是比较贵的，但是很嫩，很好吃，等过段时间天气热了，也可以腌一下，留着切碎了，拌面吃。

　 西红柿。

　虽然这并不是春天才有的食物，但是春天暖和了，大家工作总是提不起精神来，容易犯困，多吃点西红柿，可以帮助我们打起精神来。

　 蘑菇。

　春天大家需要多吃点蘑菇，其他蔬菜也可以，主要是因为换季的时候，温度变化容易生病，多吃点提高免疫力的蔬菜，可以让我们更健康。

　 海带。

　我们这边是海滨城市，但是新鲜海带也不是一直都有，通常都是春节之前开始，到三月底就很少有卖了，所以这个时候大家应该多吃一些新鲜海带，补充一些碘。

　 面条菜。

　面条菜也是野菜，不过相比荠菜和苦菜来说，面条菜处理起来更容易一些，所以如果不喜欢麻烦，就吃面条菜，不管是包着吃，还是凉拌，做丸子吃也很好吃。

春季适合吃的蔬菜视频3

　 春笋

　虽然说竹笋什么时候都有，但是春笋的味道更好，吃春笋可以达到清热化痰、利水道的效果，而且因为春笋当中含有的水分以及植物蛋白都比较多，吃春笋可以有效帮助消化，还可以改善便秘，而且春笋味道比较鲜美，不管是哪种做法都可以。

　再者，春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。

　春笋炖排骨：需要准备好春笋2根、猪大排500克，食盐少许、姜3片、蒜4瓣、八角1个、香叶1片。

　然后需要把排骨进行切块后，再泡入清水中，春笋去除外皮去掉老根；还需要把春笋切成块状，姜切片。

　而排骨需要放入开水中，去除血水捞出备用，再把春笋也放入干净的开水中，煮五分钟去涩；而高压锅中放入绰好的排骨和春笋，放入足量的清水。

　下面再加入姜，蒜，八角及香叶，盖上锅盖开始炖；时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐，再继续用高压锅压10分钟即可。

　春笋豆腐汤：需要准备好春笋（3根）、内酯豆腐（1盒）、香椿苗 （适量）、枸杞 （适量）。

　然后需要把内酯豆腐取出，切小块，香椿苗进行洗净，沥水。还需要放入淡盐水中浸泡5分钟。

　下面把春笋进行切片，入沸水锅中焯3-5分钟后捞出，去草酸，除涩味。

　而锅中需要加入高汤、春笋、豆腐，旺火烧开。然后再转至小火调入盐、枸杞，再慢煮5分钟。最后再倒入洗净的香椿苗，即可关火。

　 菠菜

　菠菜是春天的蔬菜，可以达到滋阴润燥的效果，而且在春天重点补肝，不仅可以改善因肝阴不足，还是不错的补气血食材。此外在菠菜当中还含有蛋白质、维生素c以及多种矿物质，菠菜也含有大量的纤维素，可以有效促进肠道蠕动。

　其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。而且，其以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳 。

　菜花拌菠菜：需要准备菜花、菠菜、辣椒油、盐、味精、姜等食材。

　然后需要将菜花进行掰成小朵，盐水浸泡十分钟；而菠菜需要进行洗净，用开水烫过菠菜，自然冷却。

　下面再用炒锅烧水烫熟菜花，而姜需要切末，加适量盐和味精，再用开水烫一下，菜花和菠菜混合好。

　而后再将姜的汁全部倒入菜内，洒上适量的辣椒油，拌匀即可。

　 黑木耳

　黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，其为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。

　黑木耳可谓是人体的清道夫，其中含有的胶质可以将留在消化系统的灰尘排出身体之外，此外还可以清理胃肠，而且黑木耳的营养是非常丰富的，含有丰富的铁元素，此外还含有蛋白质、维生素以及粗纤维，对人体有极大益处。

　大葱木耳炒鸡蛋：需要准备木耳适量、鸡蛋3个、大葱1棵、油盐适量。

　然后需要把木耳进行提前放在温水中泡发好，然后再把木耳择去根，撕成小朵，投洗干净，沥净水分。

　而后还需要将鸡蛋磕入碗内，用筷子将其搅打均匀，大葱用刀顺长划成两半，再斜刀切成段。

　而锅里需要加油烧热，淋入鸡蛋液，进行摊开，待加热至蛋液稍凝固，再翻炒成鸡蛋块，鸡蛋块不要太碎。

　这时，锅里再添加少许的油，下入葱段煸炒，将葱段炒出葱香味，留油，将葱段盛出待用

　然后再下入木耳大火煸炒2-3分钟，木耳很容易熟，炒制时间不用过长。

　最后再下入鸡蛋块，葱段，盐，用大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘，那么一盘营养丰富，葱香味浓的木耳炒蛋就做好了。

油菜怎么种植技术视频

选择育苗：种植青菜前需要挑选合适的品种，并且给植株提供疏松肥沃、排灌方便的地块。 播种定植：将催芽处理后的青菜种子，均匀地撒播在土壤上，覆土后浇水保持土壤湿润。 田间管理：植株成活后，要及时追施定根肥和定根水，促进幼苗的根系发育。

青菜如何种植

1、选种育苗

青菜是一种四季都能种植的植物，但需要选择合适的品种，如春季种植的青春，要选择抗低温的品种，而且要给植株选择疏松肥沃、排灌方便的地块，并进行中耕除草，以及向土壤是施加足量的农家肥。

2、播种定植

将颗粒饱满、无病虫害的青春种子放在温水中浸泡催芽，以缩短种子的发芽时间，提高植株的成活率，然后将吸水饱满的种子均匀地撒播在土壤上，覆盖一层细土后浇水保持土壤湿润。

3、田间管理

青菜定植成活后，要及时追施定根肥和定根水，促进幼苗的根系发育，以及根系对养分的吸收，增强植株的抗病性，并做好中耕除草的工作，以免杂草与青菜争夺养分，导致植株生长不良。

油菜种植的时间一般是9月下旬至10月中旬。

精细整地

在中、晚稻收割后即犁地碎土，起畦开沟，要求畦宽1.5米，畦高12-17厘米，畦面细碎平整，开好田间沟及四周排水沟。

适时播种，培育壮苗

中、迟熟品种在9月下旬至10月中旬播种为好；早熟品种在10月中旬至10月下旬播种为宜。晚稻收获未及时的，应掌握在收割前30天播种育苗。

育苗地宜选择土地肥沃、向阳、排灌方便的沙壤土田或菜园地。精细整地，施足基肥，每667平方米施腐熟猪牛粪1000公斤-1250公斤，磷肥30公斤-40公斤。分厢定量，均匀播种，每667平方米播种0.5公斤-0.7公斤，播后盖土1厘米。2叶期间苗，去劣留壮，4叶期定苗（苗床和本田按1:5留苗）。定苗后每667平方米用尿素2公斤-3公斤或人粪尿250公斤-300公斤对水淋施。发现病虫害及时防治，以保壮苗。

适时移栽，合理密植

苗龄达30-35天即及时进行移栽，行距40厘米，株距20-27厘米。中、晚熟品种每667平方米栽0.8万-1万株，早熟品种每667平方米栽1.2万-1.4万株。早熟种也可实行开穴点播，穴距27厘米×33厘米，每穴播5-8粒种子，以后间苗留1株。育苗移栽后应及时查苗补缺。

科学施肥

1、施足基肥。要求农家肥和磷肥沤制腐熟后于播种或移栽前施下，每亩施优质农家肥1000公斤，磷肥20公斤-25公斤。

2、早施苗肥。直播油菜长出3片真叶即可结合间苗定苗施攻苗肥，每亩施尿素4公斤-5公斤，氯化钾2公斤-3公斤。育苗移栽的，返青期施稀粪水1000公斤/亩或施尿素8公斤-10公斤/亩。

3、及时追施薹花肥。油菜现蕾抽薹时每亩施尿素5公斤-7公斤，氯化钾3公斤-4公斤，或每亩施氮磷钾复合肥7公斤-8公斤。

4、根外追肥。在苗期和盛花结荚期分别用0.2%的硼砂液或磷酸二氢钾进行叶面喷施，以提高结实率。

5、必施硼肥。根据优质油菜尤其是杂交优质油菜对硼素敏感，需硼量大的特点。普瑞丰油菜拌种硼肥是以土耳其ETI公司的硼化合物为原料，采用先进的科学技术造粒，且能够持久均匀平稳地供应油菜对硼元素吸收，真正做到安全、长效。有效解决油菜“花而不实”、“茎杆纵裂”等现象，能使油菜增加角果，提高结实率和千粒重，提高产量和品质，是油菜拌种或其它农作物基施硼肥的首选产品。

中耕除草

直播的结合间苗定苗进行中耕除草，育苗移栽的，在移栽后20-30天结合施肥进行中耕除草。