茶果子的制作方法
做法见下面：
将牛奶与0卡糖倒入锅中，小火煮开后搅拌均匀，放凉备用；在碗中铺上一层保鲜膜；将放凉的牛奶倒入碗中，牛奶上放入一些西柚果粒；将乌龙茶与白凉粉放入锅中，小火煮沸后搅拌均匀；倒入模具中；把保鲜膜用细绳扎紧，放至凝固；等到像果冻一样Q弹，撤下保鲜膜，就可以了。
果子，全称“茶果子”，起源于唐朝，距今已有1400多年，唐朝饮茶之风盛行，此时出现了一边饮茶一边吃茶点（糕点）的习惯，果子是茶宴中配茶食用的点心，所以也称茶果、_子、唐果子等。
茶花的果实可以播种，成活率低，繁殖多采用嫁接，选择适当的品种如茶盅茶或油茶作砧木，靠接名贵的茶花。靠接的时间一般在清明节至中秋节之间。
先把砧木栽在花盆里，用刀子在所要结合的部位分别削去一半左右，切口要平滑，然后使双方的切面紧密贴合，用塑料薄膜包扎，每天给砧木淋水两次，60天后即可愈合。
到时可剪下栽植，并置于树阴下，避免阳光直射。翌年2月，用刀削去砧木的尾部，再行定植。
扩展资料：
茶花的繁殖方法多种多样，其中嫁接是最常用的。嫁接繁殖茶花有许多好处：
可以保持品种的优良性状，能加快植株生长，使其迅速成型，并能规模化生产，节省穗条，特别是对那些穗条来源少的珍稀品种，尤为重要油茶；
树嫁接茶花技术：嫁接时间以6至7月间为宜，此时茶花接穗新梢叶片已展开，且气温较高，嫁接伤口愈合快，成活率高。嫁接方法是利用枝接法中的切接法。由于嫁接的部位较高，常称为”高接换头”。
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