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云南易武老挝高杆交界野生古树红茶的特色

扬水柔、柔中带刚、刺激性低、苦涩度低。

云南易武老挝高杆交界野生古树红茶的特色

古树茶为标准的大叶种茶,其茶外观条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄明亮,通透,苦涩轻微,香气高扬,汤中带甜,汤质滑厚,轻微苦涩,回甘迅速,陈化较快,且山野气韵显著。

久泡之后甜韵仍存。易武为后的美誉,易武茶刚开始入口表现绵柔,但后劲足,久泡仍有甜韵。如此独特茶性,无可比拟。

麻黑寨茶地名字叫大路边。

麻黑寨是个汉民寨子,能让人理解,后来听当地老人说,麻黑原来的名字叫大路边,因为麻黑寨是处在在通往老挝的大路旁边。过去从老挝赶着马到易武,天亮出发,走到大路边,天已是要黑不黑了,当地人将天快黑了称作麻煞黑,麻麻黑或麻黑,后来慢慢就将大路边叫成麻黑了。

麻黑茶有大树茶和小树茶之分。大树茶是当地人对古树茶的一类俗称,这类古茶树绝大部分被矮化了,就其茶树的生长姿态而言,不可谓大可曰小,要说大也只是大在树龄上。

茶农现在也开始有意识地放养古茶树,仅做少量的修枝整理,若干年后必成大树的雏形。后人散种在茶园内的茶树,因为树龄较小,统称为小树茶。古树茶集中分布在麻黑庙、山背谷,石门坎,小茶园,小谷仓,施家寨,中家冲,班竹林,鸡洞茶园等方向。

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