中华鲟是什么
中华鲟 鲟科
Acipenser sinensis Gray
(鳇鱼、腊子)
头背部骨板光滑。背鳍前骨板一般为12～14。幼体骨板之间的皮肤光滑，成体较粗糙。头部皮肤布有梅花状的感觉器一陷器。鳃耙14～28。
为洄游性鱼类，栖息于大江河及近海底层。秋季上溯至江河上游水流湍急、底为砾石的江段繁殖，产卵期在10月上旬至11月上旬，卵为粘性。一般成熟雄鱼重80市斤以上，雌鱼重240市斤以上。亲鲟在生殖期间基本停食，幼鲟主食各类底栖动物，成鱼食昆虫幼虫、硅藻及腐殖质。
为生长迅速的大型鱼类，四川渔民有“千斤腊子，万斤象”的谚语，腊子即指中华鲟。鱼卵可加工成鱼子酱，是一种佳肴；鳔和脊索可制作鱼胶，分布于朝鲜半岛西海岸以南的沿海地区和各大江河，以长江出产较多。
中华鲟是一种在长江中孕育，大海里成长的神奇鱼类，它在地球上生存了近一亿四千万年，是现存最古老的脊椎动物之一，堪称“水中活化石”。中华鲟的个体硕大，形体威猛，成鱼体长可达5米，体重达千斤，寿命长达百岁，居世界二十七种鲟鱼之冠,是淡水鱼类中个体最大、寿命最长的鱼。
中华鲟园位于宜昌市夷陵区黄柏河江心岛，以展示国家一级保护动物——中华鲟而得名。该园为国家首批AAA级景点。景区占地2万平方米，包括鲟鱼馆、标本馆、鳄鱼馆、热带鱼馆、水族长廊、展览厅和将要对外开放的生产养殖车间。在该园游客可欣赏到享有“水中大熊猫”美誉的各种规格中华鲟，以及多达上十个品种的世界各国鲟鱼，而且还可以看到扬子鳄、湾鳄、胭脂鱼和种类繁多的热带鱼及长江名特鱼类。
中华鲟具有自己独有的生活习性。它们繁衍生息需要往返于长江、大海之间，也就是说，中华鲟是典型的咸水、淡水都能生存的洄游性鱼类。雄性中华鲟生长到9岁以上，鲟体长1.7米，体重50公斤以上，雌性中华鲟生长到14岁以上，体长2.3米，体重120公斤以上，达到初次性成熟，就可以生儿育女了。每年夏秋，成群结队的中华鲟由回来了生活在长江口外的浅海域回游到长江，历经3000多公里的溯流博击，才回到自己的“故乡”金沙江一带产卵繁殖。产后，待幼鱼长大到15cm左右，这些“游子”又携带儿女们，顺流而下，旅居海外。它们就这样世世代代在长江上游出生，在大海里生长，养成了身居海外不忘故乡的习惯。正是由于这种执着的回归、寻根的习性，所以人们称它为“中华鲟”。
捕食与食物：捕食昆虫幼虫、软体动物，寡毛类和鱼类等食物。
中华鲟古称大腊子、腊子。按动物学分类属鱼纲、鲟形目、鲟科、鲟属。中华鲟是地球上现存的最古老的脊椎动物之一，古鲟的化石出现在中生代白晋纪，距今约一亿四千万年。
中华鲟是淡水中最大的鱼，生理结构特殊。它全身无刺，只靠少量硬骨和背部一列、体侧和腹部各两列共五列漂亮的骨板及软骨脊椎支撑起庞大的身躯。中华鲟形态威猛，个体硕大，成鲟可达四米多长，体重近千斤，居世界27种鲟鱼之冠，被誉为“鲟鱼之王”，素有“长江鱼王”美称。
中华鲟是典型的海河洄游性鱼类，其生活习性独特。每年夏秋，在大海里长大成年的中华鲟，成群结队齐聚长江口，耗时整一年，逆江而上3000多公里，开始其浪费而艰辛的恋爱和婚配旅程。到了第二年秋天，中华鲟游回到朝思暮想的故乡——水流湍急的金沙江一带产卵繁育后代。中华鲟被《野生动物保护法》列为国家一级重点保护名录。它是地球上最古老的脊椎动物，是鱼类的共同祖先－古棘鱼的后裔，距今已有一亿四千多万年的历史，有活化石之称，是淡水鱼类中最大、最长寿的鱼。成年中华鲟长达四米多，体重超过千斤，寿命长达百岁，居世界二十七种鲟鱼之冠。
中华鲟是暖温性大型溯河回游名贵珍稀鱼类，一生主要生活在海洋中，产卵洄游时进入长江，上溯数千公里抵达长江上游进行产卵繁殖。其肉味道鲜美，自古以来就被视为水中珍品，鱼籽酱更是世界三大珍味之一，被誉为黑色黄金。《本草纲目》记载：“其肝主治疮疥，其肉补虚益气，浴血淋，其鼻肉作脯补虚下气，其籽如小豆，食之健美，杀腹内小虫。”鲟鱼和骨髓有抗癌因子，素有“鲨鱼翅，鲟鱼骨，食之延年益寿。滋阴壮阳”之说。中国皇室均将其视为珍品。
中华鲟园为湖北省旅游定点单位。园内设鲟鱼馆、标本馆、鳄鱼馆、水族长廊等参观、购物场所，鲟鱼馆展示有亿万年的古生物长江鱼王——中华鲟,美国匙吻鲟,俄罗斯鲟，黑龙江史氏鲟和最具生长优势的杂交鲟；鳄鱼馆有国家一级保护的爬行动物扬子鳄、大型野生动物湾鳄；园内还有国家二级保护水生动物娃娃鱼、胭脂鱼；争奇斗艳、千奇百态的热带鱼类在水族长廊中栖息游弋。另外“三峡渔村”可供你品尝长江名特优水产品。中华鲟园几经改造，现已建成为集环保、科普、教育、趣味性为一体的综合性的观赏园。
佛山旅游必去十大景点：
1、西樵山
西樵山是广东四大名山之一，自然风光清幽秀丽，旅游文化底蕴厚重，民俗风情古朴自然。西樵山自然风光美轮美奂，山上七十二峰峰峰皆奇，四十二洞洞洞皆幽，36个岩洞，232眼清泉，28处飞瀑，更有湖、瀑、泉、涧、岩、壁、潭、台点缀其间。
自明清以来，文人雅士，群贤毕至，旅人游子，纷至沓来，使秀美的西樵山成为名噪南粤的旅游景区，还被誉为“珠江文明的灯塔”，是佛山最著名的景点之一。
2、长鹿旅游休博园
长鹿旅游休博园是一个以岭南历史文化、顺德水乡风情、农家生活情趣为特色，集吃、住、玩、赏、娱、购于一体的综合性景区，主要由“长鹿休闲度假村”、“机动游乐主题公园”、“水世界主题公园”、“农家乐主题公园”、“海洋主题公园”和“动物主题公园”等园区组成。
各具特色，精彩纷呈，是适合年轻人休闲娱乐、旅游度假的好去处。景区还荣获全国农业旅游示范点，是佛山一张响亮的旅游名片，也是佛山著名的旅游景区。
3、清晖园
清晖园是一处始建于明代的古代园林建筑，与佛山梁园、番禺余荫山房、东莞可园并称广东清代四大名园，位居广东四大名园之首，还是佛山新八景、顺德新十景，为顺德向外宣传、展示自身文化内涵的一张历史文化名片，是佛山一张响亮的旅游文化名片，也是佛山最有名的景点之一。
清晖园是岭南园林的代表作，集明清文化、岭南古园林建筑、江南园林艺术、珠江三角水乡特色于一体，集我国古代建筑、园林、雕刻、诗书、灰雕等艺术于一身，是一个如诗如画，如梦幻似仙境的迷人胜地。
4、祖庙
佛山祖庙始建于北宋元丰年间，重建于明洪武五年，是一座集明清古建筑艺术和佛山传统文化的民俗类古建筑群，与肇庆悦城龙母庙、广州陈家祠合称为岭南古建筑三大瑰宝，被外国友人誉为“东方民间艺术之宫”，现为国家级第四批重点文物保护单位。
5、南风古灶
南风古灶旅游区是围绕着南风灶、高灶、高庙、林家厅等重点文物保护单位建立的景区。
景区内汇聚了山公微雕、古作车拉坯、拍大缸、打草鞋等传统工艺精华，又集合了舞狮、武术、粤剧、剪纸等民间艺术精粹，每天都吸引了大批来自全世界各地的人们，在这个世界陶文化圣地寻陶根，找陶魂，体验博大精深的中国文化。
被称为“陶瓷活化石”的南风古灶和高灶，五百年来窑火不绝、生产未断，世界罕见，已载入吉尼斯世界纪录大全，2019年被认定为第三批国家工业遗产。游客观光游览之余，还可以参与玩陶、烧陶。
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