青杏变黄
李广杏终于到了成熟上市的季节，从针头大小的花蕊，到指头蛋大小的青杏，最后到比乒乓球稍小一圈旳金**熟杏子，从硬柴肉，味冽酸，到果肉软绵多汁，浓厚香甜，历时四个月，从春天到夏天，终于，水果之王终于飘出了它特有的香味。
? 好果子高高挂在最上头，又黄，又软，又甜，又香，就是很难摘到，有时候好不容易摘到了，结果是麻雀儿啄过的，麻雀儿这东西，真是讨厌，麦子熟的时候，它偷麦子吃；葡萄熟的时候，它偷着啄葡萄吃；杏子熟的时候，它也啄杏子吃，简直是害虫！又有时候，熟的透透的杏子里有虫子！钻心虫！简直可恶！一只害虫毁了一个好杏子！可见一个杏子平安的长到熟，又能安全地摘下来有多不容易！
前两年，杏花刚开的时候，或刮大风，或下雨夹雪，结果就收成不好，前两年几乎就没吃到杏子。今年还可以，杏花开的灿烂时，只是刮沙尘，没下雨，所以保住了。
青梅和青杏有什么区别
有以下3种方法可催熟杏。
1、和平时要吃的苹果香蕉一起放置在阴凉干燥的地方；也可以单独放两个熟透的苹果和香蕉在杏中，效果是一样的。
2、可以放米缸里，上下层用米掩埋，大致二三天后，达到炊熟效果。
3、在干燥通风的地面平铺一层稻草，然后将杏放在上面，然后再在杏上面铺一层稻草，不但可以储存还可以起到催熟的作用。
扩展资料：
吃杏好处：
1．抗癌防癌
杏子中含有苦杏仁甙，这种营养成分被认为是有效的抗癌物质。这对于谈癌色变的人们，更是希望适量食用杏子，补充苦杏仁甙。
2．利于心脏健康
吃杏坏处：
1、中毒
杏虽然因营养丰富而被誉为“健康之果”，但杏子本就带有微毒，含有杏氢苷类物质，所以切忌不可过量食用，以免引起食物中毒。而没有完全成熟的杏子更不要食用，此时毒性物质含量过高，更容易引起食物中毒。
2、上火
杏子性热，食用后会增加体内的热气，所以一次性食用过多会导致体内热气过多不能及时排出，出现口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火现象。
百度百科-水果催熟
百度百科-催熟
百度百科-杏
区别在于外观、营养成分和核的形状。青梅外观更像桃子，上尖下圆，浑身披着细细的白毛，色泽哑光含蓄宛转，果沟线条优美比较浅，8~9成成熟时还是绿色，只有全熟时才是**；而青杏是长椭圆的，或者长得比较方，关键是果沟更深，然后颜色比较亮光，颜色较黄。青梅含有大量的蛋白质、脂肪油、碳水化合物和多种无机盐、有机酸，这就造就了青梅酸甜可口的味道；而杏子的营养价值不是很高。杏的核是扁的、光滑的、骨肉分离的；而青梅的核是圆的、粗糙有孔的、骨肉不分离。
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