怒族茶文化及怒族盐茶介绍
怒族主要由四个分支组成。他们自称柔柔、苏诺、阿龙、阿龙。“农村”主要集中在兰坪县土尔乡和泸水县张鲁镇。“苏诺”主要集中在福贡县毗河乡和黎姿故里。“亚伦”聚集在西藏迪庆州未夕县彭达乡的茨卡依镇、丙中洛乡和察隅县。阿姨主要集中在福贡县上坝镇、梦露镇和甲地镇。
昂热语属于汉藏语系藏缅语族，分为四个分支。也就是佐罗，苏诺，阿伦，阿伦。其中，阿拉伯语和独龙族是相通的。由于与傈僳族的长期关系，怒族一般说傈僳语。怒族没有书面语言。五六十年代流行的民间“木雕”“绑绳”记载事件。
愤怒的盐茶。岩坝茶是怒江地区常见的饮茶方式。首先将小陶罐放在热煤上烘烤，蘸少许绿茶或碎一片饼茶，将烘烤好的茶叶放入罐中烘烤，将预煨好的开水加入罐中，煮沸3-5分钟，去除浮沫，将陶罐中的盐片漂洗几次，摇动罐，转动茶叶3-5次，将茶汁倒入小杯和小杯。
剩下的茶渣用来喂牛马，刺激食欲。由于高山和寒冷山区缺少蔬菜，所以经常用茶代替蔬菜。现在，每个怒族人都有一个陶罐。“玉米粑粑盐茶，老婆孩子的壁炉”生动地描述了怒族人围坐在壁炉旁，一边喝茶，一边吃玉米粑粑。
茶已经成为怒族不可或缺的日常必需品。一天喝三次茶。“早饮茶，一日威风；下午喝杯茶，工作起来很轻松。晚上喝杯茶，可以提神止痛。”“一日三杯，不打雷”已成为怒族的一句饮茶谚语。
临沧十大名茶排名为普洱茶，红茶，下关沱茶，回龙茶，云龙茶，白竹山茶，底圩茶，老姆登茶，丽江雪茶，绿春玛玉茶。
1、普洱茶
云南省特产，中国国家地理标志产品。普洱茶大乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。
2、红茶
简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮。
3、下关沱茶
下关沱茶是云南特产名茶，选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料，其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成，形如碗状，造型优美，色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。
4、回龙茶
云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县特产，全国农产品地理标志产品，在国际园艺博览会和云南省历届春交会名优评比中多次获得金奖、银奖和优质奖。
5、云龙茶
是云南十大名茶之一、云南省大理白族自治州云龙县特产、全国农产品地理标志产品。云龙茶汤色和叶底黄绿明亮，芽叶嫩匀完整，其形状为螺形和条形，螺形茶紧结重实，卷曲成螺显亮，光滑匀整，色泽绿润，条形茶紧实匀整，灰绿上霜。
6、白竹山茶
为云南有名的茶叶，还是云南省楚雄自治州双柏县特产、全国农产品地理标志产品。
7、底圩茶
云南省文山壮族苗族自治州广南县特产，全国农产品地理标志产品，1983年在云南省评茶会议上底圩竹筒茶被各省茶叶专家评为云南十大优质名茶之一。
8、老姆登茶
是云南省怒江傈傈族自治州福贡县特产、中国国家地理标志产品，外在感官特征：干茶外形美观，条索紧实，紧卷多毫，整碎匀齐纯净，芽叶纯整，有锋苗，色泽嫩绿匀润，光泽油润，芳香浓郁。
9、丽江雪茶
又名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，洁白如雪，生长于海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带，系天然野生，不能人工栽培。
10、绿春玛玉茶
绿春玛玉茶因产于绿春县骑马坝乡哈尼山寨玛玉村而得名，属于绿茶，素有“西南龙井”之誉。
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