夏季高温多雨的天气，蔬菜如何应该管理才能实现高产？
夏季高温多雨的天气，蔬菜如何应该管理才能实现高产？
现在已经到了夏季，由于夏天温度高、光照强，雨水大，正是各种病虫害高发时节，从春季种植的蔬菜一直到夏季种植的蔬菜，不论是浇水、施肥还是各种管理，如果不掌握方法，随便乱浇水、乱施肥、乱管理，蔬菜不仅长不好，还会出现各种各样的问题。因此，夏季管理蔬菜，这几点一定要做好，不然黄叶、不长、死棵还减产；做好了，结果多的摘不完。
夏季不论是环境温度还是土壤温度都非常高，特别是在晴天下午到在下午这一时段，30度的气候，人都是会感到十分的酷热，这个时候给蔬菜浇水一定要记住，下午和在下午不必浇，由于下午和在下午土壤的环境温度非常高，这时根茎呼吸不畅，如果浇水得话，很容易伤到根茎，也很容易产生各种病害。
因此，夏季给蔬菜浇水要挑选在早上、早上进行。再一个，不管什么季节，浇水时一定要少量多餐，切勿大水漫灌。不然便会使根茎导致根烂。
二、施肥要把握分寸夏季持续高温时节，根茎对周边环境非常敏感，蔬菜在生长发育情况下还需要进行施肥，但施肥不合理便会使根茎负伤，夏季给蔬菜施肥一定要注意这几点。没发酵好的有机肥不要用；温度高下午不必施肥；雨天不必施肥；不必挨近根茎施肥；叶片喷洒应选取在迟早进行；刚栽种的菜秧，在并没有缓根前不必施肥；长豆角初开花期不必施肥。
三、注意养根护根夏天是各种病虫害的高发时节，一般从春季末一直到秋天，经常会发生死棵、根烂、长不太好等状况，严重危害了农作物的正常的生长发育，造成缺棵短苗，生产量大减。由于夏季根茎处在衰微的情况，非常容易遭受病原菌侵蚀，因此，无论种植什么样的蔬菜，养根是保证蔬菜愈合的关键要素。
养根并非随意浇浇水、施施肥这么简单，只是要选用具备长根功效的化肥，今儿为各位带来一个长根、养根、预防疾病的办法，用矿源黄腐酸钾+枯草芽孢杆菌、或是用海藻酸+枯草芽孢杆菌，混和有机肥做为施肥或进行灌根，长根旺苗，预防病害，提高效益。
四、注意土壤通透性夏季雨水多，土壤表层最容易变硬和结块，对根部生长发育十分不好，维持土壤松散和透气性是养根的关键具体措施，但许多种植户也是最非常容易忽视这些过程。因而，夏季不论是下完下完雨后，还是浇完水后，都应该及时划锄翻土，勤划锄，第一可以让土壤中的水份迅速挥发，第二旱灾气温能截断土壤水分蒸发，维持土壤湿度，第三能提升土壤透气性，有益于根茎吸气和生长发育。
五、重视各种病虫害的预防和防治夏季由于持续高温多湿，是病虫害产生最严重的时节，像种植的番茄、朝天椒、四季豆等蔬菜，容易出现病疫、病毒病，褐斑病等病害，一旦发现，一定要及时进行防治，虫害可挑选啶虫脒、敌百虫、甲维盐等药物，如不想用农药，可以选择烟草泡茶，追施草灰等。
病害可以选择氨基寡糖素、宁南霉素、甲霜灵等针对性药物，如果不想用农药，可以选择一些生物菌剂等。不论是虫害还是病害，在刚开始发现的时候，及时进行防治，如果等到严重的时候再防治可能就来不及了。
蔬菜腌制是利用有益微生物活动的生成物以及各种配料来加强成品的保藏性，
利用溶液的高渗透压抑制有害微生物生命活动，抑制腐败菌生长，防止食品腐败变
质，保持食用品质的一种保藏方法。
我国蔬菜腌制品的品种繁多，各具特色，有不少名特产品，不但国内驰名，而
且远销国外
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