长白乡的经济

长白乡是一个以渔为主，工、农、盐多业并举的乡镇。拥有捕捞船头78艘，其中钢质渔船41艘，从事拖虾作业，年产量8400吨，产值5000万元，是定海区重点渔业乡镇。海水养殖3000亩，主要养殖南美白对虾、梭子蟹、文蛤，年产量1000万元，是舟山市水产养殖科技示范基地。2759亩耕地、19家乡镇企业、2200亩盐田，其中，西尼盘盐场是省标准盐场。2002年实现工农业总产值1.3亿元。

长白乡岛虽小，却有着深水良港的优势，国内外很多集团、公司都看中这块投资热土。03年新加坡集团公司在该乡投资20亿元，今年又有好几家洽谈投资兴办水产、船坞、石油中转等项目工程。

长白乡华侨众多，华侨出资为发展长白乡经济做出了贡献。1979年4月，新加坡华人腾宝友先生捐资16.34万美元建造定海区长白友谊电厂。 海洋捕捞 1988年-2007年长白乡渔业生产在结构调整中稳步发展。1988年全乡有渔船91艘，总吨位1847吨，马力3606匹，产量2097.5吨，产值422.56万元;1997年云龙、蛟龙、后岸渔业村转制后，渔民生产积极性空前高涨，投入资金700万元，新购大型木质渔船30艘，全乡渔船增至159艘，总吨位3643吨，马力9033匹，产量4355吨，产值1938.58万元。1998年后应对海况变化，近海资源衰退的状况，海洋捕捞业经历了减船减人、转产转业过程，木质渔船逐步向钢质渔船过渡。2001年全乡新建造钢质渔船15艘，投资1100万元，拆解劣质小型木船10艘,转移渔民34人。2007年全乡有渔船87艘，总吨位5697吨，马力10647匹，总产量5637吨，产值2618.8万元，渔业捕捞产量和产值分别比1988年增长1.2倍和5.2倍。

海水养殖 1988年-2007年，全乡水产养殖业得到较快发展，养殖技术不断改进，养殖品种不断增加。1991年区水产养殖公司率先在长白大湾、前岸、小满围涂养殖中国对虾150亩，平均亩产150千克，1997年长白西尼盘盐场30亩低洼盐田改建养殖大黄鱼、太平洋牡蛎试获成功；1998年全乡海水养殖面积达到1699亩，其中虾蟹979亩，蛏子90亩，泥螺300亩。混养面积825亩。2002年1月成立第一个舟山市绿源水产养殖有限公司，实行生态养殖企业化管理模式，投资250万元，建造大湾、前岸外塘畈600亩高水位池精养塘。

2002年-2003年舟山市绿源水产养殖有限公司承担省科技兴海重点项目《南美白对虾(出口标准)吨产技术研究》，平均亩产达到1.15吨，最高亩产1.88吨，亩产值创3万元以上，亩利润达1万元。绿源公司跻身为国家商检备案养殖基地，产品符合出口标准，2003年“普陀牌”南美白对虾，获得国家无公害农产品称号，是年10月16日全省南美白对虾高水位池高产清养现场会在长白召开。2004年初，通过由省科技厅组织的包括中科院海洋研究所、省级海洋科研单位、大专院校等专家的鉴定，各项综合养殖技术国内领先，该项目获得2004年度浙江省科技奖三等奖、舟山科技进步一等奖。是年，“黄海1号”中国对虾新品种系高产精养获得成功，500平方米水体产量550千克，拆合亩产750千克。2005年建造养殖大棚30亩，对日本对虾的半工厂化精养技术进行研究开发，初步获得成功，一年养殖两茬，亩产800公斤以上，是目前全国最高亩产的2倍多，一般养殖亩产的10倍多。2007年全乡养殖面积2300亩，其中围塘养殖1760亩，滩涂养殖480亩，淡水养殖60亩，总产量550吨，总产值1365.8万元。

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附件：

山东省种猪场名单

许可证编号 单位名称 品 种

鲁A100110 济南绿源种猪繁育有限公司 大约克、长白

鲁A050101 山东省良种猪技术研究中心 大约克、杜洛克、长白

鲁B100120 平度市富爱农良种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁B080111 青岛正英养殖有限公司种猪场 长白、大约克

鲁B080113 青岛达生泽六畜牧有限公司种猪场 杜洛克、长白、大约克

鲁B080110 青岛新雅农业发展有限公司种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁B080118 胶州市洋河镇山子茂盛养猪场 黑岔黑猪

鲁B120110 青岛昊军繁育养殖有限公司 大约克、杜洛克

鲁B100121 平度市万家明君良种猪场 大约克、长白

鲁B100122 平度市崔家集同生良种猪场 大约克、托佩克配套系

鲁B100123 平度市崔家集健君良种猪场 大约克、托佩克配套系

鲁B100124 平度市永丰良种猪场 大约克、长白

鲁B100125 平度市西城良种猪场 大约克、长白

鲁B070110 青岛城阳金合养殖有限公司 大约克、长白、杜洛克

鲁B070111 青岛市城阳区正超源良种猪繁育场 大约克、杜洛克、长白、皮特兰

鲁B100119 青岛达生泽六畜牧有限公司 大约克、杜洛克、长白

鲁B100114 平度市联起良种猪繁育场 杜洛克、长白

鲁B100113 平度市胜利良种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁B100117 平度市官家上观种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁B100115 平度市富生种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁B090113 青岛恒生源生态农业有限公司 大约克、杜洛克、长白

鲁B120112 青岛通泰农业科技开发有限公司 太湖猪

鲁B080112 青岛六旺庄园有限公司 长白

鲁B080114 胶州市鑫玉良种养殖场 大约克、杜洛、长白

鲁B120111 青岛万福养殖有限公司 PIC配套系

鲁B080115 青岛新青峰农业发展有限公司 长白、大白

鲁C040101 淄博华多杜洛克原种猪繁育有限公司 大约克、杜洛克、长白

鲁C050110 淄博大有良种猪繁育有限公司 杜洛克、大约克、长白

鲁C020110 淄博华燕良种猪繁育有限公司 大约克、杜洛克、长白、皮特兰

鲁C050111 山东淄博市斯格种猪有限公司 斯格配套系

鲁C070110 高青县花沟镇学兵良种猪繁育场 斯格配配系

鲁C020120 淄博中畜良种猪繁育场 大约克、杜洛克、长白

鲁C040110 淄博裕鑫养殖有限公司 大约克、杜洛克、长白

鲁D050110 枣庄市春藤生猪养殖有限公司种猪场 长白、大约克、杜洛克

鲁D020118 山东鲁南种猪繁育有限公司 大约克、杜洛克、长白

鲁D010111 枣庄市光大良种猪繁育场 大约克、长白

鲁D020119 枣庄市薛城区龟山良种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁D010112 枣庄阳光畜禽养殖场 大约克、杜洛克

鲁D010113 枣庄天瑞牧业合作社 大约克、杜洛克、长白

鲁D020120 枣庄市薛城区畜隆养殖场 大约克、长白

鲁E050110 东营华誉集团有限公司 杜洛克、大约克、长白

鲁E010110 胜利油田胜大集团总公司工厂化种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁E010111 东营大三元养殖有限公司 托佩克配套系

鲁F070112 烟台市良种畜禽繁育中心 大约克、杜洛克、长白

鲁F060111 莱阳市龙仙畜禽有限公司种猪场 大约克、长白

鲁F020101 山东益生种畜禽有限公司种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁F110110 海阳市生隆养殖场 长白、大约克、杜洛克、皮特兰

鲁F060110 莱阳隆丰养殖有限责任公司种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁F020110 烟台开发区良种猪场 杜、大、长、汉普夏、皮特兰

鲁F110111 烟台市水产集团种猪场 杜洛克、大约克、长白、皮特兰

鲁F070110 莱州市瘦肉型猪研究所 烟台猪合成系、杜洛克

鲁F040102 烟台牟平富海种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁F030110 烟台友谊种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁F040110 牟平区畜牧良种场 大约克、杜洛克、长白

鲁F090101 烟台鑫旺农业发展有限公司种猪场 托佩克配套系

鲁F060112 烟台龙大养殖有限公司（王宋种猪场） PIC配套系

鲁F110115 海阳市和兴种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁F110101 山东海波尔六和育种有限公司 杜洛克、大约克、长白

鲁G090111 高密市义涌种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁G050114 青州市农科院畜牧研究所种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁G060115 诸城市得利斯父母代福胜猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁G010111 潍坊军分区良种猪场 大约克、长白

鲁G050130 青州市草水种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁G100113 昌邑市北闫良种猪场 大约克、杜洛克、长白、皮特兰

鲁G100112 昌邑市石化良种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁G090110 高密市永恒养猪场 大约克

鲁G070112 山东省寿光丰谷牧业有限公司 大约克、杜洛克、长白

鲁G080113 安丘市嘉智良种猪场 杜洛克、长白

鲁G080114 安丘市浯河良种猪场 杜洛克、长白

鲁G080111 安丘市兴旺良种猪场 杜洛克、长白

鲁G080110 山东省安丘市泰和双肌臀种猪场 杜洛克、长白

鲁G120113 潍坊东方良种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁G120114 昌乐县阿陀种猪场 杜洛克、长白、皮特兰

鲁G120111 山东乐化种猪场 长、大、杜洛克、斯格配套系

鲁G020114 山东省潍北农场种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁G100111 昌邑市青山畜牧良种场 皮特兰、杜洛克、大约克、长白

鲁G100110 昌邑市昌盛畜牧养殖场 杜洛克、长白

鲁G120112 潍坊乔新养殖有限公司 大约克、长白、皮特兰

鲁G060117 诸城市明新良种猪繁育场 大约克、杜洛克、长白

鲁G060111 中国农业大学五环良种猪场 大约克、杜洛克、长白、皮特兰

鲁G060110 诸城市舜王种猪场 大约克、杜洛克、长白、皮特兰

鲁G050110 青州市江海畜牧种猪繁育场 大约克、杜洛克、长白

鲁G060116 得利斯第二种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁G010110 山东传华畜牧发展有限公司 大约克、杜洛克、长白、昌潍白猪

鲁G050101 山东省江海原种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁G050111 青州市宝丰种猪场 大约克、杜洛克、长白、皮特兰

鲁G050112 青州市永益种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁G120115 山东晨晖牧业有限公司 大约克、杜洛克、长白

鲁G100114 昌邑市长虹种猪场 长白、杜洛克

鲁G050115 青州泉子良种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁G080115 寿光东盛养殖有限公司 大约克、长白

鲁G070116 寿光市友谊种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁G060116 山东得利斯畜牧科技有限公司 莱芜黑猪、大、杜、长白

鲁G070110 山东六和集团有限公司寿光原种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁G070117 寿光市同方牧业有限公司 托佩克配套系、杜洛克

鲁H090110 山东嘉祥大蒲莲猪种猪场 大蒲莲猪

鲁H040113 济宁兖州市牧腾种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁H060112 微山县鹿湾种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁H040111 兖州矿区种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁H080110 金乡县永利养殖场 大约克、杜洛克、长白

鲁H080111 金乡县顺鑫养殖场 大约克、杜洛克、长白

鲁H040112 兖州市良种猪繁育推广中心 皮特兰

鲁H060113 微山县欢城镇宋致瑞种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁H120112 梁山富乐家畜良种有限公司 大约克、杜洛克、长白

鲁H120111 梁山县海耀种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁H040114 兖州市新兖镇宋村种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁H060111 微山海利养猪场 长白、大约克、杜洛克

鲁H040116 兖州鲁发种猪有限公司 大约克、长白、皮特兰、杜洛克

鲁H040115 兖州市兴隆庄镇富民养殖场 杜洛克、大约克、长白

鲁H080112 济宁托佩克种猪有限公司 托佩克配套系

鲁H020127 济宁市任城区清河种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁H020128 济宁市恒通种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁H020129 济宁市任城区威帅养殖场 大约克、杜洛克、长白

鲁H020130 济宁市任城区北湖种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁H020131 济宁市任城区鑫宇种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁H020132 济宁市任城区绿安良种猪养殖加工厂 大约克、杜洛克、长白

鲁H020133 济宁市任城区宝源种猪场 大约克、杜洛克、长白、皮特兰

鲁H030111 曲阜陵城苑庄村综合养殖场 杜洛克、长白

鲁H030110 曲阜市陵城镇西程村兴旺养殖场 杜洛克、长白

鲁H100122 汶上县富源种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁H100121 汶上县科育良种猪场 大、杜、长白、杜洛克

鲁H100120 汶上县杭兴良种猪繁育场 大、杜、长、杜洛克

鲁H090111 嘉祥县华鲁种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁H020101 山东省济宁原种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁H010120 济宁市市中区宏伟种猪场 大约克、长白、皮特兰

鲁H060114 微山县欢城镇永发种猪繁育场 大约克、杜洛克、长白

鲁H060115 微山县付村镇海阔种猪场 长白

鲁H030113 曲阜新区宏发畜禽良种养殖中心 杜洛克、长白

鲁H030112 曲阜新区宏润畜牧养殖有限公司 杜洛克、长白

鲁H030115 曲阜市陵城镇种猪场 杜洛克、长白

鲁H040117 兖州市三河种猪场 大约克、长白

鲁H060110 济宁众望畜牧食品有限公司 大约克、长白

鲁J010116 泰安市泰山区前灌种猪场 杜洛克、皮特兰

鲁J030122 新泰市明星畜牧有限公司种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁J011115 泰安泰山区徐家楼尚家寨种猪场 杜洛克、大约克

鲁J010114 泰安市泰山区徐家楼良种猪场 皮特兰、杜洛克

鲁J030121 新泰市岱东良种猪繁育场 长白、大约克、杜洛克

鲁J030116 新泰市新莱特种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁J060111 东平县唐龙种猪繁育场 大约克、杜洛克、长白

鲁J050111 宁阳县兴隆良种猪繁育场 杜洛克、大约克、长白

鲁J050112 宁阳县天元牧工商有限责任公司种猪场 杜、大、长、胜利白猪配套系

鲁J010110 泰安市良种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁J020111 泰安康益普生态养殖有限公司 大约克、杜洛克、长白

鲁J010119 泰安市泰山区顺德良种猪繁育场 斯格配套系、杜洛克

鲁J030123 新泰市东都镇玉信养猪合作社种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁J050115 鲁台来旺（泰安）种猪繁育有限公司 大约克、杜洛克、长白

鲁J050114 山东龙喜诚畜业有限公司种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁J060112 泰安通惠养殖有限公司种猪场 大约克、长白

鲁J060113 东平县金山种猪繁育有限责任公司 大约克、长白

鲁J010117 泰安市泰山区华强种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁J010118 泰山区利民种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁J030119 新泰市西周种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁J040111 山东八戒食品有限公司养殖场 杜洛克、大约克、长白

鲁J020921 肥城湖屯镇赵庄赵方宏良种猪场 大约克

鲁J040112 山东六和银宝养殖有限公司 杜洛克、长白、大约克

鲁K030111 威海环山有限公司原种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁K010110 威海市欣城种猪场 托佩克配套系

鲁K030110 荣成荣祥食品有限责任公司种猪场 PIC种猪

鲁K010111 威海市宏达牧业有限公司种猪场 杜洛克、大约克、长白、双肌臀

鲁K020114 文登市恒益祥良种猪场 杜洛克、大约克

鲁K020110 文登市养猪研究会良种猪场 长白、杜洛克、大约克

鲁K010112 威海经济技术开发区正坤种猪基地 PIC种猪

鲁K010113 威海经济技术开发区宋家洼建筑工程公司养猪场 杜洛克、长白

鲁L030113 莒县东正牧业有限公司种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁L010101 山东省日照原种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁L030115 莒县恒胜种猪繁育场 大约克、杜、长、皮特兰

鲁L030114 莒县永兴良种猪场 斯格配套系、大、杜、长

鲁L030112 莒县阳光良种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁M040110 无棣县富星畜牧养殖公司 大约克、杜洛克、长白

鲁M040111 滨州市开元畜牧有限公司 大约克、长白

鲁M040112 无棣众旺畜牧养殖有限公司 长白猪

鲁M050110 沾化县清鑫生态园良种猪繁育场 大长杜三元

鲁M050111 沾化县郭王良种猪繁育场 大长杜三元

鲁M050112 沾化县民顺种猪场 大长杜三元

鲁M070110 邹平龙昌良种猪场 托佩克配套系

鲁M030110 山东省阳信超前牧业有限公司 杜洛克

鲁N080101 山东福地原种猪场 托佩克配套系

鲁N100111 山东省宁津县保店镇种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁N060112 德州市良种猪繁育场 杜洛克、大约克、长白

鲁N060110 夏津县睿源良种猪繁育场 大约克、杜洛克、长白

鲁N060111 夏津县畜禽良种繁育场 大约克、杜洛克、长白

鲁N040110 陵县恩贝种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁N080111 山东省齐河县彼斯壮牧业有限公司种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁N050110 平原县友谊实业有限公司种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁N050111 德州大蔡牧业有限公司种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁N100110 宁津县鲁北养殖有限公司 杜洛克、大约克、长白

鲁N070110 武城县种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁N080114 齐河县赵官镇斯格配套系种猪场 斯格配套系

鲁N080115 山东六一农场家畜良种养殖场 大约克、杜洛克、长白

鲁N030110 山东禹城大道畜牧种猪有限公司 大约克、杜洛克、长白

鲁N050112 山东省平原县益丰良种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁N050113 平原县尹屯粮所种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁P010110 聊城市大地畜牧有限公司种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁P070118 冠县三丰种猪场 杜洛克、大、长白、皮特兰

鲁P080113 高唐县路兴养殖有限公司种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁P080114 高唐县世纪龙泉养殖有限公司种猪场 大约克、长白

鲁P080115 高唐县合盛养殖有限公司种猪场 大约克、长白

鲁P080116 聊城鲁西鱼丘养殖有限公司种猪场 大约克、长白

鲁P080117 聊城金达养殖有限公司种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁P070119 冠县辛集双兴良种猪养殖基地 杜洛克、大约克、长白

鲁P010119 聊城市成功伟业畜牧发展有限公司种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁P030112 阳谷景阳岗良种猪繁育养殖场 杜洛克、大约克、长白

鲁P070811 阳谷县正阳牧业发展有限公司种猪场 杜洛克、大约克、皮特兰、长白

鲁P030110 聊城阳谷县东立种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁P040110 莘县飞龙良种猪场 杜洛克、大约克

鲁P040111 莘县飞泰养殖有限公司种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁P010118 聊城市李辉良种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁P080110 聊城晏高良种猪养殖有限公司种猪场 大约克、长白

鲁P010112 聊城格瑞良种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁P010115 聊城市兴华种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁P010103 聊城恒顺畜禽良种有限公司种猪场 大约克、杜洛克、长白、汉普夏

鲁P060110 东阿县王小楼种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁P060111 东阿县盛源种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁P030113 山东绿源牧业有限公司 大约克、杜洛克、长白、皮特兰

鲁P040113 莘县宇森种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁P030114 阳谷县东升良种畜禽繁育场 杜洛克、大约克、长白

鲁P070115 冠县绿丰养殖有限公司 大约克、长白、皮特兰

鲁P080118 高唐县大福畜牧养殖有限公司 大约克、杜洛克、长白

鲁P040112 山东金牌畜禽有限公司莘县良种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁Q020112 罗庄区福源养殖有限公司种猪场 杜洛克、大约克、长白

鲁Q030110 临沂市泓宇良种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁Q050110 苍山县富源良种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁Q010110 临沂市良种猪繁育场 杜洛克、长白、大约克

鲁Q020110 临沂江泉原种猪场 杜洛克、长白、大约克

鲁Q080110 蒙阴县鲁南种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁Q060110 莒南县恒兴食品有限公司良种猪繁育场 大约克、杜洛克、长白

鲁Q100110 费县睿农良种猪繁育场 长白、大约克、杜洛克

鲁Q070112 沂水县沂蒙种猪场 大约克、杜洛克、长白

鲁Q110110 沂南县金珠园良种猪养殖场 大、长、杜、斯格、托佩克配套系

鲁Q060120 莒南县华强良种繁育有限公司 大约克、杜洛克、长白

鲁Q020101 临沂江泉原种猪场（沂水分场） 大约克、杜洛克、长白

鲁Q020113 临沂富华养殖场 杜洛克、长白、大约克

鲁Q070113 沂水县和兴良种猪场 杜洛克、长白、大约克

鲁Q020111 临沂正旺种猪场 杜洛克、长白、大约克

鲁R020111 曹县可信良种猪繁育场 大约克、杜洛克、长白

鲁R010116 菏泽市沙土镇新兴良种猪场 皮特兰、长白

鲁R030101 菏泽宏兴原种猪繁育有限公司 大约克、长白

鲁R010119 菏泽开发区胜利养殖场 杜洛克

鲁R010118 菏泽安业养殖有限公司 大约克、杜洛克、皮特兰

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一.保定三宝：铁球、面酱、春不老

1．铁球:又称健身球，它通体圆滑，明光净亮，球体中空，内装音板和钢簧，握在手中运转，优美动听。百余年来，保定流伟着"保定有三宝，铁球面酱春不老"的民谣，铁球列为三宝之首。健身球（铁球）不仅是娱乐工具，而且有着群众观健身功能。球的外表明光铮亮，其内部结构复杂，球内有球，并装音板，两个为一付，俗称"一公一母"。拿在手中运转坊来，音响各异，有高有低，清脆悦耳，既能收到调筋理神之功效，还能在铁球的缠绵悦耳音响中陶冶性情。旧时官宦、商贾进京往返于保定余中，必购买此物，作馈赠亲友或达官显贵的见面礼。

现在的保定铁球，是在沿袭了明清古老制作技术上，经过改进与革新研制而成的，工艺更加精细，结构更加科学。 实践证明，建身球不单是一种运动工具，而且具有调理精神，强壮筋骨的健身作有，对某些常见病，如血压、冠心病、神经衰弱、颈椎病、肩周炎、偏瘫后遗症、手指功能障碍等，均有一定的疗效。

2．面酱:保定面酱始产于清康熙十年，距今已有300多年历史，质量优良，久负盛名，是理想的烹饪调料。

槐茂酱菜之所以品质超群，关键在面酱。保定的甜面酱由优质面粉酿造而成。质稠味甜，色泽红褐，盛入碗中倒置不流。传统酿造是将面粉制成团状，蒸熟后装入竹匾或木盒发霉数日，然后取出入池加淡盐水经日光曝晒半年而成。如今已在传统酿造工艺的基础上，采用现代生物技术人工培养米曲霉制曲，利用太阳能低温低盐发酵酿造。槐茂甜面酱入口绵甜，营养丰富，既可生食，又是烹饪的调味佳品。保定的小吃之所以香飘万里，受到老百姓的青睐，一个主要原因就是在烹炒炖烩中加入面酱调味。

槐茂酱菜、面酱的取料并不难，制作工艺说起来也不复杂，但却没有一家同行能炮制出品味、口感相似的产品。有人说奥妙在于保定一亩泉的水，也有人说是槐茂独有的秘方。其实，这家老字号能流芳百世、长盛不衰，除去其独特的秘方和工艺，还在于槐茂人对自家产品文化内涵和历史积淀的精心呵护、一以贯之并发扬光大。

3．春不老:与雪里红属同科，却有区别。早在唐宋时代，就开展栽种。这种菜经过腌制，既不生筋又不长柴，是人们冬春季节喜爱的小菜。关于春不老还有一种传说。相传清乾隆年间，一大臣南下途经清苑县。这个吃腻了山珍海味的大臣，突然想吃点清口的饭菜，于是给他端上一盘腌制的春不老。嫩绿新鲜的春不老，犹如刚从地里拔出一般。这个大臣放在口中一尝，脆嫩清香，连连称赞好菜，好菜！临走时，这个大臣特地让人给他　准备了春不老，一部分携带南下，一部分捎回北京宫廷。从此，保定的春不老名声远扬。这虽是民间传说，但保定的春不老确实有独到之处。

保定种植的春不老是专供腌渍的一种叶菜，与疙瘩同属芥菜类，但肉质根小，叶柄长而圆，腌渍后，无论存放多久仍保持绿、嫩、脆的本色，别有风味，既不生筋长柴，又无苦涩味道，为冬春季不可多得腌菜。 二.保定其他特产:

1.马家老鸡铺清真卤煮鸡

保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡,色艳形美,肉嫩骨酥,软而不烂,味道醇香,扬名遐迩,脍炙人口,为地方名特产品之一。 马家老鸡铺的卤煮鸡选料精良,加工精细.选料必须是鸡形丰满,肉多膘肥的活鸡,并一律要按回族的俗规宰杀,叫做"宰鲜、煮鲜、卖鲜".生鸡下锅之前要用镊子将未烫尽的羽毛全部拔光,煮鸡时除按规定比例投入葱、蒜、姜、花椒、大料、桂皮、白芷、小茴香等外,还投入自制的五香粉(含砂仁、豆蔻、肉桂等名贵中药).加工出的熟鸡一翼插入口腔, 一翼窝向后方,两爪插入膛内,整个外形呈琵琶状,丰满美观.马家老鸡铺从实践中发现老鸡汤的重要性.汤内藏有无数鸡的精华,营养丰富.因为鸡汤内的营养成份已达到饱和,用其掺水煮鸡,能使加工的鸡尽量保存营 .马家老鸡铺的卤煮鸡之所以味浓清香,保持传统的独特风味,就是这个缘故。

2.保定老驴头

位于河北省保定市的“老驴头”总店，系保定老驴头快餐有限公司。经多年论证，将源起于乡野、广为 散布于市肆街头的保定名 吃——驴肉火烧，赋予新的经营理念，与市场经济接轨，结合国际先进的快餐管理经验，按照国际惯例连锁发展。“老驴头”驴肉火烧一亮相，即被古城市民大加赞誉，生意火爆异常, 不到一年的时间，发展成拥有三家样板店、一个标准配货中心，为连锁扩张发展奠定了坚实的基础。

“老驴头”驴肉火烧的特色在于火烧外焦里嫩，驴肉肥瘦相间，软硬适度，出炉10分钟后撤回，以保证食品的最佳尝味期。若再配上几叶鲜蔬，真可称“保定一绝，中国汉堡包”。

此外，“老驴头”浓厚的文化氛围与洁净的就餐环境，更加体现现代餐饮经营的特点。开业之际，《保定晚报》头版以“驴肉火烧变脸不变味，老驴头欲打造一张喷香的保定名片”为题，报道老驴头开业与古城人民期望驴肉火烧能象洋快餐一样发展壮大的心情。

高质量、美味，快捷、微笑，洁净、安全做为“老驴头”发展的立足之本。

采用民间剪纸，勾画出一个冀中地区普普通通的农村老汉形象，透着刚正、自信、倔 强、纯朴的性格。质量的自信，纯朴诚实，但是老驴头快餐有限公司的司格。

3.高碑店豆腐丝

高碑店豆腐丝是历史悠久的传统名食，始于宋代，距今已有九百七十年历史，曾于清嘉庆廿五年作为贡品进入宫廷御膳房。千百年来，由于用料考究、工艺独特、质地纯正、味道鲜美，形成了独具一格的地方风味。

河北高碑店豆豆食品（集团）有限公司在传统工艺基础上，应用具有国内领先水平的高新技术生产并保鲜，使产品不断增加科技含量，力求完美。该产品以优质大豆为原料，辅以天然辅料，富含优质大豆蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂、钙等多种营养成份，不含胆固醇，不加任何化学添加剂。具有色泽乳黄，切面有光，口感有劲、点之可燃、摔之不断、营养丰富、食用方便、色香味俱佳等特点。既可家常佐餐配菜，又可作为外出旅游的方便食品。现有三大系列数十个品种，是您居家旅行、馈赠亲友的首选食品。

4.白洋淀鸭蛋

白洋淀水域辽阔，可利用水面34万亩，为发展水产养殖业提供了得天独厚的条件，先进技术和优良品种的引 进，对传统养殖业的改造，更促进了水产养殖业的长足发展，形成了多品种并举，以名、优、特为主导的养殖局。

白洋淀的养鸭业发展迅猛，主要养殖蛋鸭、肉鸭、种鸭、野鸭，2002年鸭存栏150万只，产蛋1.2亿

5.保定名吃白肉罩火烧

翻开中国旅游出版社的《中华小吃》，白肉罩火烧赫然醒目。提起这道名吃，人们不禁就会想起保定的名楼义春楼，它是清末民初保定的五楼之首，其经营的名吃之一就是白肉罩火烧。

白肉罩火烧，做起来十分讲究，要选用一定部位的猪肉，活水洗净，放入沸水中煮熟，其火候很要劲儿，肥肉要脆而不生，瘦肉得烂而不柴，煮制时要去沫去油，加入十几种调料，文火炖熟。吃起来香而不腻，清而不淡。

除了民间、朝廷外，当年的爱国将领冯玉祥在保定时，也不断进城吃白肉罩火烧，有时还用大车拉上运到四里营营盘，让官兵们一起品尝。后来，梅兰芳、侯宝林等艺术大师都曾往义春楼吃过白肉罩火烧。

1966年，义春楼在破“四旧”中被砸，白肉罩火烧为保定争得过的荣誉，加上他得过名师宋一刀的真传，继承保定的名吃，不但恢复了这道名吃，而且在过去的基础上不断改进，推陈出新，形成了系列食品。

6.满城草莓

草莓是满城县的主要经济作物，也是满城县的重要之处产业。1986年，农业部确定满城县为“全国优质草莓生产基地县”。

满城县草莓生产已有四十多年的历史，目前种植面积占全国种植面积的10%左右，成为全国草莓主生产区之一。满城草莓栽培有露地、地膜、拱棚、温室等多种种植形式，实现了多季节市场鲜果供应。从11月下旬至翌年七月上旬均有草莓鲜果上市，历时近8个月，基本上实现了周年生产，四季供应。

满城草莓以鲜销为主，鲜果主要销往保定、北京、天津、石家庄、内蒙古、山西及东北三省。销售量约为总产量的90%左右，部分鲜果用于加工。主要加工产品是草莓酱、草莓酒、草莓汁及速冻草莓。全县有保定绿源食品厂、明花食品厂、东马罐头厂、玉川酿酒厂、径阳驿速冻厂等十三个草莓加工企业。其中明花食品厂生产的草莓酱曾获“轻工业部博览会银质奖”；玉川酿酒厂生产的“壮牌”草莓酒曾获“澳门国际博览会金奖”，并被河北省政府定为“河北省名优果酒”。1999年草莓制品总产量8000吨，大部分产品出口到港台、日本、欧洲、非洲、东南亚等地。

7.满城大柿子

磨盘柿平均单果重250克，最大可达450克，果形扁圆，好似磨盘，故称“磨盘柿子”。磨盘柿子果皮橙**至橙红色，光亮纯净，果肉呈**，质松、纤维少数派，汁农味甜，无核，最宜生食。柿果既能生食，又能加工柿饼柿干，井可酿酒、制醋。

8.白运章包子

1919年白运章以自己的名子命名的。白运章包子皮薄边窄、馅大、油多，把包子拿起来一晃，成肉丸的包子馅能在里边晃动。包子用料讲究，牛羊肉必须是鲜嫩的，专挑脊背肥瘦相宜的花糕肉，定点购用小磨香油。白运章包子做法独具特色，先将肉馅以高级酱油和面酱喂制，用花椒大料水调软，再放入小磨香油、味精、葱花、姜末和切碎挤干的菜馅。

9.阜平大枣

阜平大枣属婆枣，是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一，它具有个大（平

均单果重8-10g、皮薄、肉厚、核小（核肉比为1：18）、可食率高（98%），干枣含糖量

高（67%左右）等特点。阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg／100g，有"天然维生素

丸"之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。阜平大

枣除直接食用外，还可用于加工，现阜平加工的成品有蜜枣类、饮料类、枣酒类、枣

面、枣茶、枣酱、枣罐头、枣香精等八大系列三十多个品种，深受广大消费者喜爱。同

时阜平大枣还具有补牌和胃、益气生津之药效，枣果中含有的环磷酸腺苷、环磷酸鸟

苷、儿茶酚对心血管病、癌症等都有一定疗效。

阜平大枣由于其面积大（40多万亩、1500多万株）、产量高（年产5000－6000万公

斤鲜枣）。品质优良，深受消费者欢迎，在每次评比中均名列前茅，90年获河北省林业

厅"优质产品"称号，94年获全国首届林业名特稀优产品博览会银奖，97年被河北省人

民政府评为河北省名牌产品，99年获昆明世界园艺博览会金奖，2000年获乐陵全国红枣

交易会金奖，2000年是河北省唯一被国家林业局、中国经济林学会命名为中国名特优经

济林大枣之乡的县。2001年被省林业厅定为大枣基地县。

10.满城雪桃

雪桃，始产于满城县的岭西村。雪桃的果实为圆形或长圆形，果顶突有小尖，合缝明显，两侧对称，外形美观。果皮黄白、果肉乳白色，核小。果肉细致有韧性，汁液少，有芳香，半离核，品质好，易储藏。一般室温可存放40天左右。

11.小汲店苇毛西瓜

闻名中外的小汲店苇毛西瓜已有四百多年的栽培历史。瓜质优良，适口性好，果体均匀籽小皮薄，瓤脆多汁，甘甜如蜜，成熟期早，是一种名贵夏令果品。