水果保鲜库与冷库有什么区别
一、两者的温度要求不同：
1、水果保鲜库的温度要求：温度范围为0℃～15℃。
2、冷库的温度要求：温度范围为5℃~-30℃。
二、两者的使用不同：
1、水果保鲜库的使用：保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。
2、冷库的使用：冷库是指用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境，也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。
三、两者的特点不用：
1、水果保鲜库的特点：操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。
2、冷库的特点：一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。
百度百科-水果保鲜库
百度百科-冷库
苹果储藏保鲜可以选择的冷库有两种类型：苹果保鲜库和苹果气调库，苹果耐低温贮藏，苹果的含水量是85%，冻结点是0℃，冰点在-1~-1.5℃。
不同品种的贮藏温度不同，即使是同一产区苹果对低温的敏感度也不同。比如红玉苹果0℃贮温适宜，国光可在－2℃下贮藏，红元帅苹果贮温－1℃～－2℃。
在选择苹果冷库时需要根据自身需求去选择，苹果气调库和苹果保鲜库有什么区别？选择哪个好？
1.气调库比保鲜冷库存储苹果的量更高；
2.气调库建造成本高于保鲜冷库成本（气调库的气调设备造价比较高）；
3.气调库保鲜周期比保鲜冷库长2-3倍，具体如下：
①苹果保鲜冷库温度设置在0-2℃，相对湿度85-90%，可以储藏3-6个月；
②苹果气调冷库温度设置在-0.5~1℃，相对湿度90%-95%，O2量为3%-5%、CO2量1%。贮藏寿命可达8-12个月。
4.气调库储藏的苹果比保鲜库储藏的苹果出库后销售期更长，且商品率更高、果实腐烂率也更低。
苹果储藏
从二者的区别可以看出，苹果气调库储藏保鲜的能力远超于苹果保鲜库。
但是在选择时还是要根据自身实际情况做选择：如果做苹果批发，短期上市，经济条件也不是太丰厚，从性价比上可以选择保鲜冷库。如果作为果农想要长期保鲜苹果，追求较高的经济价值建议使用气调库。
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